SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 17
CASO ESTUDIO
SEALED AIR CORPORATION: DECIDING THE FATE OF VTID




                Dayra Eliana Díaz O.
                 Cristhiam Ordóñez.
                     Manuel Ríos
                  Giovanni Escobar
               Diana Carolina Cubillos




                   Presentado a:
             Alexander Varón Sandoval
                 Docente Mercadeo




        UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA
             FACULTAD DE INGENIERIAS
         INGENIERIA INDUSTRIAL NOCTURNO
                SANTIAGO DE CALI
                      2012 – I
HISTORIA DE LA COMPAÑÍA


Sealed Air Corparation, creada en la década de 1950 por los inventores Marc
Chavannes y Fielding es una empresa probablemente conocida por la
invención y comercialización de papel burbujas, un material de embalaje
utilizado para proteger los productos durante su transporte. Idea proveniente de
la combinación de sus empresas y conocimientos de ingeniería para inventar
algo que cambiara el mundo. Pero también es una compañía que ha crecido
con los años a través de la innovación y desarrollo de nuevos productos y
servicios al mercado.

El éxito de Sealed Air se basa en gran medida en su enfoque de sistemas
integrados          a             la           venta           y           su
compromiso de invertir en I + D (Investigación y Desarrollo) para mejorar las
soluciones de embalaje y para la creación de nuevos mercados oportunidades.

A finales de la década de los 50, se introdujo su primer producto innovador
Bubble Wrap ® amortiguación y empezó el surgimiento de Sealed Air
Corporation. El éxito de Bubble Wrap no fue inmediato, les tomó tres años a los
inventores identificar el embalaje protector como una solución en la reducción
de los costos totales de paquetes, usando menos material y reduciendo el
tamaño del envase y el peso, proporcionando mayor protección al producto y
reduciendo la pérdida de producto por daños. Hacia mediados de 1960 el
producto llegó a revolucionar la industria del embalaje de protección y 50 años
después Sealed Air paso de ser una idea de producto financiada por 85.000
dólares a una multinacional poderosa, ubicada en 52 países y empleando a
más de 16.000 trabajadores.

 Sealed Air, clasifican las operaciones de negocio en tres grandes segmentos:
Embalaje para alimentos, Food Solutions, embalaje de protección, y una
categoría de Otros (que incluye materiales especiales, aplicaciones médicas y
nuevos emprendimientos).

Dentro de la I + D para la creación de nuevos mercados oportunidades adopto
el enfoque de sistemas integrados a la venta, a menudo referido como "venta
consultiva", la cual se basa en el concepto de ofrecer a sus clientes con el
equipo, materiales e información necesaria, la toma de decisiones más eficaces
de embalaje para el tipo de empresa o producto a manejar. La naturaleza de
valor añadido del enfoque de ventas de Sealed Air a menudo era clave para la
Firma y retener a los clientes ya que les deban asesoría directa para la
elección correcta, no con el fin de sustraer grandes sumas de dinero, sino con
el propósito de fidelizarse con sus clientes.

“Nosotros no sólo vendemos material de envoltura de plástico. Nuestro
personal de ventas, que están entre los más bien informado y bien entrenado
en la industria, trabajará en estrecha colaboración con los clientes para
encontrar la mejor solución de embalaje posible para satisfacer sus
necesidades”.

La compañía siguió tres diferentes enfoques para el desarrollo de nuevos
productos y para el cultivo de nuevos mercados.

    La primera fue enfocada en la parte I +D              donde invirtió el
     aproximadamente el 90%. Esto incluye los científicos e ingenieros que
     se dedicaron principalmente en la búsqueda de formas para desarrollar
     nuevos productos y mejorar los productos existentes, por lo general para
     el núcleo de la compañía envases de negocios.
    El segundo enfoque implica aprovechar las nuevas tecnologías mediante
     la adquisición y acelerado comercialización a través de la red global de
     Sealed Air.
    La tercera aproximación a la innovación como el "modelo autónomo". En
     este enfoque, Sealed Air se contraería con innovadores externos para
     generar innovaciones de plataforma o de ruptura que eran totalmente
     nuevos conceptos que pueden o no encajan en el actual modelo de
     negocio de la compañía.

Bajo estos enfoques de desarrollo:

En 1976 Sealed Air compro Instapak Corporation y comercializo con éxito la
tecnología de embalaje de espuma.

En el año 1983, Sealed Air adquirió CelluProductsCompany, el fabricante de
productos plásticos y de papel de embalaje, incluyendo Dri-Loc almohadillas
absorbentes que podrían ser insertados en la parte inferior de las carnes
envasadas.

En 1987 Sealed Air PackagingCorporation adquirió Jiffy para satisfacer mejor la
demanda ampliada de relleno con anuncios publicitarios.

En la década de 1990 introdujo el "case ready" de envases que permitió a
procesadores empacar porciones más pequeñas de carne, en lugar de tener
que entregar cortes grandes de carne a granel que el comerciante tenía que
desempacar, cortar en porciones más pequeñas y volver a empacar. Esta
mano de obra reducida ayudo a eliminar la manipulación de la carne donde la
contaminación podía ocurrir. La novedad estaba en la exposición de oxígeno
en el envasado de la carne, lo que antes no era posible.

En 1998, Sealed Air adquirió el negocio de envasado Cryovac de WR Grace de
$ 1,2 mil millones en efectivo y acciones, una medida que pasó rápidamente a
la preponderancia de las ventas de Sealed Air a la comida embalaje sector.

La compañía luego se introdujo al mercado con el Ipack. Inventado por una
compañía francesa, que-Pack fue una solución de envasado totalmente
automatizado que podía manejar elementos de diversos tamaños y con
distintas necesidades. La máquina debe fabricar una caja de cartón para
adaptarse al elemento y utilizar una cantidad mínima de materiales. "[I-Pack]
minimiza el transporte marítimo costos y ahorra dinero en bienes de consumo
mediante la eliminación de relleno. También ahorra hasta 60%en transporte
espacial y reduce el uso de envases, por lo que nuestras operaciones no sólo
más eficiente, pero también más respetuosa del medio ambiente.

A finales de mayo de 2010 William V. Hickey, Presidente y CEO de Sealed Air
Corporación, se levantó de su silla a la conclusión de una reunión en la
expansión de sus operaciones en los mercados emergentes. Satisfecho de que
su compañía estaba preparada para un crecimiento saludable en todos los
países BRIC (Brasil, Rusia, India y China) los mercados, que ahora se apresuró
a regresar a su oficina para una conferencia telefónica en la que esperaba oír
buenas noticias acerca de una iniciativa de la compañía completamente
diferente con base en innovación y el desarrollo de nuevos mercados, el VTID -
Seguimiento de la visión e identificación, con lo cual vio la industria alimentaria
como de gran potencial para la generación de nuevas oportunidades de
negocio.

La iniciativa de esta idea surgió hacia el año 2003 frente al surgimiento de dos
principales problemas y normas de calidad.

Una de estas ideas surgió a raíz de la norma que buscaba una mayor
sensibilidad para la seguridad alimentaria debido a que la comida estaba
siendo transportada a distancias más largas y en más países.

Y lo que lo impulso a esta nueva idea del VTID fue el caso de la enfermedad de
las vacas locas procedentes de ganado vacuno en América del Norte. Esto
avivó los temores de inmediato entre muchos en la industria de futuros brotes y
la necesidad de tratar con ellos eficientemente.

En general, cuando se descubrió la contaminación de la carne, por lo general
debido a una infección bacteriana, el productor tuvo que retirar toda la carne
que puede verse afectada, de los estantes de los supermercados y la
distribución de otros puntos de venta. Además, las instalaciones de
producción tuvieron que ser objeto de control y el origen de la carne afectada
dirigida.

En consecuencia, algunos de los clientes más grandes de aire selladas en el
sector industrial de carne expresaron la necesidad de ser capaces de rastrear
la carne procesada de nuevo a la fuente original, donde la compañía innovo
con su sistema VTID Seguimiento de la visión e identificación, por el medio del
cual iba a hacer seguimiento de todos los trozo de carne al pasar a través de
una planta de procesamiento y rastrear de nuevo al animal original, mediante
una tecnología que realizara seguimiento y trazado de la carne procesada ya
que los modelos de grasa de la carne, a menudo llamados patrones de vetas
de grasa, eran únicos suficiente para crear una imagen visual fiable que podría
servir como una fuente de identificación, al igual que las huellas dactilares de
una persona , este significativamente podría mitigar el problema de los
procesadores de carne había expresado.

La necesidad de seguimiento y rastreo en plantas cárnicas funciono y
demostrar el valor económico, pero hubo un rechazo de soporte legal apuntar a
la instalación de cámaras de vigilancia en las plantas por el registro de las
actividades de la planta ya que podrían ser utilizado contra ellos en demandas
judiciales. Se hicieronalgunas pruebas básicas y ha demostrado que la
tecnología podría funcionar, pero no tuvimos éxito en la demostración de cómo
el valor económico es mayor que los problemas legales.

Después de ser reusada esta idea, enfocaron su sistema de VTID -
Seguimiento de la visión e identificación a empresas para controlar las
características del comportamiento de los empleados. Las empresas a menudo
quieren asegurarse de que sus trabajadores están usando guantes, gafas
protectoras o cascos en el trabajo. Del mismo modo que podría ser importante
para asegurarse que los trabajadores estaban operando adecuadamente la
maquinaria.

Todo esto tiene el potencial para prevenir las lesiones y promover bienestar de
los trabajadores pero tras algunos estudios, no parecía ser un fuerte caso de
negocios para la nueva aplicación, pese a que hay muchos accidentes
laborales y grandes sumas de dinero pagadas a quienes las padecieron, las
aseguradoras cubren gran parte de este costo, por lo cual las empresas no
veían rentable la instalación de un sistema tan costoso y que dejaría pocos
beneficios económicos.

Por ultimo después de bastantes investigaciones de mercado, surgió una
nueva idea para la aplicación de VTID, (restaurantes y sitios de comida rápida),
dado que la mayor parte de los estadounidenses comen fuera de sus hogares
diariamente este es un buen mercado, aparte de que la crisis económica no
deja que las personas coman en restaurantes de alcurnia, aumenta más el
potencial de mercado en esta zona. La idea era adaptar esta aplicación a
franquicias ya que tienen un mismo dueño pero no las puede monitorear a
todas a al tiempo.

Con este sistema se pretendía instalar cámaras con software que identificara
cuando un empleado no llevaba gorro, guantes, (utensilios de higiene), los
procesos que realizaba, atención al cliente, registro de temperaturas de cuartos
de almacenamiento, revisión de cajas, etc., y realizar informes en tiempo real
los cuales se podían ver atreves de internes o llegar al celular mediante
mensajes de texto, esto para mejorar el servicio y las BPM con el fin de evitar
sanciones por parte de las entidades de sanidad. Pero debido a su costo de
inversión vs retribución no fue muy aceptada en este segmento de mercado.

Hoy en día la compañía esta en la incertidumbre, si debe seguir buscando
nuevos mercados, si debe revolucionar mas su idea enfocada en el mercado
de carnes o si ha llegado el momento de dejar ir VTID?


                                   MISION
A través de la búsqueda persistente de la innovación y los nuevos alcances de
excelencia en el servicio, vamos a utilizar nuestro conocimiento fundamental
de empaquetado y rendimiento basado en materiales para crear productos
sostenibles que reducen los desechos. Seremos reconocidos como un socio
esencial para optimizar la comodidad, eficiencia y protección.



                                   VISION
Convertirse en el proveedor global de elección para soluciones, productos y
servicios que mejoren nuestros clientes la línea de fondo en los mercados que
servimos. En todas las regiones y el mercado en que hacemos negocios,
vamos a ser reconocida como una empresa conducida tecnológicamente,
enfocada en los clientes y una empresa de confianza.
RESUMEN DEL CASO

A mediados de 2010 la Corporación Sealed Air tiene que decidir sobre los
próximos pasos de su novedosa tecnología de seguimiento de vídeo (llamada
VTID) después de varios intentos fallidos de mercado en tres configuraciones
diferentes de la industria (cárnicos, seguridad e higiene). La empresa debe
determinar si su mercado objetivo más reciente y el segmento de restaurantes
de servicio rápido, vale todavía la pena o si la empresa debe buscar una
aplicación diferente y el mercado por completo. La compañía también podría
revisar las últimas dos aplicaciones, el seguimiento y la localización de las
carnes procesadas y el seguimiento de las prácticas de seguridad de los
empleados donde se cree poder tener éxito a medida que se implementen
normas obligatorias para cumplir con estándares de calidad en las empresas.
En el otro extremo, después de siete años de esfuerzos de marketing, millones
de dólares en gastos y pruebas pilotos, la empresa podría cesar los intentos de
comercializar VTID.


                        SITUACIÓN PLANTEADA

William V. Hickey: Presidente de Sealed Air Corporation, orgulloso de que su
compañía estuviera preparada para un crecimiento de los mercados de Brasil,
Rusia, India y China, espera una buena noticia.

La empresa Sealed Air quizá sea más conocida por la invención de papel de
burbujas para proteger los productos durante el transporte, a raíz de peticiones
decidió crear una tecnología llamada VTID (seguimiento de la visión e
identificación) para verificar que la pieza de carne que llega a los consumidores
fuera del animal que se dice que procede; después de un tiempo se decidió
implementarle más funciones al sistema vtid, tales como identificar si los
empleados usan guantes o gafas protectoras.

El restaurante QSR optó por tomar los servicios de la prueba piloto del VTID,
gracias al director de ventas y marketing Keith Johnson; pero lastimosamente
no se recibieron las respuestas esperadas por parte del cliente, la pregunta del
millón es si iban a continuar con el proyecto de VTID o no.

Antecedentes: Al inicio del momento de lanzar al mercado el papel de burbujas,
este no contó con gran éxito pero no se dieron marcha atrás y dos años
después obtuvo un éxito rotundo con las fructeras de ese entonces.

Para Hickey mantener un modelo de venta consultiva óptimo, era demasiado
importante y estaba a la vanguardia por mantenerse en el mercado.
Hickey vio la industria alimentaria como el gran potencial para la generación
de nuevas oportunidades de negocio.

Con la ayuda y el gran aporte de De Luca, Hickey decidió implementar un
sistema que ayudará a certificar la calidad no solo de la carne si no del proceso
como tal desde el matadero hasta el cliente con un sistema tecnológico llamado
VTID.

Una vez el prototipo estuvo se implementó en los clientes potenciales para
realizar las pruebas; obteniendo excelentes resultados, debido a que el VTID
podía trazar las piezas de carne envasados en los supermercados de nuevo a
la los animales originales de la planta de Nebraska, con una tasa muy alta
precisión.

Debido a que no existían sistemas que garantizarán el seguimiento a las
violaciones de seguridad, se perfecciono el sistema de VTID, para que este
pudiera detectar a las necesidades de los clientes industriales.

Pero hubo un gran problema y es que seis meses después no se había
generado la primera venta, Hickey detectó que las mejoras que se le habían
hecho al sistema eran excelentes, pero el problema radicaba en el marketing
que estaban utilizando a la hora de llegar a los clientes.

Se busco estrategias, debido a que lo que vendían era un producto intangible,
esto es más complicado; debido a los "fracasos" ocurridos Hickey sintió el
equipo VTID debería centrarse más en servicio de comida en lugar de
procesamiento de alimentos.

Hickey decidió contratar a keithjohnson para que desempeñara el papel de la
estrategia de mercadeo. Johnson tenía experiencia específica en la creación
de demanda de nuevos servicios en las industrias de alimentos y bebidas.

Después de haber tenido una experiencia no tan agradable en un puesto de
sandwich (encargado de la comida coge dinero al tiempo con el mismo
guante), Johnson le comenta a Hickey que tienen un nuevo mercado para
VTID.

Decidieron implementarlo en un sandwich shop y al cabo de una semana el
dueño estaba impresionado por toda la tecnología.

Pero no todos los resultados fueron óptimos y al paso del tiempo el VTID no
obtuvo el éxito esperado, la junta opinó y en general eran comentarios que el
VTID no siguiera pero Hickey tenía "fe" en su producto y les recordó lo difícil
que había sido mantener la bolsas de burbuja y que había que buscar otros
mercados quizá así diera mejor resultado.
ANALISIS CRÍTICO


William V. Hickey: Presidente de Sealed Air Corporation busca otra actividad
económica , ya que piensa que la empresa del futuro exitosa es la cual presta
un servicio y debido a que , la mayoría de sus productos de su compañía
para fabricarse necesita derivados del petróleo ,el cual su precio es muy
variante tendiendo siempre está en alza , lo cual los costó de venta están
variando por lo cual su presidente busca que vtid sea la alternativa para
empezar el cambio.




           cost of sales /revenue          71%          74%        72%
           año                             2009         2008       2007




La empresa crea vtid el cual tiene muchas aplicaciones , busca venderlo en la
industria ,este programa inteligente puede prevenir las accidentes de los ojos
ya que el 90% de las accidentes son evitables, por la cual la empresa ve un
mercado el cual se puede vender este producto , ya que a las empresas les
cuesta esta lesiones más de 300.000 millones de dólares anuales. Pero la
falta de entendimiento de los vendedores o la no experiencia en comercializar
este producto en la industria tuvo como consecuencia de que las industrias no
le vieran la necesidad de este producto.




                             70%    por conctacto con el equipo
                             40%           sustancias quimicas
                              4%                           otras
VTID Y LOS QRSs


La comida rápida es un éxito internacional. Su triunfa radica en la rapidez del
servicio, y por otro lado en los bajos precios y la flexibilidad de horarios. Estas
son las razones que llevan a las personas a frecuentar los establecimientos de
comida rápida: la falta de tiempo y de poder monetario, además de que a casi
cualquier hora del día se encuentran abiertos. Por esta razón la empresa
observo este mercado muy oportuno para vender el vtid que ayudara para el
servicio prestado por estas grandes compañías dándoles un valor agregado en
higiene en sus centros de ventas de comida rápida.




En el gráfico superior se puede apreciar los 13 países con mayor consumo de
comida rápida del mundo, juntos suponen el 89,13% del consumo total
mundial. Los tres países con el mayor gasto en comida rápida por persona en
el año 2010 son Japón, Estados Unidos y Canadá, con 169,03€, 166,94€ y
116,52€ por habitante al año respectivamente. En el lado contrario se
encuentran los dos países más poblados del mundo, India y China, y España,
con 5,52€, 14,65€ y 21,81€ respectivamente.

Tres emergentes son los países que mayores crecimientos en el gasto en
comida rápida presentan entre 2006 y 2010: India, China y Brasil, con
incrementos del 59,92%, 50,55% y 29,29%. Esto supone que el crecimiento
medio anual para cada uno de ellos ha sido de 11,98%, 10,11% y 5,86%
respectivamente. Los cuales son los mercados en que sealed air quiere
afianzarse, con el vtid pueden posicionarse, si este programa logra el impacto
que esperan en los QRSs.
DETALLES SOBRELOS PRINCIPALES QRSS DE ESTADOS
          UNIDOSBASADO EN VENTAS DEL 2009


Keith Johnson asesor de la compañía cree que los QRSs es un mercado
donde el vtid tiene muchas aplicaciones ayudando a su servicio prestado en
cuanto a higiene, sumado a que tiene capital disponible para invertir en su
programa.



RANGO CADENA          Segmento Todo el sistema (millones) promedio de ventas anuales por unidad de 2009
     1 MCDonal'S Bunger                          $ 31.000,0 $                                        2,35
     2 Subway         Sandwich                   $ 10.000,0 $                                         445
     3 Bunger King Bunger                         $ 9.000,0 $                                        1,24
     4 Wendy's        Bunger                      $ 8.388,0 $                                        1,42
     5 Starbucks CoffeSnack                       $ 8.388,0 $                                         952
     6 Taco Bell      Mexican                     $ 6.800,0 $                                        1,23
     7 Dunkin' DonutsSnack                        $ 5.700,0 $                                         820
     8 Pizza Hut      Pizza/pasta                 $ 5.000,0 $                                         786
     9 KFC            Chicken                     $ 4.900,0 $                                         960
    10 Sonic          Bunger                      $ 3.837,4 $                                        1,09

Resultados investigación (comedor sucio)


Se realizó una investigación a los QRSs sobre la higiene que tienen en sus
establecimientos de comidas rápidas y se encontraron los siguientes
resultados.


                               RANGO cadena                violaciones
                                    1 Bunger King                   241
                                    2 Arby's                        210
                                    3 Wendy's                       206
                                    4 Hardee's                      206
                                    5 Dairy Queen                   184
                                    6 Jack the box                  164
                                    7 Subway                        160
                                    8 KFC                           157
                                    9 MCDonal'S                     136
                                   10 Taco Bell                      91
Keith Johnson al ver esto cree que si los QRSs implementan su programa
inteligente estas principales marcas reducirían estas violaciones más del
50% lo cual ayudara al goodwill de estas compañías y atraerán nuevos
clientes ya que le dará un valor agregado a sus servicios.



                                  Encuesta
 Lo que más le preocupa acerca de sus operaciones restaurantes, sobre una
                             base por tienda




En él se observa lo que más le preocupa a las cadenas de QRSs en
susestablecimientos, en los puntos que tiene aplicación vtid, se ve la necesidad
del producto ya que las cadenas están preocupadas por la seguridad
alimentaria, ya que mayor parte de sus violaciones de higiene esta en manejo
de alimentos por lo cual, el programa estaría solucionando este problema.


           Percepción de los clientes frente a la higiene




Los clientes están muy preocupados por la higiene de os QRSs, por las
distintas enfermedades que pueden contraer en estos sitios, a ellos le interesa
que los empleados usen guantes se laven las manos etc. Pero no están muy
contentos con estos servicios o que piensan que no se cumplen ,lo cual
puede causar pérdida de clientes en el largo plazo, por lo cual la empresa ve
que el mercado ,está exigiéndole a los QRSs que presten un servicio limpio,
el vitd

les puede solucionar eso puede identificar cuando los empleados no están
usando guantes y cuando no se lo han cambiado ,errores de dinero los puede
identificar ,cuando no se lavan las manos ,por tal ,el asesor contratado cree
que los QRSs es el mercado óptimo para su programa ,ya que es una
necesidad que tiene y que sus clientes le exigen.


    Cuántoestaría usteddispuesto a pagar porcada uno delos
                      siguientes(en$/ mes)



                                                      valor medio   valor mediano   alto valor   bajo valor
la capacidad de controlar el uso del guantes          $ 75.87       $15             $1,000       $0
 monitorear el empleado en los sistemas de retención $66.96         $0              $1,000       $0
 monitorear problemas de refrigeración de temperatura $63.7         $50             $300         $0
la posibilidad de usar streaming                      $68.26        $50             $250         $0
 procedimientos de manipulación de efectivo           $96.74        $50             $500         $0



En el cuadro anterior se puede observar que los QRSs están dispuestos a
pagar por un servicio que le solucione sus problemas de higiene ,pero tampoco
es un valor muy grande lo que significa que los QRSs estas dispuestos a
implementar este programa ,pero habría que negociar su valor ya que el alta
valor que están dispuestos a pagar no sería suficiente para implementar este
producto ,por lo que los asesores piensa es cobrar por instalarlo y un
porcentaje anual que genere ingresos a la compañía.
FACTORES CLAVES DE FRACASO

 El tiempo que se invierte en el desarrollo de un producto desde su
  concepción inicial, hasta lograr crearle la necesidad a un sector del
  mercado donde creo que el producto puede proporcionarle un beneficio.

 Incursionar en un mercado totalmente nuevo, con una tecnología que
  debo desarrollar en el camino ya que no es el fuerte del negocio en
  donde ya estoy posicionado

 El costo en el que se incurre al momento de desarrollar un producto y
  realizar unas pruebas pilotos en las que toda la inversión recae sobre la
  compañía con el riesgo de no saber si se lograra captar la atención de
  mercado.

 No lograr convencer al mercado de la utilidad de mi producto



                FACTORES CLAVES DE ÉXITO

 Podemos plantear los siguientes factores de éxito aplicados a la
  estrategia de WillianHinckey.

 Escuchar al cliente potencial e implementar un equipo que lo acompañe
  para el desarrollo de la mejor alternativa para solucionar su necesidad.

 Buscar alternativas de aplicación para el producto y darle el desarrollo
  que requiere cada tipo de negocio, en el caso podemos ver como
  tratando de encaminar el producto y llevándolo a un mercado potencial y
  dándole el direccionamiento necesario para que cumpla los
  requerimientos puntuales del negocio podemos llegar a posicionarlo en
  el mercado

 Aprovechar los sucesos ocurridos en cadenas de comida rápida
  causados por la mala manipulación de los alimentos, ofreciendo el
  producto que les permitirá controlar todo el proceso de elaboración y
  garantizar la confiabilidad ante el consumidor.
RECOMENDACIONES

 Aunque VTID es una excelente idea para la higiene en la fabricación de
  productos alimenticios, ya que permite controlar la higiene usado por los
  empleados para el desarrollo del mismo, no siempre lo que las personas
  creen que es lo correcto de implementar debe ser lo que se implementa.

 Es de suma importancia conocer los costos que trae la implementación
  de una nueva idea o un nuevo proyecto, no solo para la compañía que lo
  va a desarrollar, sino también para las compañías a las cuales se les va
  a vender este producto o servicio.

 Para que una idea o un proyecto resulte ser fructífero es de suma
  importancia que la persona que lo está desarrollando se gane la
  confianza del equipo que lo rodea, sean empleados, compañeros, jefe y
  directivos; esto con el fin de que toda la empresa trabaje por el
  desarrollo y puesta en marcha del proyecto. Que se convierta en la
  mente y corazón de todos, la idea que va a mejorar los ingresos de la
  organización.

 Es importante que las nuevas ideas se analicen correctamente antes de
  implementarlas en algunas compañías, ya que existen empresas que no
  tiene el recursos humano, tecnológico o financiero para adaptarse y
  asumir esta idea, lo cual frena el libre desarrollo de un proyecto.
CONCLUSIONES


 Se ha concluido que la selección del mercado para VTID no fue la
  correcta, ya que las cadenas de sándwich y hamburguesas no eran las
  correctas, porque ellos ya manejan sus protocolos de higiene.

 Keith Jhonson, no debió haberse basado solo en la experiencia que tuvo
  en un restaurante para seleccionar este mercado como su mercado
  objetivo.

 Muchas ideas que son indicadas fracasan simplemente porque las
  empresas donde son desarrolladas, no son empresas que tengan esta
  idea como base de su trabajo fundamental.

 No todas las personas de la compañía estaban de acuerdo con el
  diseño, desarrollo e implementación del sistema VTID, por lo que
  siempre hubo diferencias lo cual también aporta al no funcionamiento del
  mismo.

 No siempre lo que parece una gran idea para una persona puede ser
  atractivo para una compañía, ya que son muchas las ocasiones en las
  cuales estas ideas no impactan mucho el crecimiento financiero de una
  empresa.
BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA

 Caso de estudio: Sealed Air Corporation: Deciding the fate of VTID.
 http://www.sealedair.com/mission.aspx

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

PORTAFOLIO DE PRODUCTOS
PORTAFOLIO DE PRODUCTOSPORTAFOLIO DE PRODUCTOS
PORTAFOLIO DE PRODUCTOSCARLOS MASSUH
 
PLAN DE NEGOCIO: GRUPO GLORIA
PLAN DE NEGOCIO: GRUPO GLORIAPLAN DE NEGOCIO: GRUPO GLORIA
PLAN DE NEGOCIO: GRUPO GLORIACESAR GUSTAVO
 
Planeación de requerimientos de distribución (drp)
Planeación de requerimientos de distribución (drp)Planeación de requerimientos de distribución (drp)
Planeación de requerimientos de distribución (drp)lidibeth1978
 
Unión de cervecerías peruanas backus y johnston principal
Unión de cervecerías peruanas backus y johnston principalUnión de cervecerías peruanas backus y johnston principal
Unión de cervecerías peruanas backus y johnston principalEdward Bryan
 
59498941 trabajo-final-de-alicorp
59498941 trabajo-final-de-alicorp59498941 trabajo-final-de-alicorp
59498941 trabajo-final-de-alicorpedux147
 
Canal de distribución- Trade Marketing GRUPO GLORIA.pptx
Canal de distribución- Trade Marketing GRUPO GLORIA.pptxCanal de distribución- Trade Marketing GRUPO GLORIA.pptx
Canal de distribución- Trade Marketing GRUPO GLORIA.pptxdiegovht
 
Analisis FODA a nestle
Analisis FODA a nestleAnalisis FODA a nestle
Analisis FODA a nestledanialex_49
 
La estrategia competitiva de coca cola
La estrategia competitiva de coca colaLa estrategia competitiva de coca cola
La estrategia competitiva de coca colaKeyla Garces
 
Estudio administrativo de una empresa de transporte (ejemplo)
Estudio administrativo de una empresa de transporte (ejemplo)Estudio administrativo de una empresa de transporte (ejemplo)
Estudio administrativo de una empresa de transporte (ejemplo)Rodolfo Alvarez
 
Estrategias de nuevos productos
Estrategias de nuevos productosEstrategias de nuevos productos
Estrategias de nuevos productosbriyit campos
 
Ejemplos de las estrategias de porter
Ejemplos de las estrategias de porterEjemplos de las estrategias de porter
Ejemplos de las estrategias de porterAndres Valverde
 
Pronostico de ventas
Pronostico de ventasPronostico de ventas
Pronostico de ventasjhoiserl
 
Helados Holanda Franquicias
Helados Holanda FranquiciasHelados Holanda Franquicias
Helados Holanda Franquiciasmelaranza
 
Proyecto de mejora Gloria Reduccion de la lamina termocontraible parte inferior
Proyecto de mejora Gloria Reduccion de la lamina termocontraible parte inferiorProyecto de mejora Gloria Reduccion de la lamina termocontraible parte inferior
Proyecto de mejora Gloria Reduccion de la lamina termocontraible parte inferiorJavier Morales More
 
Organizacion en sistemas 2
Organizacion en sistemas 2Organizacion en sistemas 2
Organizacion en sistemas 2Paola Barahona
 

La actualidad más candente (20)

PORTAFOLIO DE PRODUCTOS
PORTAFOLIO DE PRODUCTOSPORTAFOLIO DE PRODUCTOS
PORTAFOLIO DE PRODUCTOS
 
PLAN DE NEGOCIO: GRUPO GLORIA
PLAN DE NEGOCIO: GRUPO GLORIAPLAN DE NEGOCIO: GRUPO GLORIA
PLAN DE NEGOCIO: GRUPO GLORIA
 
Planeación de requerimientos de distribución (drp)
Planeación de requerimientos de distribución (drp)Planeación de requerimientos de distribución (drp)
Planeación de requerimientos de distribución (drp)
 
Unión de cervecerías peruanas backus y johnston principal
Unión de cervecerías peruanas backus y johnston principalUnión de cervecerías peruanas backus y johnston principal
Unión de cervecerías peruanas backus y johnston principal
 
59498941 trabajo-final-de-alicorp
59498941 trabajo-final-de-alicorp59498941 trabajo-final-de-alicorp
59498941 trabajo-final-de-alicorp
 
NESTLE - CARACTERIZACIÓN DEL CONSUMIDOR
NESTLE - CARACTERIZACIÓN DEL CONSUMIDORNESTLE - CARACTERIZACIÓN DEL CONSUMIDOR
NESTLE - CARACTERIZACIÓN DEL CONSUMIDOR
 
PROYECTO FERRETERIA LA 87
PROYECTO FERRETERIA LA 87PROYECTO FERRETERIA LA 87
PROYECTO FERRETERIA LA 87
 
GRUPO GLORIA
GRUPO GLORIAGRUPO GLORIA
GRUPO GLORIA
 
Canal de distribución- Trade Marketing GRUPO GLORIA.pptx
Canal de distribución- Trade Marketing GRUPO GLORIA.pptxCanal de distribución- Trade Marketing GRUPO GLORIA.pptx
Canal de distribución- Trade Marketing GRUPO GLORIA.pptx
 
Analisis FODA a nestle
Analisis FODA a nestleAnalisis FODA a nestle
Analisis FODA a nestle
 
La estrategia competitiva de coca cola
La estrategia competitiva de coca colaLa estrategia competitiva de coca cola
La estrategia competitiva de coca cola
 
Estudio administrativo de una empresa de transporte (ejemplo)
Estudio administrativo de una empresa de transporte (ejemplo)Estudio administrativo de una empresa de transporte (ejemplo)
Estudio administrativo de una empresa de transporte (ejemplo)
 
Estrategias de nuevos productos
Estrategias de nuevos productosEstrategias de nuevos productos
Estrategias de nuevos productos
 
Ejemplos de las estrategias de porter
Ejemplos de las estrategias de porterEjemplos de las estrategias de porter
Ejemplos de las estrategias de porter
 
Pronostico de ventas
Pronostico de ventasPronostico de ventas
Pronostico de ventas
 
Helados Holanda Franquicias
Helados Holanda FranquiciasHelados Holanda Franquicias
Helados Holanda Franquicias
 
Proyecto de mejora Gloria Reduccion de la lamina termocontraible parte inferior
Proyecto de mejora Gloria Reduccion de la lamina termocontraible parte inferiorProyecto de mejora Gloria Reduccion de la lamina termocontraible parte inferior
Proyecto de mejora Gloria Reduccion de la lamina termocontraible parte inferior
 
Estrategia de Marketing de Entel Perú - UPC
Estrategia de Marketing  de Entel Perú - UPCEstrategia de Marketing  de Entel Perú - UPC
Estrategia de Marketing de Entel Perú - UPC
 
97945308 analisis-foda
97945308 analisis-foda97945308 analisis-foda
97945308 analisis-foda
 
Organizacion en sistemas 2
Organizacion en sistemas 2Organizacion en sistemas 2
Organizacion en sistemas 2
 

Destacado

Sealed Air Corporation
Sealed Air CorporationSealed Air Corporation
Sealed Air CorporationArgha Ray
 
Estudio de caso: Restaurante El Cielo
Estudio de caso: Restaurante El CieloEstudio de caso: Restaurante El Cielo
Estudio de caso: Restaurante El CieloSavina Cabezas
 
Bubble wrap for sale
Bubble wrap for saleBubble wrap for sale
Bubble wrap for saleDouglas Adams
 
Caso Del Restaurante
Caso Del RestauranteCaso Del Restaurante
Caso Del Restaurantejulio
 
Caso #6: Darden Restaurants
Caso #6: Darden RestaurantsCaso #6: Darden Restaurants
Caso #6: Darden RestaurantsAstir Sales
 
Marketing Strategy for Sealed Air Corporation
Marketing Strategy for Sealed Air CorporationMarketing Strategy for Sealed Air Corporation
Marketing Strategy for Sealed Air CorporationPrajakta Talathi
 
Ejercicios del capitulo 15 y 17 de Calidad y productividad
Ejercicios del capitulo 15 y 17 de Calidad y productividadEjercicios del capitulo 15 y 17 de Calidad y productividad
Ejercicios del capitulo 15 y 17 de Calidad y productividadarelycl
 
Presentación InnoRoad ceyd vlc 111129
Presentación InnoRoad ceyd vlc 111129Presentación InnoRoad ceyd vlc 111129
Presentación InnoRoad ceyd vlc 111129Angel Alba Pérez
 
5 fuerzas de porter bimbo
5 fuerzas de porter bimbo5 fuerzas de porter bimbo
5 fuerzas de porter bimboRAFAEL_SIERRA
 
estudio de caso, método harvard
 estudio de caso, método harvard estudio de caso, método harvard
estudio de caso, método harvardJavier Cruz
 
Seguridad e Higiene Industrial y Ergonomia
Seguridad e Higiene Industrial y ErgonomiaSeguridad e Higiene Industrial y Ergonomia
Seguridad e Higiene Industrial y ErgonomiaAnicita Misk'i Simi
 
MóDulo 5 OperacióN Restaurantes V3
MóDulo 5 OperacióN Restaurantes V3MóDulo 5 OperacióN Restaurantes V3
MóDulo 5 OperacióN Restaurantes V3t 2
 
Diseño de investigacion transversal y longitudinal
Diseño de investigacion transversal y longitudinalDiseño de investigacion transversal y longitudinal
Diseño de investigacion transversal y longitudinalRicardo Hernández
 
Cómo descargar presentaciones desde SlideShare
Cómo descargar presentaciones desde SlideShareCómo descargar presentaciones desde SlideShare
Cómo descargar presentaciones desde SlideSharePedro Bermudez Talavera
 

Destacado (17)

Sealed Air Corporation
Sealed Air CorporationSealed Air Corporation
Sealed Air Corporation
 
Estudio de caso: Restaurante El Cielo
Estudio de caso: Restaurante El CieloEstudio de caso: Restaurante El Cielo
Estudio de caso: Restaurante El Cielo
 
Bubble wrap for sale
Bubble wrap for saleBubble wrap for sale
Bubble wrap for sale
 
Caso Del Restaurante
Caso Del RestauranteCaso Del Restaurante
Caso Del Restaurante
 
Caso #6: Darden Restaurants
Caso #6: Darden RestaurantsCaso #6: Darden Restaurants
Caso #6: Darden Restaurants
 
Marketing Strategy for Sealed Air Corporation
Marketing Strategy for Sealed Air CorporationMarketing Strategy for Sealed Air Corporation
Marketing Strategy for Sealed Air Corporation
 
Higiene y ergonomia
Higiene y ergonomiaHigiene y ergonomia
Higiene y ergonomia
 
Caso de Krispy Kreme
Caso de Krispy KremeCaso de Krispy Kreme
Caso de Krispy Kreme
 
Ejercicios del capitulo 15 y 17 de Calidad y productividad
Ejercicios del capitulo 15 y 17 de Calidad y productividadEjercicios del capitulo 15 y 17 de Calidad y productividad
Ejercicios del capitulo 15 y 17 de Calidad y productividad
 
Presentación InnoRoad ceyd vlc 111129
Presentación InnoRoad ceyd vlc 111129Presentación InnoRoad ceyd vlc 111129
Presentación InnoRoad ceyd vlc 111129
 
5 fuerzas de porter bimbo
5 fuerzas de porter bimbo5 fuerzas de porter bimbo
5 fuerzas de porter bimbo
 
estudio de caso, método harvard
 estudio de caso, método harvard estudio de caso, método harvard
estudio de caso, método harvard
 
Seguridad e Higiene Industrial y Ergonomia
Seguridad e Higiene Industrial y ErgonomiaSeguridad e Higiene Industrial y Ergonomia
Seguridad e Higiene Industrial y Ergonomia
 
Diseño de la investigación de mercados
Diseño de la investigación de mercadosDiseño de la investigación de mercados
Diseño de la investigación de mercados
 
MóDulo 5 OperacióN Restaurantes V3
MóDulo 5 OperacióN Restaurantes V3MóDulo 5 OperacióN Restaurantes V3
MóDulo 5 OperacióN Restaurantes V3
 
Diseño de investigacion transversal y longitudinal
Diseño de investigacion transversal y longitudinalDiseño de investigacion transversal y longitudinal
Diseño de investigacion transversal y longitudinal
 
Cómo descargar presentaciones desde SlideShare
Cómo descargar presentaciones desde SlideShareCómo descargar presentaciones desde SlideShare
Cómo descargar presentaciones desde SlideShare
 

Similar a Caso estudio trabajo (20)

Caso estudio expo
Caso estudio expoCaso estudio expo
Caso estudio expo
 
Nicolaides S.A. - Newsletter Octubre 2018
Nicolaides S.A. - Newsletter Octubre 2018Nicolaides S.A. - Newsletter Octubre 2018
Nicolaides S.A. - Newsletter Octubre 2018
 
ENVASES DE ALIMENTOS ENVASES DE PLASTICO CAP. 2.pptx
ENVASES  DE ALIMENTOS   ENVASES  DE  PLASTICO  CAP. 2.pptxENVASES  DE ALIMENTOS   ENVASES  DE  PLASTICO  CAP. 2.pptx
ENVASES DE ALIMENTOS ENVASES DE PLASTICO CAP. 2.pptx
 
Innovacion
InnovacionInnovacion
Innovacion
 
Práctica 7 Visitas técnicas
Práctica 7 Visitas técnicasPráctica 7 Visitas técnicas
Práctica 7 Visitas técnicas
 
Proyecto CINTAS ADHESIVAS
Proyecto CINTAS ADHESIVAS Proyecto CINTAS ADHESIVAS
Proyecto CINTAS ADHESIVAS
 
Clima y Cultura Organizacional
Clima y Cultura OrganizacionalClima y Cultura Organizacional
Clima y Cultura Organizacional
 
Informe
InformeInforme
Informe
 
Presentación mercadeo producto
Presentación mercadeo productoPresentación mercadeo producto
Presentación mercadeo producto
 
A.i. marketing
A.i. marketingA.i. marketing
A.i. marketing
 
Caso mipymes patente
Caso mipymes patenteCaso mipymes patente
Caso mipymes patente
 
Pro 3
Pro 3Pro 3
Pro 3
 
Logistica y cadena de suministro.
Logistica y cadena de suministro.Logistica y cadena de suministro.
Logistica y cadena de suministro.
 
Trabajo p&g final 2012-04-26
Trabajo p&g final   2012-04-26Trabajo p&g final   2012-04-26
Trabajo p&g final 2012-04-26
 
Control de existencias.pptx
Control de existencias.pptxControl de existencias.pptx
Control de existencias.pptx
 
Kotler 20
Kotler 20Kotler 20
Kotler 20
 
Control de existencias.pptx
Control de existencias.pptxControl de existencias.pptx
Control de existencias.pptx
 
Holivera news la revista gratuita del ganadero
Holivera news la revista gratuita del ganaderoHolivera news la revista gratuita del ganadero
Holivera news la revista gratuita del ganadero
 
3M. Cultura de innovación
3M. Cultura de innovación 3M. Cultura de innovación
3M. Cultura de innovación
 
Mercadotecnia.pdf
Mercadotecnia.pdfMercadotecnia.pdf
Mercadotecnia.pdf
 

Más de dediaz

Lalalalala
LalalalalaLalalalala
Lalalalaladediaz
 
Proyecto megadistribucion
Proyecto megadistribucionProyecto megadistribucion
Proyecto megadistribuciondediaz
 
Caso jgb
Caso jgbCaso jgb
Caso jgbdediaz
 
Analisis jgb
Analisis jgbAnalisis jgb
Analisis jgbdediaz
 
Guerra de colas
Guerra de colasGuerra de colas
Guerra de colasdediaz
 
Caso parcial.
Caso parcial.Caso parcial.
Caso parcial.dediaz
 
Caso parcial
Caso parcialCaso parcial
Caso parcialdediaz
 
The greatest movie ever sold
The greatest movie ever soldThe greatest movie ever sold
The greatest movie ever solddediaz
 
Obama inc
Obama incObama inc
Obama incdediaz
 
La red
La redLa red
La reddediaz
 
Capitalismo una historia de amor
Capitalismo una historia de amorCapitalismo una historia de amor
Capitalismo una historia de amordediaz
 
Ensayo the greatest movie ever sold
Ensayo the greatest movie ever soldEnsayo the greatest movie ever sold
Ensayo the greatest movie ever solddediaz
 
Ensayo la red
Ensayo la redEnsayo la red
Ensayo la reddediaz
 
Ensayo capitalismo una historia de amor
Ensayo capitalismo una historia de amorEnsayo capitalismo una historia de amor
Ensayo capitalismo una historia de amordediaz
 
Ensayo de la película
Ensayo de la películaEnsayo de la película
Ensayo de la películadediaz
 
Obama inc
Obama incObama inc
Obama incdediaz
 
The greatest movie ever sold
The greatest movie ever soldThe greatest movie ever sold
The greatest movie ever solddediaz
 
Ensayo de la película
Ensayo de la películaEnsayo de la película
Ensayo de la películadediaz
 
1110925 la red.
1110925   la red.1110925   la red.
1110925 la red.dediaz
 
1110925 obama
1110925   obama1110925   obama
1110925 obamadediaz
 

Más de dediaz (20)

Lalalalala
LalalalalaLalalalala
Lalalalala
 
Proyecto megadistribucion
Proyecto megadistribucionProyecto megadistribucion
Proyecto megadistribucion
 
Caso jgb
Caso jgbCaso jgb
Caso jgb
 
Analisis jgb
Analisis jgbAnalisis jgb
Analisis jgb
 
Guerra de colas
Guerra de colasGuerra de colas
Guerra de colas
 
Caso parcial.
Caso parcial.Caso parcial.
Caso parcial.
 
Caso parcial
Caso parcialCaso parcial
Caso parcial
 
The greatest movie ever sold
The greatest movie ever soldThe greatest movie ever sold
The greatest movie ever sold
 
Obama inc
Obama incObama inc
Obama inc
 
La red
La redLa red
La red
 
Capitalismo una historia de amor
Capitalismo una historia de amorCapitalismo una historia de amor
Capitalismo una historia de amor
 
Ensayo the greatest movie ever sold
Ensayo the greatest movie ever soldEnsayo the greatest movie ever sold
Ensayo the greatest movie ever sold
 
Ensayo la red
Ensayo la redEnsayo la red
Ensayo la red
 
Ensayo capitalismo una historia de amor
Ensayo capitalismo una historia de amorEnsayo capitalismo una historia de amor
Ensayo capitalismo una historia de amor
 
Ensayo de la película
Ensayo de la películaEnsayo de la película
Ensayo de la película
 
Obama inc
Obama incObama inc
Obama inc
 
The greatest movie ever sold
The greatest movie ever soldThe greatest movie ever sold
The greatest movie ever sold
 
Ensayo de la película
Ensayo de la películaEnsayo de la película
Ensayo de la película
 
1110925 la red.
1110925   la red.1110925   la red.
1110925 la red.
 
1110925 obama
1110925   obama1110925   obama
1110925 obama
 

Caso estudio trabajo

  • 1. CASO ESTUDIO SEALED AIR CORPORATION: DECIDING THE FATE OF VTID Dayra Eliana Díaz O. Cristhiam Ordóñez. Manuel Ríos Giovanni Escobar Diana Carolina Cubillos Presentado a: Alexander Varón Sandoval Docente Mercadeo UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA FACULTAD DE INGENIERIAS INGENIERIA INDUSTRIAL NOCTURNO SANTIAGO DE CALI 2012 – I
  • 2. HISTORIA DE LA COMPAÑÍA Sealed Air Corparation, creada en la década de 1950 por los inventores Marc Chavannes y Fielding es una empresa probablemente conocida por la invención y comercialización de papel burbujas, un material de embalaje utilizado para proteger los productos durante su transporte. Idea proveniente de la combinación de sus empresas y conocimientos de ingeniería para inventar algo que cambiara el mundo. Pero también es una compañía que ha crecido con los años a través de la innovación y desarrollo de nuevos productos y servicios al mercado. El éxito de Sealed Air se basa en gran medida en su enfoque de sistemas integrados a la venta y su compromiso de invertir en I + D (Investigación y Desarrollo) para mejorar las soluciones de embalaje y para la creación de nuevos mercados oportunidades. A finales de la década de los 50, se introdujo su primer producto innovador Bubble Wrap ® amortiguación y empezó el surgimiento de Sealed Air Corporation. El éxito de Bubble Wrap no fue inmediato, les tomó tres años a los inventores identificar el embalaje protector como una solución en la reducción de los costos totales de paquetes, usando menos material y reduciendo el tamaño del envase y el peso, proporcionando mayor protección al producto y reduciendo la pérdida de producto por daños. Hacia mediados de 1960 el producto llegó a revolucionar la industria del embalaje de protección y 50 años después Sealed Air paso de ser una idea de producto financiada por 85.000 dólares a una multinacional poderosa, ubicada en 52 países y empleando a más de 16.000 trabajadores. Sealed Air, clasifican las operaciones de negocio en tres grandes segmentos: Embalaje para alimentos, Food Solutions, embalaje de protección, y una categoría de Otros (que incluye materiales especiales, aplicaciones médicas y nuevos emprendimientos). Dentro de la I + D para la creación de nuevos mercados oportunidades adopto el enfoque de sistemas integrados a la venta, a menudo referido como "venta consultiva", la cual se basa en el concepto de ofrecer a sus clientes con el equipo, materiales e información necesaria, la toma de decisiones más eficaces de embalaje para el tipo de empresa o producto a manejar. La naturaleza de valor añadido del enfoque de ventas de Sealed Air a menudo era clave para la
  • 3. Firma y retener a los clientes ya que les deban asesoría directa para la elección correcta, no con el fin de sustraer grandes sumas de dinero, sino con el propósito de fidelizarse con sus clientes. “Nosotros no sólo vendemos material de envoltura de plástico. Nuestro personal de ventas, que están entre los más bien informado y bien entrenado en la industria, trabajará en estrecha colaboración con los clientes para encontrar la mejor solución de embalaje posible para satisfacer sus necesidades”. La compañía siguió tres diferentes enfoques para el desarrollo de nuevos productos y para el cultivo de nuevos mercados.  La primera fue enfocada en la parte I +D donde invirtió el aproximadamente el 90%. Esto incluye los científicos e ingenieros que se dedicaron principalmente en la búsqueda de formas para desarrollar nuevos productos y mejorar los productos existentes, por lo general para el núcleo de la compañía envases de negocios.  El segundo enfoque implica aprovechar las nuevas tecnologías mediante la adquisición y acelerado comercialización a través de la red global de Sealed Air.  La tercera aproximación a la innovación como el "modelo autónomo". En este enfoque, Sealed Air se contraería con innovadores externos para generar innovaciones de plataforma o de ruptura que eran totalmente nuevos conceptos que pueden o no encajan en el actual modelo de negocio de la compañía. Bajo estos enfoques de desarrollo: En 1976 Sealed Air compro Instapak Corporation y comercializo con éxito la tecnología de embalaje de espuma. En el año 1983, Sealed Air adquirió CelluProductsCompany, el fabricante de productos plásticos y de papel de embalaje, incluyendo Dri-Loc almohadillas absorbentes que podrían ser insertados en la parte inferior de las carnes envasadas. En 1987 Sealed Air PackagingCorporation adquirió Jiffy para satisfacer mejor la demanda ampliada de relleno con anuncios publicitarios. En la década de 1990 introdujo el "case ready" de envases que permitió a procesadores empacar porciones más pequeñas de carne, en lugar de tener que entregar cortes grandes de carne a granel que el comerciante tenía que desempacar, cortar en porciones más pequeñas y volver a empacar. Esta mano de obra reducida ayudo a eliminar la manipulación de la carne donde la
  • 4. contaminación podía ocurrir. La novedad estaba en la exposición de oxígeno en el envasado de la carne, lo que antes no era posible. En 1998, Sealed Air adquirió el negocio de envasado Cryovac de WR Grace de $ 1,2 mil millones en efectivo y acciones, una medida que pasó rápidamente a la preponderancia de las ventas de Sealed Air a la comida embalaje sector. La compañía luego se introdujo al mercado con el Ipack. Inventado por una compañía francesa, que-Pack fue una solución de envasado totalmente automatizado que podía manejar elementos de diversos tamaños y con distintas necesidades. La máquina debe fabricar una caja de cartón para adaptarse al elemento y utilizar una cantidad mínima de materiales. "[I-Pack] minimiza el transporte marítimo costos y ahorra dinero en bienes de consumo mediante la eliminación de relleno. También ahorra hasta 60%en transporte espacial y reduce el uso de envases, por lo que nuestras operaciones no sólo más eficiente, pero también más respetuosa del medio ambiente. A finales de mayo de 2010 William V. Hickey, Presidente y CEO de Sealed Air Corporación, se levantó de su silla a la conclusión de una reunión en la expansión de sus operaciones en los mercados emergentes. Satisfecho de que su compañía estaba preparada para un crecimiento saludable en todos los países BRIC (Brasil, Rusia, India y China) los mercados, que ahora se apresuró a regresar a su oficina para una conferencia telefónica en la que esperaba oír buenas noticias acerca de una iniciativa de la compañía completamente diferente con base en innovación y el desarrollo de nuevos mercados, el VTID - Seguimiento de la visión e identificación, con lo cual vio la industria alimentaria como de gran potencial para la generación de nuevas oportunidades de negocio. La iniciativa de esta idea surgió hacia el año 2003 frente al surgimiento de dos principales problemas y normas de calidad. Una de estas ideas surgió a raíz de la norma que buscaba una mayor sensibilidad para la seguridad alimentaria debido a que la comida estaba siendo transportada a distancias más largas y en más países. Y lo que lo impulso a esta nueva idea del VTID fue el caso de la enfermedad de las vacas locas procedentes de ganado vacuno en América del Norte. Esto avivó los temores de inmediato entre muchos en la industria de futuros brotes y la necesidad de tratar con ellos eficientemente. En general, cuando se descubrió la contaminación de la carne, por lo general debido a una infección bacteriana, el productor tuvo que retirar toda la carne que puede verse afectada, de los estantes de los supermercados y la
  • 5. distribución de otros puntos de venta. Además, las instalaciones de producción tuvieron que ser objeto de control y el origen de la carne afectada dirigida. En consecuencia, algunos de los clientes más grandes de aire selladas en el sector industrial de carne expresaron la necesidad de ser capaces de rastrear la carne procesada de nuevo a la fuente original, donde la compañía innovo con su sistema VTID Seguimiento de la visión e identificación, por el medio del cual iba a hacer seguimiento de todos los trozo de carne al pasar a través de una planta de procesamiento y rastrear de nuevo al animal original, mediante una tecnología que realizara seguimiento y trazado de la carne procesada ya que los modelos de grasa de la carne, a menudo llamados patrones de vetas de grasa, eran únicos suficiente para crear una imagen visual fiable que podría servir como una fuente de identificación, al igual que las huellas dactilares de una persona , este significativamente podría mitigar el problema de los procesadores de carne había expresado. La necesidad de seguimiento y rastreo en plantas cárnicas funciono y demostrar el valor económico, pero hubo un rechazo de soporte legal apuntar a la instalación de cámaras de vigilancia en las plantas por el registro de las actividades de la planta ya que podrían ser utilizado contra ellos en demandas judiciales. Se hicieronalgunas pruebas básicas y ha demostrado que la tecnología podría funcionar, pero no tuvimos éxito en la demostración de cómo el valor económico es mayor que los problemas legales. Después de ser reusada esta idea, enfocaron su sistema de VTID - Seguimiento de la visión e identificación a empresas para controlar las características del comportamiento de los empleados. Las empresas a menudo quieren asegurarse de que sus trabajadores están usando guantes, gafas protectoras o cascos en el trabajo. Del mismo modo que podría ser importante para asegurarse que los trabajadores estaban operando adecuadamente la maquinaria. Todo esto tiene el potencial para prevenir las lesiones y promover bienestar de los trabajadores pero tras algunos estudios, no parecía ser un fuerte caso de negocios para la nueva aplicación, pese a que hay muchos accidentes laborales y grandes sumas de dinero pagadas a quienes las padecieron, las aseguradoras cubren gran parte de este costo, por lo cual las empresas no veían rentable la instalación de un sistema tan costoso y que dejaría pocos beneficios económicos. Por ultimo después de bastantes investigaciones de mercado, surgió una nueva idea para la aplicación de VTID, (restaurantes y sitios de comida rápida), dado que la mayor parte de los estadounidenses comen fuera de sus hogares
  • 6. diariamente este es un buen mercado, aparte de que la crisis económica no deja que las personas coman en restaurantes de alcurnia, aumenta más el potencial de mercado en esta zona. La idea era adaptar esta aplicación a franquicias ya que tienen un mismo dueño pero no las puede monitorear a todas a al tiempo. Con este sistema se pretendía instalar cámaras con software que identificara cuando un empleado no llevaba gorro, guantes, (utensilios de higiene), los procesos que realizaba, atención al cliente, registro de temperaturas de cuartos de almacenamiento, revisión de cajas, etc., y realizar informes en tiempo real los cuales se podían ver atreves de internes o llegar al celular mediante mensajes de texto, esto para mejorar el servicio y las BPM con el fin de evitar sanciones por parte de las entidades de sanidad. Pero debido a su costo de inversión vs retribución no fue muy aceptada en este segmento de mercado. Hoy en día la compañía esta en la incertidumbre, si debe seguir buscando nuevos mercados, si debe revolucionar mas su idea enfocada en el mercado de carnes o si ha llegado el momento de dejar ir VTID? MISION A través de la búsqueda persistente de la innovación y los nuevos alcances de excelencia en el servicio, vamos a utilizar nuestro conocimiento fundamental de empaquetado y rendimiento basado en materiales para crear productos sostenibles que reducen los desechos. Seremos reconocidos como un socio esencial para optimizar la comodidad, eficiencia y protección. VISION Convertirse en el proveedor global de elección para soluciones, productos y servicios que mejoren nuestros clientes la línea de fondo en los mercados que servimos. En todas las regiones y el mercado en que hacemos negocios, vamos a ser reconocida como una empresa conducida tecnológicamente, enfocada en los clientes y una empresa de confianza.
  • 7. RESUMEN DEL CASO A mediados de 2010 la Corporación Sealed Air tiene que decidir sobre los próximos pasos de su novedosa tecnología de seguimiento de vídeo (llamada VTID) después de varios intentos fallidos de mercado en tres configuraciones diferentes de la industria (cárnicos, seguridad e higiene). La empresa debe determinar si su mercado objetivo más reciente y el segmento de restaurantes de servicio rápido, vale todavía la pena o si la empresa debe buscar una aplicación diferente y el mercado por completo. La compañía también podría revisar las últimas dos aplicaciones, el seguimiento y la localización de las carnes procesadas y el seguimiento de las prácticas de seguridad de los empleados donde se cree poder tener éxito a medida que se implementen normas obligatorias para cumplir con estándares de calidad en las empresas. En el otro extremo, después de siete años de esfuerzos de marketing, millones de dólares en gastos y pruebas pilotos, la empresa podría cesar los intentos de comercializar VTID. SITUACIÓN PLANTEADA William V. Hickey: Presidente de Sealed Air Corporation, orgulloso de que su compañía estuviera preparada para un crecimiento de los mercados de Brasil, Rusia, India y China, espera una buena noticia. La empresa Sealed Air quizá sea más conocida por la invención de papel de burbujas para proteger los productos durante el transporte, a raíz de peticiones decidió crear una tecnología llamada VTID (seguimiento de la visión e identificación) para verificar que la pieza de carne que llega a los consumidores fuera del animal que se dice que procede; después de un tiempo se decidió implementarle más funciones al sistema vtid, tales como identificar si los empleados usan guantes o gafas protectoras. El restaurante QSR optó por tomar los servicios de la prueba piloto del VTID, gracias al director de ventas y marketing Keith Johnson; pero lastimosamente no se recibieron las respuestas esperadas por parte del cliente, la pregunta del millón es si iban a continuar con el proyecto de VTID o no. Antecedentes: Al inicio del momento de lanzar al mercado el papel de burbujas, este no contó con gran éxito pero no se dieron marcha atrás y dos años después obtuvo un éxito rotundo con las fructeras de ese entonces. Para Hickey mantener un modelo de venta consultiva óptimo, era demasiado importante y estaba a la vanguardia por mantenerse en el mercado.
  • 8. Hickey vio la industria alimentaria como el gran potencial para la generación de nuevas oportunidades de negocio. Con la ayuda y el gran aporte de De Luca, Hickey decidió implementar un sistema que ayudará a certificar la calidad no solo de la carne si no del proceso como tal desde el matadero hasta el cliente con un sistema tecnológico llamado VTID. Una vez el prototipo estuvo se implementó en los clientes potenciales para realizar las pruebas; obteniendo excelentes resultados, debido a que el VTID podía trazar las piezas de carne envasados en los supermercados de nuevo a la los animales originales de la planta de Nebraska, con una tasa muy alta precisión. Debido a que no existían sistemas que garantizarán el seguimiento a las violaciones de seguridad, se perfecciono el sistema de VTID, para que este pudiera detectar a las necesidades de los clientes industriales. Pero hubo un gran problema y es que seis meses después no se había generado la primera venta, Hickey detectó que las mejoras que se le habían hecho al sistema eran excelentes, pero el problema radicaba en el marketing que estaban utilizando a la hora de llegar a los clientes. Se busco estrategias, debido a que lo que vendían era un producto intangible, esto es más complicado; debido a los "fracasos" ocurridos Hickey sintió el equipo VTID debería centrarse más en servicio de comida en lugar de procesamiento de alimentos. Hickey decidió contratar a keithjohnson para que desempeñara el papel de la estrategia de mercadeo. Johnson tenía experiencia específica en la creación de demanda de nuevos servicios en las industrias de alimentos y bebidas. Después de haber tenido una experiencia no tan agradable en un puesto de sandwich (encargado de la comida coge dinero al tiempo con el mismo guante), Johnson le comenta a Hickey que tienen un nuevo mercado para VTID. Decidieron implementarlo en un sandwich shop y al cabo de una semana el dueño estaba impresionado por toda la tecnología. Pero no todos los resultados fueron óptimos y al paso del tiempo el VTID no obtuvo el éxito esperado, la junta opinó y en general eran comentarios que el VTID no siguiera pero Hickey tenía "fe" en su producto y les recordó lo difícil que había sido mantener la bolsas de burbuja y que había que buscar otros mercados quizá así diera mejor resultado.
  • 9. ANALISIS CRÍTICO William V. Hickey: Presidente de Sealed Air Corporation busca otra actividad económica , ya que piensa que la empresa del futuro exitosa es la cual presta un servicio y debido a que , la mayoría de sus productos de su compañía para fabricarse necesita derivados del petróleo ,el cual su precio es muy variante tendiendo siempre está en alza , lo cual los costó de venta están variando por lo cual su presidente busca que vtid sea la alternativa para empezar el cambio. cost of sales /revenue 71% 74% 72% año 2009 2008 2007 La empresa crea vtid el cual tiene muchas aplicaciones , busca venderlo en la industria ,este programa inteligente puede prevenir las accidentes de los ojos ya que el 90% de las accidentes son evitables, por la cual la empresa ve un mercado el cual se puede vender este producto , ya que a las empresas les cuesta esta lesiones más de 300.000 millones de dólares anuales. Pero la falta de entendimiento de los vendedores o la no experiencia en comercializar este producto en la industria tuvo como consecuencia de que las industrias no le vieran la necesidad de este producto. 70% por conctacto con el equipo 40% sustancias quimicas 4% otras
  • 10. VTID Y LOS QRSs La comida rápida es un éxito internacional. Su triunfa radica en la rapidez del servicio, y por otro lado en los bajos precios y la flexibilidad de horarios. Estas son las razones que llevan a las personas a frecuentar los establecimientos de comida rápida: la falta de tiempo y de poder monetario, además de que a casi cualquier hora del día se encuentran abiertos. Por esta razón la empresa observo este mercado muy oportuno para vender el vtid que ayudara para el servicio prestado por estas grandes compañías dándoles un valor agregado en higiene en sus centros de ventas de comida rápida. En el gráfico superior se puede apreciar los 13 países con mayor consumo de comida rápida del mundo, juntos suponen el 89,13% del consumo total mundial. Los tres países con el mayor gasto en comida rápida por persona en el año 2010 son Japón, Estados Unidos y Canadá, con 169,03€, 166,94€ y 116,52€ por habitante al año respectivamente. En el lado contrario se encuentran los dos países más poblados del mundo, India y China, y España, con 5,52€, 14,65€ y 21,81€ respectivamente. Tres emergentes son los países que mayores crecimientos en el gasto en comida rápida presentan entre 2006 y 2010: India, China y Brasil, con incrementos del 59,92%, 50,55% y 29,29%. Esto supone que el crecimiento medio anual para cada uno de ellos ha sido de 11,98%, 10,11% y 5,86% respectivamente. Los cuales son los mercados en que sealed air quiere afianzarse, con el vtid pueden posicionarse, si este programa logra el impacto que esperan en los QRSs.
  • 11. DETALLES SOBRELOS PRINCIPALES QRSS DE ESTADOS UNIDOSBASADO EN VENTAS DEL 2009 Keith Johnson asesor de la compañía cree que los QRSs es un mercado donde el vtid tiene muchas aplicaciones ayudando a su servicio prestado en cuanto a higiene, sumado a que tiene capital disponible para invertir en su programa. RANGO CADENA Segmento Todo el sistema (millones) promedio de ventas anuales por unidad de 2009 1 MCDonal'S Bunger $ 31.000,0 $ 2,35 2 Subway Sandwich $ 10.000,0 $ 445 3 Bunger King Bunger $ 9.000,0 $ 1,24 4 Wendy's Bunger $ 8.388,0 $ 1,42 5 Starbucks CoffeSnack $ 8.388,0 $ 952 6 Taco Bell Mexican $ 6.800,0 $ 1,23 7 Dunkin' DonutsSnack $ 5.700,0 $ 820 8 Pizza Hut Pizza/pasta $ 5.000,0 $ 786 9 KFC Chicken $ 4.900,0 $ 960 10 Sonic Bunger $ 3.837,4 $ 1,09 Resultados investigación (comedor sucio) Se realizó una investigación a los QRSs sobre la higiene que tienen en sus establecimientos de comidas rápidas y se encontraron los siguientes resultados. RANGO cadena violaciones 1 Bunger King 241 2 Arby's 210 3 Wendy's 206 4 Hardee's 206 5 Dairy Queen 184 6 Jack the box 164 7 Subway 160 8 KFC 157 9 MCDonal'S 136 10 Taco Bell 91
  • 12. Keith Johnson al ver esto cree que si los QRSs implementan su programa inteligente estas principales marcas reducirían estas violaciones más del 50% lo cual ayudara al goodwill de estas compañías y atraerán nuevos clientes ya que le dará un valor agregado a sus servicios. Encuesta Lo que más le preocupa acerca de sus operaciones restaurantes, sobre una base por tienda En él se observa lo que más le preocupa a las cadenas de QRSs en susestablecimientos, en los puntos que tiene aplicación vtid, se ve la necesidad del producto ya que las cadenas están preocupadas por la seguridad alimentaria, ya que mayor parte de sus violaciones de higiene esta en manejo de alimentos por lo cual, el programa estaría solucionando este problema. Percepción de los clientes frente a la higiene Los clientes están muy preocupados por la higiene de os QRSs, por las distintas enfermedades que pueden contraer en estos sitios, a ellos le interesa que los empleados usen guantes se laven las manos etc. Pero no están muy
  • 13. contentos con estos servicios o que piensan que no se cumplen ,lo cual puede causar pérdida de clientes en el largo plazo, por lo cual la empresa ve que el mercado ,está exigiéndole a los QRSs que presten un servicio limpio, el vitd les puede solucionar eso puede identificar cuando los empleados no están usando guantes y cuando no se lo han cambiado ,errores de dinero los puede identificar ,cuando no se lavan las manos ,por tal ,el asesor contratado cree que los QRSs es el mercado óptimo para su programa ,ya que es una necesidad que tiene y que sus clientes le exigen. Cuántoestaría usteddispuesto a pagar porcada uno delos siguientes(en$/ mes) valor medio valor mediano alto valor bajo valor la capacidad de controlar el uso del guantes $ 75.87 $15 $1,000 $0 monitorear el empleado en los sistemas de retención $66.96 $0 $1,000 $0 monitorear problemas de refrigeración de temperatura $63.7 $50 $300 $0 la posibilidad de usar streaming $68.26 $50 $250 $0 procedimientos de manipulación de efectivo $96.74 $50 $500 $0 En el cuadro anterior se puede observar que los QRSs están dispuestos a pagar por un servicio que le solucione sus problemas de higiene ,pero tampoco es un valor muy grande lo que significa que los QRSs estas dispuestos a implementar este programa ,pero habría que negociar su valor ya que el alta valor que están dispuestos a pagar no sería suficiente para implementar este producto ,por lo que los asesores piensa es cobrar por instalarlo y un porcentaje anual que genere ingresos a la compañía.
  • 14. FACTORES CLAVES DE FRACASO  El tiempo que se invierte en el desarrollo de un producto desde su concepción inicial, hasta lograr crearle la necesidad a un sector del mercado donde creo que el producto puede proporcionarle un beneficio.  Incursionar en un mercado totalmente nuevo, con una tecnología que debo desarrollar en el camino ya que no es el fuerte del negocio en donde ya estoy posicionado  El costo en el que se incurre al momento de desarrollar un producto y realizar unas pruebas pilotos en las que toda la inversión recae sobre la compañía con el riesgo de no saber si se lograra captar la atención de mercado.  No lograr convencer al mercado de la utilidad de mi producto FACTORES CLAVES DE ÉXITO  Podemos plantear los siguientes factores de éxito aplicados a la estrategia de WillianHinckey.  Escuchar al cliente potencial e implementar un equipo que lo acompañe para el desarrollo de la mejor alternativa para solucionar su necesidad.  Buscar alternativas de aplicación para el producto y darle el desarrollo que requiere cada tipo de negocio, en el caso podemos ver como tratando de encaminar el producto y llevándolo a un mercado potencial y dándole el direccionamiento necesario para que cumpla los requerimientos puntuales del negocio podemos llegar a posicionarlo en el mercado  Aprovechar los sucesos ocurridos en cadenas de comida rápida causados por la mala manipulación de los alimentos, ofreciendo el producto que les permitirá controlar todo el proceso de elaboración y garantizar la confiabilidad ante el consumidor.
  • 15. RECOMENDACIONES  Aunque VTID es una excelente idea para la higiene en la fabricación de productos alimenticios, ya que permite controlar la higiene usado por los empleados para el desarrollo del mismo, no siempre lo que las personas creen que es lo correcto de implementar debe ser lo que se implementa.  Es de suma importancia conocer los costos que trae la implementación de una nueva idea o un nuevo proyecto, no solo para la compañía que lo va a desarrollar, sino también para las compañías a las cuales se les va a vender este producto o servicio.  Para que una idea o un proyecto resulte ser fructífero es de suma importancia que la persona que lo está desarrollando se gane la confianza del equipo que lo rodea, sean empleados, compañeros, jefe y directivos; esto con el fin de que toda la empresa trabaje por el desarrollo y puesta en marcha del proyecto. Que se convierta en la mente y corazón de todos, la idea que va a mejorar los ingresos de la organización.  Es importante que las nuevas ideas se analicen correctamente antes de implementarlas en algunas compañías, ya que existen empresas que no tiene el recursos humano, tecnológico o financiero para adaptarse y asumir esta idea, lo cual frena el libre desarrollo de un proyecto.
  • 16. CONCLUSIONES  Se ha concluido que la selección del mercado para VTID no fue la correcta, ya que las cadenas de sándwich y hamburguesas no eran las correctas, porque ellos ya manejan sus protocolos de higiene.  Keith Jhonson, no debió haberse basado solo en la experiencia que tuvo en un restaurante para seleccionar este mercado como su mercado objetivo.  Muchas ideas que son indicadas fracasan simplemente porque las empresas donde son desarrolladas, no son empresas que tengan esta idea como base de su trabajo fundamental.  No todas las personas de la compañía estaban de acuerdo con el diseño, desarrollo e implementación del sistema VTID, por lo que siempre hubo diferencias lo cual también aporta al no funcionamiento del mismo.  No siempre lo que parece una gran idea para una persona puede ser atractivo para una compañía, ya que son muchas las ocasiones en las cuales estas ideas no impactan mucho el crecimiento financiero de una empresa.
  • 17. BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA  Caso de estudio: Sealed Air Corporation: Deciding the fate of VTID.  http://www.sealedair.com/mission.aspx