Este documento describe un experimento sobre la intoxicación por hidróxido de sodio (NaOH) en viseras de pollo. El objetivo era observar los síntomas de intoxicación y confirmar la presencia de NaOH mediante pruebas químicas. Se administró NaOH vía intraperitoneal y se realizaron disecciones y pruebas químicas que dieron positivo para NaOH, confirmando la intoxicación. El NaOH es altamente corrosivo y tóxico incluso en pequeñas dosis, por lo que se requiere equipo de protección para manipularlo.

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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA CIENCIAS QUÍMICAS Y DE SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
PRACTICA No BF.8.01-07
ALUMNO: Eduardo Fabian Reina Santos
CURSO: 8vo Semestre PARALELO: “A”
DOCENTE: Bioq. Farm. Carlos García MSc.
Título de la Práctica:
INTOXICACIÓN POR HIDROXIDO DE SODIO (NaOH)
Animal de Experimentación: Viseras de pollo
Vía de administración: Vía intraperitoneal
TIEMPOS
Inicio de la práctica: 7.15 am
Hora de disección: 7.55 am
Hora inicio de destilado: 8.10 am
Hora de finalización de destilado: 8.30 am
Hora de finalización de la práctica: 9.07 am
Objetivos de la Práctica:
1. Observar la reacción que presenta en las vísceras ante una Intoxicación por
HIDROXIDO DE SODIO (NaOH)
2. Distinguir la sintomatología de la intoxicación por HIDROXIDO DE SODIO
(NaOH)con relación a otras sustancias toxicas.
3. Conocer mediante diversas pruebas de identificación la presencia de HIDROXIDO
DE SODIO (NaOH) en las vísceras de pollo.
FUNDAMENTO TEORICO.
Su fórmula química es (NaOH), también conocido como sosa cáustica es un sólido blanco
cristalino sin olor que absorbe humedad del aire (higroscópico). El hidróxido de sodio es
muy corrosivo, generalmente se usa en forma sólida o como una solución de 50%. Es
usado en la industria (principalmente como una base química) en la fabricación de papel,
tejidos, y detergente.
Síntomas indicativos: Debe consultarse a un médico si se tienen u observan signos o
síntomas y si se sospecha que son causados por exposición al hidróxido de sodio.
El hidróxido de sodio es un álcali fuerte. La niebla, el polvo y las soluciones que contiene
este producto pueden provocar lesiones graves en los ojos, las membranas mucosas y la
piel. A pesar de que la inhalación por lo general constituye un riesgo industrial de
importancia secundaria, los efectos del polvo o la niebla varían desde una irritación suave

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de la nariz a un nivel de 2 mg/m3, a una neumonitis grave, dependiendo del rigor de la
exposición.
La ingestión provoca dolores intensos en el esófago, el estómago, corrosión de los labios,
la garganta, la lengua, la faringe y vómito de grandes trozos de mucosa. Existen casos de
carcinoma de célula escamosa en el esófago, con períodos latentes de 12 a 42 años
después de la ingestión. Estas formas de cáncer pueden ser secuela de una destrucción del
tejido y, posiblemente, formación de cicatrices o escaras, más bien que de un efecto
carcinogénico directo del hidróxido de sodio.
MATERIALES:
MATERIALES:  SUSTANCIAS: EQUIPOS:
 Jeringa de 10 cc Cloruro de níquel  Balanza Analítica
 Probeta Sales férricas
 Cronometro Soluciones de estaño
 Equipo de disección Sales de cadmio
 Bisturí Alcohol absoluto
 Vaso de
precipitación
 Erlenmeyer
 Equipo de
destilación
 Tubos de ensayo
 Pipetas
 Bata de Laboratorio
 Guantes de látex
 Mascarilla


PROCEDIMIENTO:
 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios
innecesarios para el trabajo que se esté realizando.
 Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla,
gorro, zapatones.
 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.

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GRÁFICOS:
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO:
1) reacción con sello rojo: (+) positivo característico (amarillo pálido)
2) reacción con cloruro de níquel: (+) positivo característico (verde gelatinoso)

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3) Reacción con sales férricas: (+) positivo no característico
4) Reacción son solución de estaño: (+) positivo característico (precipitado
blanco)
5) Reacción con sales de cadmio: (+) Positivo característico (precipitado
blanco)

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6) Ensayo a la llama: (+) Positivo característico (chispa)
RECOMENDACIONES
 Asegurarse que el equipo esté correctamente sellado, ya que de esta forma logramos
impedir el escape de los vapores en el proceso de la destilación, evitando así una
intoxicación.
 Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, gorro, zapatones,
guantes, mascarilla.
 Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.
 Utilizar pipetas específicas para cada reactivo.
 Preparar correctamente las sustancias a la concentración requerida
 Acatar las sugerencias y guías expuestas por el ayudante, para de esta manera
obtener muy buenos resultados en la realización de la práctica.
CONCLUSIONES:
En la realización de esta práctica se aprendió a reconocer los síntomas provocados luego
de administración de un tóxico (NaOH) al organismo de un animal de experimentación e
identificamos presencia o ausencia del NaOH a través de reacciones químicas de
caracterización.
Es importante mencionar que al realizar las reacciones de reconocimiento de este toxico
(NaOH) entre ellas. Se obtuvo reacción positiva, esto nos permite concluir que si hubo
presencia de metanol en estos medios biológicos.
AUTORÍA:
Bioq. Farm. Carlos García Gonzales MSc.
FIRMA
Eduardo Fabián Reina Santos

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Bibliografía
C. García. Práctica de Intoxicación por metanol (Machala-Ecuador) Guía de Practica
de Toxicología. 2016; Pag. 14 – 20.
J. C. Parra Rodríguez, J. Martínez Blanco, A. Borras Cervera, M. J. Morales Acedo,
M. Nogues Herrero. (Malaga – España). Medicina General 2002; 43: 292-
293. Obtenido de http://www.mgyf.org/medicinageneral/abril2002/292-
293.pdf
ANEXOS:
CUSTIONARIO.
1.- Cuales son los efectos del NaOH en la salud?
El hidróxido de sodio no crea realmente el vapor y la exposición por inhalación solo puede ocurrir
con aerosoles. debido a su naturaleza corrosiva, los aerosoles de hidróxido de sodio pueden
provocar adema pulmonar (severa lesión pulmonar de amenaza por la vida).
2.- Cual es el rango de toxicidad de NaOH?
LD50 (en conejos): 500 ml/Kg de una disolución al 10 %.
Niveles de irritación a piel de conejos: 500 mg/ 24 h, severa
Niveles de irritación a ojos de conejos: 4 mg, leve; 1 % o 50 microg/24 h, severo
RQ: 1000
IDLH: 250 mg/m3
3.- Síntomas de intoxicación por el NaOH?
La ingestión de grandes cantidades de puede causar:
vomito con
sangre
fuerte dolor
en la boca
salivacion
Dolor
abdominal
intenso