Carrera Bioquímica y Farmacia UT Machala

UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE
LA SALUD
CARRERA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
PORTAFOLIO DE TOXICOLOGI
NOMBRE:
Eduardo Fabián Reina Santos
CURSO:
8VO
SEMESTRE “A”
DOCENTE:
Dr. Carlo García
PERIODO LECTIVO:
MAYO – SEPTIEMBRE

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
AÑO/SEMESTRE: OCTAVO SEMESTRE "A" CARRERA: BIOQUIMICA Y
FARMACIA
HORA LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES
7:30 - 8:00 TOXICOLOGIA FARMACOLOGIA II
TECNOLOGIA
FARMACEUTICA II
TECNOLOGIA
FARMACEUTICA II
8:30 - 9:00 TOXICOLOGIA FARMACOLOGIA II
TECNOLOGIA
FARMACEUTICA II
TECNOLOGIA
FARMACEUTICA II
9:30 - 10:30 TOXICOLOGIA
TECNOLOGIA
FARMACEUTICA II
TECNOLOGIA
FARMACEUTICA II
ANALISIS
CLINICO
10:30 - 11:30 TOXICOLOGIA
ANALISIS
CLINICO
11:30 - 12:30 ANALISIS
CLINICO
12:30 - 13:00 ALMUERZO
13:00 - 14:00 FARMACOLOGIA II OPTATIVA II
14:00 - 15:00 FARMACOLOGIA II OPTATIVA II
15:00 - 16:00 ANALISIS
CLINICO
16:00 - 17:00
ANALISIS
CLINICO

La asignatura de toxicología es de gran importancia para el
conocimiento de los estudiantesde los niveles superiores de
nuestracarrera de bioquímica y farmacia, la cual nos enseña
de los estudios de los venenos, intoxicaciones.
Por lo tanto, a más de aumentar los conocimientos en
toxicologíapara losestudiantesayudaa tomar concienciade
muchos puntosque como principales consumidores a veces
desconocemos y así de esta manera prevenir y poder
mantener un cuerpo saludable.

Este portafolio está dedicado primeramente a dios por
haberme concedido la vida, por dame fuerzas de seguir
adelante y no dejarme decaer en ningún instante, por
brindarme sabiduría al momento de tomar mis decisiones, a
mi madre ya que esfuerzo y esmero, luchandodía a día para
que pueda salir adelante y poder tener un buen futuro,
gracias a ella puedo estar aquí actualmente terminando mis
estudios superiores.

Agradezco sinceramente a Dios, por guiarme en el sendero
correcto de la vida, por ser quien me da las respuestas que
día a día necesito para ser un excelente ser humano.
A mis Padre, por ser mi ejemplo para seguir adelanteen el
convivir diario y enseñándome a ser un gran hombre
emprendedor, gracias por ser quien admiro más en la vida
A mis hermanos por apoyarme cuando lo he necesitado, y
por estar a mi lado en cada momento.
A mis Profesores de la Universidad Técnica de Machalaque
me imparten sus conocimientos y experiencias en el
transcurso de mi vida estudiantil y que me ayudan de una u
otra forma para seguir adelante con mi objetivo.
A mis amigos que siempre están ahí aconsejándome y
convirtiéndome en un prospecto a seguir de mis allegados.

La Universidad Técnica de Machala es una institución de
educación superior orientada a la docencia, a la
investigación y a la vinculación con la sociedad, que forma
y perfecciona profesionales en diversas áreas del
conocimiento, competentes, emprendedores y
comprometidos con el desarrollo en sus dimensiones
económico, humano, sustentable y científico-tecnológico
para mejorar la producción, competitividad y calidad de
vida de la población en su área de influencia.

La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud de la
Universidad Técnica de Machala, es una unidad educativa
con enfoque social humanista, que forma profesionales en
Bioquímica y Farmacia, Ing. Química, Ing. en Alimentos,
Medicina y Enfermería, mediante conocimientos
científicos, técnicos y tecnológicos a través de cualidades
investigativas, innovadoras y de emprendimiento para
aportar en la solución de los problemas sociales,
económicos y ambientales de la provincia y el país.

La carrera de Bioquímica y Farmacia será un centro de
estudios, líder en la formación de profesionales en
Bioquímica y Farmacia en la zona sur del país, los mismos
que estarán preparados para fomentar el desarrollo de la
provincia, en el campo de la atención farmacéutica, análisis
clínico, preparación y análisis de fármacos, análisis
toxicológicos y forenses, con una visión de gerencia
profesional.

Ser líder del desarrollo educativo, cultural, territorial,
socioeconómico, en la región y el país.

La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud para el año
2015, es una unidad académica que inserta y desarrolla
procesos académicos, investigativos y laborales; con
pensamiento socio crítico, humanistay universal, a través de
la creatividad, ética, equidad y pluralismo, en las áreas de la
salud, ambiente y agroindustria.

La formación de profesionales en Bioquímica y Farmacia,
orientados a preservar la salud del individuo, utilizando los
medios biológicos, el análisis de alimentos y tóxicos,
elaboración y garantía de calidad de los principios activos
de fármacos, aprovechando los recursos del ecosistema, en
beneficio de la comunidad. Será un profesional con alta
capacitación científica, ética y humanística.

Grandes jornadas tuvo que cumplir la comunidad Orense para lograr la fundación de la universidad,
desde las luchas en las calles que costó la vida de hombres de nuestro pueblo, hasta las polémicas
parlamentarias, como producto de los intereses que se reflejan al interior de la sociedad.
Después de una serie de gestiones y trámites, Universidad Técnica de Machala, se creó por la
resolución del honorable Congreso Nacional de la República del Ecuador, por decreto de Ley No.
69-04, del 14 de abril de 1969, publicado en el Registro Oficial No. 161, del 18 del mismo mes y
año. Habiéndose iniciado con la Facultad de Agronomía y Veterinaria.
Por resolución oficial se encargó a la Casa de la Cultura Núcleo de El Oro, presidida por el Lcdo.
Diego Minuche Garrido, la organización de la universidad, con la Asesoría de la Comisión de
Coordinación Académica del Consejo Nacional de Educación Superior, hasta que se designe el
rector.
El 23 de julio de 1969, el señor presidente de la República Dr. José María Velasco Ibarra declaró
solemnemente inaugurada la Universidad Técnica de Machala en visita a la provincia de El Oro.
El 14 de febrero de 1970, se reúne la Asamblea Universitaria y nomina al Ing. Galo Acosta Hidalgo
como Vicerrector titular, encargándole el rectorado. Durante esta administración se emprendió
fundamentalmente a la organización de la universidad.
El 20 de marzo de 1972, en la cuarta Asamblea Universitaria, se eligió al Econ. Manuel Zúñiga
Mascote, como el primer Rector titula, quedando también designado como Vicerrector el Ing.
Guillermo Ojeda López. Esta administración frente a las necesidades de la juventud estudiosa de la
Provincia procedió a la estructuración de nuevas facultades, la creación de Departamento de
Investigación y la adecuación de la ciudadela Diez de Agosto, para atender la demanda de matrículas
en la universidad.
El 12 de diciembre de 1972, el Ing. Rafael Bustamante Ibáñez, Decano de la Facultad de Agronomía
y Veterinaria, se encargó del Rectorado; y el Dr. Gerardo Fernández Capa, Decano de la Facultad
de Ciencias y Administración asumió las Funciones de Vicerrector encargado.
El 20 de noviembre de 1973, la asamblea universitaria eligió rector al Ing. Gonzalo Gambarroti
Gavilánez y Vicerrector al Dr. Carlos García Rizzo. La administración del Ing. Gonzalo Gambarroti,
tuvo una duración de dos años aproximadamente y su gestión se fundamentó en la implementación
de aulas y equipos que se demandaban para ese entonces. Se emprendió en programas de Extensión
Cultural y se efectuaron los trámites indispensables para la adquisición de nuevas propiedades.
La H. Asamblea Universitaria del 15 de enero de 1977, nombro como rector de la Universidad
Técnica de Machala, al Dr. Gerardo Fernández Capa y como Vicerrector al Dr. Jaime Palacios
Peralta; quienes después de cumplir exitosamente su periodo administrativo merecieron su
reelección, en sus mismas dignidades el 17 de Enero de 1981.
Estas autoridades efectuaron programaciones y obras que reclamaban las propias exigencias del
crecimiento de la población universitaria y el desarrollo del medio. Dieron prioritaria atención a la
adecuada marcha académico-administrativa de la Universidad, a la iniciación de la construcción del
Campus Universitario y el Complejo Deportivo y a la elevada formación científico-técnica de los
estudiantes.
En lo que respecta a la construcción de la Ciudadela Universitaria se dotó de un complejo
arquitectónico a la Facultad de Agronomía y Veterinaria; y se iniciaron las obras de los edificios de
las Facultades de Sociología, Ingeniería Civil y Ciencias Químicas. Durante esta administración se
creó el Departamento de Planificación y tres nuevas carreras: Acuacultura, Educación Parvularia, y
Enfermería.
En diciembre de 1983, fallece el Dr. Jaime Palacios Peralta, Vicerrector de la Universidad, y en su
reemplazo el 30 de junio de 1984, la H. Asamblea Universitaria designó al Ing. Marino Urigüen
Barreto.

La tarea educativa debe llevar a enseñar como discernir lo verdadero de lo falso, lo justo de lo injusto,
lo moral de lo inmoral, lo que eleva a la persona y lo que la manipula.

PERFIL DE LA CARRERA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA

DATOS GENERALES
NOMBRE DE LA CARRERA: Bioquímica y Farmacia
TIPO DE PROYECTO: Carrera de Pregrado
TITULO QUE OTORGA: Bioquímico Farmacéutico
AREA DEL CONOCIMIENTO DE LA CARRERA O PROGRAMA: Salud y Servicios
Sociales
SUBAREA DEL CONOCIMIENTO DE LA CARRERA O PROGRAMA: Medicina
MODALIDAD DE ESTUDIOS: Presencial
OBJETIVOS
Objetivo General
Formar profesionales en Bioquímica y Farmacia con capacidad científica-técnica-
humanística; con espíritu solidario, ético, emprendedor, creativo, en la búsqueda de
soluciones sostenibles a los problemas sociales y de ambiente que afectan al entorno.
Objetivos Específicos
 Revisar permanentemente el currículo, para generar un proceso de calidad académica
y de homologación con las demás carreras de Bioquímica y Farmacia del país, con el
fin de facilitar la movilidad de sus estudiantes.
 Vincular la carrera de Bioquímica y Farmacia a través de proyectos de investigación y
servicios de salud con el entorno, mediante la intervención de los profesores, alumnos
y personal de apoyo
 Establecer convenios con instituciones académicas de salud y otras de carácter público
o privada, que permitan contribuir al desarrollo sustentable de la región y el país.
 Dotar a sus egresados de instrumentos de habilidades y destrezas para realizar
diagnósticos, formular, ejecutar y evaluar proyectos de investigación en el área de la
salud y ambiental.

PERFIL PROFESIONAL
Perfil de Ingreso
 Capacidad de estudiar individualmente o en equipos de trabajo.
 Es autónomo en la planificación y organización del tiempo que dedica al aprendizaje,
así como de su propia autoevaluación.
 Es perseverante en sus propósitos educativos.
 Conoce los problemas de la educación nacional y se compromete en la búsqueda de
soluciones pertinentes y puntuales, así como en la visión prospectiva de una educación
con calidad científica, técnica y humanista del futuro.
 Es respetuoso de los derechos humanos y de los recursos de la naturaleza.
 Posee habilidad manual, velocidad y exactitud de respuesta.
 Tiene actitudes de servicio, discreción, un alto sentido de responsabilidad, gusto por
actividades de investigación.
 Valora y prioriza la formación intelectual como herramienta de su trabajo.
 Es reflexivo y crítico con ideales permanentes de superación personal y profesional
para toda la vida.
 Es el principal protagonista de sus aprendizajes.
Perfil de Egreso
 Producción, control y dispensación de medicamentos, análisis clínico, regulación
sanitaria y ambiental.
 El análisis toxicológico y de alimentos con capacidad de organizar y/o dirigir
laboratorios, farmacias o industrias.
 Su formación le permite resolver los siguientes problemas.
 Mejora las condiciones de salud, colaborando en la prevención y diagnóstico clínico de
enfermedades.
 Aprovecha y optimiza los recursos naturales del país, para la elaboración y control de
calidad de los medicamentos.
 Colabora en la administración de justicia, mediante la investigación forense.
 Gerencia y administra laboratorios clínicos, farmacéuticos, farmacias públicas y
privadas.
 Integra equipos interdisciplinarios en salud.
 Interpreta las prescripciones médicas y dispensa medicamentos, fórmulas magistrales,
nutracéuticos, productos biológicos, agroquímicos, productos naturales, cosméticos,

perfumería, materiales biomédicos, dentales, reactivos químicos, medios de contraste,
radiofármacos y otros para uso externo e higiene corporal y doméstica.
Campo Ocupacional
 Laboratorio Clínico y Forense.
 Laboratorios de Investigación.
 Laboratorios de Biología molecular.
 Industria diagnóstica (fabricantes y distribuidores de productos para diagnóstico
clínico).
 Investigación y docencia en instituciones de educación superior.
 Los servicios farmacéuticos institucionales y comunitarios.
 La Industria Farmacéutica.
 La Regularización Farmacéutica.
 Control de Calidad en Alimentos – Aguas – Suelos.

LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA
DE MACHALA
Las líneas de investigación tienen el objetivo de:
 Articular la investigación con problemas locales, regionales y nacionales.
 Promover la construcción conjunta del conocimiento.
 Interrelacionar saberes en concordancia con la oferta académica de la universidad.
 Potenciar la rigurosidad y profundidad en el estudio de un determinado objeto.
Es importante recordar que una línea no es un tema de proyecto o programa, por el
contrario, la línea da origen a múltiples propuestas de ellos, los cuales están llamados a
profundizar el conocimiento que se tiene sobre un determinado objeto de estudio. Tampoco
se agota en la ejecución de un proyecto, ni le pertenece a una persona; los proyectos están
enlazados para ofrecer una mirada más compleja de aquello que se indaga.
En atención a lo dicho y teniendo como referencia la estrategia de gestión de líneas
mediante la expresión de dominios científico, técnicos y humanísticos, (Larrea, 2013), el
cual es análogo a la construcción de los programas de investigación lakatosianos (Lakatos,
2002). A continuación, se muestran las líneas que articulan el trabajo investigativo

UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD BIOQUIMICA Y
FARMACIA
SYLLABUS ESTANDARIZADO
1.- DATOS GENERALES
Asignatura: Código de la Asignatura:
TOXICOLOGIA BF.8.01
Eje Curricular de la Asignatura: Año:
PROFESIONAL 2017-1
Horas Presenciales Teoría: Ciclo/Nivel:
32 OCTAVO
Horas Presenciales Práctica: Números de Créditos:
32 4.0
Horas Atención a Estudiantes: Horas Trabajo Autónomo:
16 96
Fecha Inicio: Fecha de Finalización:
2017-05-02 2017-08-26
Prerrequisitos:
BIOQUIMICA II
Correquisitos:
ANALISIS CLINICO I
2.- FUNDAMENTACIÓN DE LA ASIGNATURA
El estudio de esta ciencia, es importante, debido a que desde siempre han existido los envenenamientos
por diferentes causas, derivados de distintas motivaciones y circunstancias. Ha desplegado en los últimos
tiempos tal auge que en la actualidad es posiblemente la más estudiada y desarrollada de todas las ciencias
después de la medicina.
Su conocimiento, es básico para los alumnos de Farmacia, a quienes interesa conocer sobre las
características toxicológicas de las sustancias químicas que ha de utilizar en algún proceso y
contemporáneamente tomar las medidas profilácticas que el caso requiere.
También debe aprender a reconocer o identificar al tóxico en cualquier medio biológico mediante el empleo
de técnicas apropiadas relacionadas siempre con las características organolépticas, físicas y químicas de la
muestra, y a la experiencia del analista.
De ahí de que la asignatura tiene como propósito formar profesionales con capacidad científica-técnica-
humanista para desarrollar un análisis de toxicos mejorando de esta manera la calidad de vida de la zona 7
y el país.
3.- OPERACIONALIZACIÓN DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO AL PERFIL DE EGRESO
3.1 Objeto de Estudio de la Asignatura
Sustancias toxicas
3.2 Objetivo de la Asignatura
Identificar la sustancia tóxica mediante reacciones analíticas, para evitar los riesgos de intoxicaciones de
sustancias o por malas combinaciones entre si
Syllabus Estandarizado UTMACH Pág. 1 de 9
Generado por:SIUTMACH/ACADÉMICO 2017-06-25 11:01 - Emitido por:losolano_est

3.3 Relación de la asignatura con los resultados de aprendizaje
CONTRIBUCIÓN AL PERFIL DE
RESULTADOS DE APRENDIZAJE EGRESO (Alta,
Media, Baja)
Desarrolla procedimientos ymétodos que identifican tóxicos
para evitar intoxicaciones ya sea de sustancias propias o malas Alta combinaciones
3.4 Proyecto o Producto de la Asignatura
Culminado el curso los estudiantes deberán presentar su portafolio virtual el cual demuestra que aplica las
NTICS en la cual constan en videos enlaces creativos y guías didácticas que demuestren lo aprendido en la
signatura, sin olvidar todas las practicas realizadas durante el año, así mismo tendrán que realizar un ensayo
trabajando en vinculación con la comunidad ya sea en escuelas, asilos, guarderías, hospitales etc. aplicando
lo aprendido
4.- PROGRAMA DE ACTIVIDADES
4.1 Estructura de la Asignatura por Unidades
UNIDAD CONTENIDOS
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
Interpreta conceptos y objetivos
I. T O X I C O L O G Í A G E N E R A L G E
Principios generales Breve Historia Establece un margen de límites en
Definiciones Conceptos Generales los tóxicos más severos con
N E R A L I D A D E S pictogram as adecuados
Identifica la sustancia tóxica
II. SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE
volátiles y minerales síndromes
tóxicos mediante reacciones
LAS INTOXICACIONES, SINDROMES Síndromes tóxicos, tóxicos
analíticas, para evitar los riesgos
TOXICOS, TOXICOS VOLATILES Y volátiles y minerales
de intoxicaciones de sustancias o
MINERALES
por malas combinaciones entre si
producidas por ácidos y álcalis
Toxicidad por ácidos (sulfúrico) y cáusticos mediante reacciones
III. ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS álcalis cáusticos sosa o potasa analíticas, para evitar los riesgos
caustica de intoxicaciones de sustancias o
TOXICO S ORGANICOS FIJOS
producidas por tóxicos orgánicos
fijos mediante reacciones
ácido pícrico, ácido salicílico, ácido
analíticas, para evitar los riesgos
IV. TOXICOS ORGANICOS FIJOS acetil salicílico, antipirina,
de intoxicaciones de sustancias o
acetanilida, fenacetina., veronal,
bromural, sulfonal, uretano.
producidas por alimentos
Tóxicos en los Alimentos Malas
mediante reacciones analíticas,
V. TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS para evitar los riesgos de
combinaciones
intoxicaciones de sustancias o por
malas combinaciones entre si
manipula con ropa adecuada los
V I . P L A G U I C I D A S , S U S T A N C I A S plaguicidas, sustancias
plaguicidas orgánicos e identifica
sustancias Teratogénicas,
TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y teratogénicas, mutagénicas y
Mutagénicas y carcinogénicas que
CARCINOGÉNICAS carcinogénicas
atentan contra la vida

4.2 Estructura detallada por Temas
UNIDAD I: T O X I C O L O G Í A G E N E R A L G E N E R A L I D A D E S [12 Hora(s)]
TOXICOLOGÍA GENERAL: GENERALIDADES
Semanas de Estudio Número de Horas
02/Mayo/2017 - 05/Mayo/2017 4
ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
01
1.1 Definición 1.2 Importancia 1.3 Historia 1.4 Encuadre: Valoración de los conocim ientos previos.
Clasificación 1.5 Ventajas e inconvenientes 1.6 Análisis del sílabo. Metodología de evaluación.
Fundamentos fisicoquímicos Comprom isos.
08/Mayo/2017 - 12/Mayo/2017 4
1.7 Toxico 1.8 Estupefaciente 1.9 Psicoactivo 1.10 Socialización heurística: Discusión, Análisis y
Dependencia física 1.11 Droga 1.12 Fármaco 1.13 comparación. Síntesis y Conclusiones.
Fármaco o principio activo 1.14 Medicamento 1.15 Elaboración del portafolio
2 Excipientes o vehículos 1.16 Dependencia psíquica
1.17 Síndrome de abstinencia 1.18 Tolerancia 1.19
Dosis aguda 1.20 Dosis crónica
15/Mayo/2017 - 19/Mayo/2017 4
1.21 Dosis efectiva 1.22 Dosis efectiva 50 (DE50): Socialización heurística: Discusión, Análisis y
1.23 Dosis letal (DL) 1.24 Dosis letal 50 (DL50) 1.25 comparación. Síntesis y Conclusiones.
Dosis letal mínima (DLm) 1.26 Dosis tóxica mínima Elaboración del portafolio Talleres
(DTm) 1.27 Máxim a concent. Admisible 1.28
3 Toxicidad local 1.29 Toxicidad sistémica 1.30 Antídoto
1.31 Clasificación de los elementos tóxicos 1.32
Intoxicación aguda 1.33 Intoxicación crónica 1.34
Reglas en el Laboratorio
PICTOGRAMAS
UNIDAD II: SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS
VOLATILES Y MINERALES [28 Hora(s)]
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS VOLATILES
Y MINERALES
22/Mayo/2017 - 26/Mayo/2017 4
1.1 Definición 1.2 Importancia 1.3 Historia 1.4 Lectura comentada: Sistema de preguntas y
01
Clasificación 1.5 Ventajas e inconvenientes 1.6 respuestas Estudio de caso Reflexión
Fundamentos fisicoquímicos Intoxicación producida
por CN - Formaldehidos

SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS VOLATILES Y
MINERALES
29/Mayo/2017 - 02/Junio/2017 4
02
Intoxicación producida por Alcohol Metílico - Etílico Lectura comentada: Sistema de preguntas y
respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de
Laboratorio N° 1
MINERALES
05/Junio/2017 - 09/Junio/2017 4
03
Intoxicación producida por Cloroform o - Cetona Lectura comentada: Sistema de preguntas y
Laboratorio N° 2
MINERALES
12/Junio/2017 - 16/Junio/2017 4
04
Intoxicación producida por Plomo- Cadmio - Lectura comentada: Sistema de preguntas y
Arsénico respuestas Estudio de caso Reflexión
MINERALES
19/Junio/2017 - 23/Junio/2017 4
05
Intoxicación producida por Plata – Mercurio - Hierro Lectura comentada: Sistema de preguntas y
Laboratorio N°3
MINERALES
03/Julio/2017 - 07/Julio/2017 4
06
Intoxicación producida por Cobre - Estaño Lectura comentada: Sistema de preguntas y
Laboratorio N° 4
MINERALES
10/Julio/2017 - 14/Julio/2017 4

07
Intoxicación producida por Zinc – Cobalto - aluminio Lectura comentada: Sistema de preguntas y
Laboratorio N° 5
UNIDAD III: ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS[8 Hora(s)]
ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS
17/Julio/2017 - 21/Julio/2017 4
01
Intoxicación producida por Ac Sulfúrico - Ac Nítrico Lectura comentada: Sistema de preguntas y
Laboratorio N° 6
ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS
24/Julio/2017 - 28/Julio/2017 4
02
intoxicación producida por Hidróxido de Sodio Lectura comentada: Sistema de preguntas y
Hidróxido de Potasio respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de
Laboratorio N° 7
UNIDAD IV: TOXICOS ORGANICOS FIJOS[4 Hora(s)]
TOXICOS ORGANICOS FIJOS
31/Julio/2017 - 04/Agosto/2017 4
4.1 Definición 4.2 Clasificación 4.3. Ventajas Lectura comentada: Sistema de preguntas y
01
Desventajas 4.4 Fundamentos 4.5 Dosis letal respuestas Estudio de caso Reflexión
Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el
organism o Prevención Como evitar este tipo de
Intoxicaciones
UNIDAD V: TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS[8 Hora(s)]
TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
07/Agosto/2017 - 11/Agosto/2017 4
TEORÍA 4.36 Definición 4.37 Importancia 4.38 Diálogo problémico: Son dispersiones de un líquido
01
Clasificación 4.39 Ventajas e inconvenientes 4.40 o solido que se administra por inhalación.
Fundamentos fisicoquímicos 4.41 Deficiones de:4.42 Socialización heurística: Discusión, Análisis y
Tipo de Alimentos 4.43 Malas Combinaciones comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración
del portafolio
TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
14/Agosto/2017 - 18/Agosto/2017 4

02
Determ inación cuantitativa de CN en Plantas Los tóxicos serán evaluados en la Práctica de
Laboratorio N° 8
UNIDAD VI: PLAGUICIDAS, SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS [4 Hora(s)]
PLAGUICIDAS, SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS
21/Agosto/2017 - 25/Agosto/2017 4
TEORÍA 6.1 Definición 6.2 Clasificación 6.3. Diálogo problémico: Son dispersiones de un líquido
Ventajas Desventajas 6.4 Fundamentos 6.5 Dosis o solido que se administra por inhalación.
01
letal Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el Socialización heurística: Discusión, Análisis y
organism o Prevención Como evitar este tipo de comparación.Síntesis y Conclusiones.
Intoxicaciones Exposiciones: de los daños severos que pueden
causar este tipo de Tóxicos
5.- METODOLOGÍA (ENFOQUE METODOLÓGICO)
5.1 METODOLOGÍA
a) Métodos de Enseñanza
• Expositivo
• Investigativo
• Problémico
• Elaboración conjunta
b) Formas de Enseñanza
• Exposición heurística
• Seminario Taller
• Lluvia de Ideas
• Debate
• Análisis de artículos
• Investigación de internet
• Videos
• Práctica en laboratorio
• Clase Práctica
• Proyecto
Clases magistrales
Luego de la motivación correspondiente, se expondrán los temas de manera teórica,
analizando ejemplos y determinando la discusión del mismo, para llegar al aprendizaje
significativo.
Trabajo en grupo
Para realizar las prácticas correspondientes y formar equipos como recurso operativo para
elaborar el documento científico.
Trabajo autónomo
Que permitirá estructurar el portafolio estudiantil, al que se agregará el trabajo en grupo:
1. Tareas estudiantiles, los trabajos bibliográficos semanales de tipo individual.
2. Investigaciones bibliográficas, individuales o por grupos. Formas organizativas de las clases
Los alumnos asistirán a clase con el material guía (libro) adelantando la lectura del tema de
clase de acuerdo a la instrucción previa del docente, sobre los puntos sobresalientes o
trascendentales que se van a exponer. De estos análisis saldrán los trabajos bibliográficos que
deberán desarrollar y entregar posteriormente.
Aplicando las NTICS Los Alumnos llevaran un seguimiento de la materia y sus prácticas que será
enlazado a toda la red proyectándola a través de una página web

(Blog) donde se podrá observar de cualquier lugar del planeta las habilidades y destrezas que presenta
dicho alumno
c) Medios Tecnológicos que se utilizarán para la enseñanza
• Pizarrón para tiza líquida y marcadoresde varios colores.
• Libros y revistas de la biblioteca.
• Internet y material de Webs.
• Equipo de proyección multimedia y material académico en diseñador de presentaciones.
• Aula Virtual
• Equipos de laboratorio
• Reactivos y sustancias farmacéuticas
• Equipos de Laboratorio
• Material de laboratorio
• Reactivos
• Computadora
• CD
• Videos
• Papelones
• Marcadores
• Tarjetas
• Hojas de apoyo
• Guías didácticas
• Entrevistas
• Syllabus
d) Escenarios de Aprendizaje
• Laboratorio
• Virtual
• Áulico
6.- COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA
En la asignatura de Toxicología, se realizará una investigación formativa, que permita cumplir con el perfil
de salida del bioquímico farmacéutico, su orientación le permitirá, definir tóxicos aprender a evitarlos y
motivar a que las personas a su alrededor lo hagan también demostrando investigativamente lo negativo de
dichos tóxicos demostrando lo que puede pasar en ratones de laboratorio o cobayo. Además, mediante los
conocimientos aprendidos en esta asignatura el estudiante podrá indicar la dosis de administración de
medicamentos más adecuado para cada paciente teniendo en cuenta que Todo es veneno, nada es veneno
Todo depende de la dosis.
7.- PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA
El estudiante preparará el portafolio durante del avance de la asignatura de forma organizada con el
siguiente contenido
• Portada
• Autobiografía
• Syllabus de la asignatura
• Trabajos de investigación individual y en grupo.
• Informes de prácticas de Laboratorio
• Informes de Clase Prácticas
• Actividades intraclase y extraclase.
• Evaluaciones desarrolladas de parcial y final
• Proyecto Final de la asignatura
Aplicando las NTICS deberá tener un digital en su blog
8.- EVALUACIÓN

8.1 Evaluaciones Parciales
La evaluación será diagnóstica, formativa y sumativa, considerándolas necesarias y complementarias para
una valoración global y objetiva de lo que ocurre en la situación de enseñanza y aprendizaje. Los alumnos
serán evaluados con los siguientes parámetros, considerando que las calificaciones de los exámenes finales
de cada parcial corresponderán al 30% de la valoración total, el restante 70% se lo debe distribuir de
acuerdo a los demás parámetros, utilizando un mínimo de cinco parámetros.
8.1 Evaluaciones Parciales:
Pruebas parciales dentro del proceso, determinadas con antelación en las clases. Presentación de informes
escritos como producto de investigaciones bibliográficas. Participación en clases a partir del trabajo
autónomo del estudiante; y, participación en prácticas de laboratorio de acuerdo a la pertinencia en la
asignatura.
8.2 Exámenes
2 exámenes hemiquimestrales establecidos en el calendario académico del semestre.
8.3 Parámetros de Evaluación
GRUPO PARÁMETROS DE EVALUACIÓN PORCENTAJE
GENERAL Pruebas parciales dentro del proceso 20,00
GENERAL
Presentación informes escritos,individuales o por grupos durante el
10,00
desarrollo de la unidad
GENERAL Investigaciones bibliograficas o de campo,individuales o por grupos 10,00
GENERAL Participación en clase 10,00
GENERAL Trabajo autónomo 10,00
GENERAL Practica de Laboratorio 10,00
GENERAL Practica de campo o proyección social 0,00
GENERAL Examen 30,00
TOTAL GENERAL: 100,00
9.- BIBLIOGRAFÍA
9.1 Bibliografía Básica
Toxicología de los Alimentos. María de la Concepción, Calvo Carrillo, Eduardo Mendoza Martínez
Editorial Mc Graw Hill Educación México 2012
Toxicología fundamental. Repetto, Manuel 2009
Toxicología Ambiental y Salud. Jorge Piedra Rodríguez Editorial 2008
9.2 Bibliografía Complementaria
Toxicología Clínica y Analítica J.P. Fréjaville. R.Bourdón. Editorial JIMS. Barcelona-España. 2da. Edición
1979
Farmacología y toxicología, Enrique Zanabria Ochoa. Editorial Guayaquil [Ecuador] : Khaled soluciones
graficas 2003
9.3 Páginas Web (Webgrafía)
• www.toxicologia5.blogspot.com
• www.pharmaportal.com
• www. fda.gov/cder

10.- DATOS DEL O LOS DOCENTES
DATOS PERSONALES
Docente: Bioq. Garcia Gonzalez Carlos Alberto, Ms.
Teléfonos:0984789510
Correo Institucional:cgarcia@utmachala.edu.ec
PERFIL PROFESIONAL
NIVEL INSTITUCIÓN TÍTULO FECHA
Pregrado Universidad Tecnica De Machala Bioquímico Farmacéutico 11/06/2008
Postgrado Maestria Universidad De La Habana Master En Quimica Farmaceutica 10/02/2012
11.- FIRMA DEL DOCENTE RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL SYLLABUS
Bioq. Garcia Gonzalez Carlos Alberto, Ms.
12.- FECHA DE PRESENTACIÓN
25 junio 2017
Fecha de Creación: 23 abril 2017 Fecha de Finalización: 05 mayo 2017

Nací en la ciudad de Machala el 4 de
marzo de 1994, empecé mis estudios
a la edad de 4 años en la escuela
Profesora María Bustamante De Gia,
terminado mis estudios básico edad
11 años para empezar un nuevo ciclo
de estudios en el Colegio Kleber
Franco Cruz, hasta el 1 de bachillerato
cambiándome de colegio por motivo
de carrera opinado a irme a continuar mis estudios en el Colegio
Mixto Machala en la carrera de FIMA-QUIBIO graduándome a la
edad de 17 años.
intentando estudiar mis estudios superiores opte por ir a ver mi
suerte para continuar con mis estudios, pero esta vez no hubo
suerte, así que me quede sin cupo, pero sin desechar mis sueños.
Se me presento una oportunidad de poder continuar mis estudios
tomé una decisión y a la final obtuve buenos resultados tanto así
las esperanzas de poder seguir con un sueño de poder salir adelante
dando la alegría a mi madre.

CURRICULUM VITAE
Nombres: Eduardo Fabián
Apellidos: Reina Santos
Cedula: 070445812-4
Edad: 22 años
Estado Civil: Soltero
Domicilio: Circunvalación Norte/AV. Vicente Serrano
Ocupación: Estudiante
Teléfono: 072-932-633 Celular: 0980766680
Correo: faviedu4@gmail.com, Faviedu4@outlook.com
Formación Académica:
Primaria:
Profesora “Mariana Bustamante De Guía”
Secundaria:
Unidad Educativa Kleber Franco Cruz “Básico”
Unidad Educativa Mixta Machala “Bachillerato”
Educación Superior en Curso
Universidad Técnica de Machala
Carrera de Bioquímica y Farmacia “7 Semestre”
Cursos realizados:
Instituto de idiomas “Tercer Nivel”
Cursos de Primeros Auxilios y Enfermería “Nivel I, II “, “SECAP”
Experiencia Laboral:
Ayudante de Ventas …………. Panadería “”

Asistente Jurídico……………Estudio Jurídico “Gustavo Rodríguez y Asoc.” 0980785819-
0995460028
Recomendaciones:
Abg. Gustavo Rodríguez Vinueza, en libre ejercicio de la profesión.
Mgst. Julio Brito Paredes
“Docente Universitario de la Escuela de Derecho de la Universidad Técnica de Machala”
Lic. Máximo Jaramillo Añazco
“Docente de Educación Básica de la Unidad Educativa Rotary Club Machala”
Mgst. Joffre Eduardo Armijos Moran.
Rector de la Unidad Educativa Kleber Franco Cruz.
Abg. Jimmy Barahona Ramos
Abg. Externo del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social Social “IESS”

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
Docente:Bioq. Carlos García
Fecha:2 de mayo del 2017
DIARIO DE CAMPO # 1
Tema: Generalidades de la Toxicología
Objetivo: Obtener información acerca de las generalidades de la
toxicología en todo el mundo que ha causado muertes innumerables.

Es la ciencia que estudia
los toxicos y las
intoxicaciones.
TOXICOLOGIA
Los toxicos ( gas o
liquidos) se mezclan
con el aire que
respiramos formando
aerosoles llegan a los
pulmones y al torrente
sanguineoVIA
RESPIRATORIA
Elementos
contaminados
ingresan al organismo
por la boca
mezclandose con la
salivaVIA DIGESTIVA
Los contaminantes
ingresal al organismo
por los poros, la piel es
una capa de
proteccion
ABSORCION
CUTANEA
Estudios de agentes fisicos
quimicos que producen
respuestas adversas en los
sistemas biologicos.
TOXICOS
Conocer aspectos
fundamentes, tecnica y analisis
frentea un intoxicados con el
fin de grenerar resultados
Antidotos
No todos los
materiales peligrosos
se comportaran dela
misma manera
VIAS DE INGRESO
AL ORGANISMO

TOXICOLOGÍA
DIARIO DE CAMPO # 2
Docente: Bioq. Carlos García
Curso:5to “B”
Fecha: 8 de mayo del 2017
Tema:
HISTORIA DE LA TOXICOLOGÍA
Objetivo: Aprender más de la antigüedad de la toxicología que ha sido un gran pilar
en la historia nuestra para que el hombre pueda sobrevivir.
Antes de Cristo.
Los venenos de las flechas. - Plantas como medicamentos que crean hábito,
el temor a los venenos de origen animal.
Paso a las constelaciones, la razón del
miedo a los venenos.
Egipto
Sacerdotes eran conocedores de los
venenos y sus depositarios.
Grecia:los venenos se usaban como arma
de ejecución y es el estado el depositario
de los venenos. Platón murió envenenado por la cicuta.

Roma.
El veneno es poder uso de Arsénico.
Locusta enveneno a Claudio y a Britanico
surge ley de Lucio Cornelio….Neron publico
la clasificación y tratamientos de los venenos
Italia.
Maddam Toffana prepara cosméticos con Arsénico
y los suministraba con claras indicaciones para que
su uso ocasionara el efecto deletéreo en las victimas
seleccionadas para su eliminación.
Ladislao rey de Napoles murio a consecuencia del
veneno depositado en sus genitales por su amante.
La marqueza de Brinvilliers la primera
envenenadora en
serie, ella y su amante asesinaron a muchas
personas.
La Voisin intento envenenar a Luis XIV.
PARASELSO en XV dosis y efectos “TODO ES VENENO NADA ES
VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”

La toxicología como ciencia y Mateo Buenaventura Orfila publico
Toxicología General es el PADRE DE LA TOXICOGIA moderna.
1983 Marsh descubre procedimiento para investigar arsénico.
En el XIX surgen técnicas analíticas aparece el concepto toxicológico.

TOXICOLOGÍA
DIARIO DE CAMPO # 3
Tema: RESEÑA HISTÓRICA DE LOS MÁS IMPORTANTES DESASTRES
TÓXICOS
Objetivo: Aprender más acerca de la historia de la toxicología y las muertes que han
tenido que pasar todas las víctimas.
Desastres tóxicos humanos
1929: EEUU Parálisis de la ginebra 20000 personas
afectadas. Agente: Tricresil-O-fsfato usado en la
preparación de jengibre.
1937: EEUU Elixir de sulfamida en dietienglicol al 10%
para el tratamiento de faringitis murieron 107 personas.
1953: Japón Enfermedad de Minamata 1200 personas
afectadas agente: Metilmercurio procedente de efluvios
industriales acumulado en peces.
1956: Iraq y Pakistan intoxicación masiva por consumo
de harina procedentes de granos tratados con
conservantes ( etilmercurio, acetato de mercurio)
1960: Holanda “Enfermedad de la mantequilla” 16250 intoxicaciones por el uso de un
emulsionante (ester del ac. Maleico y la glicerina) usado en la fabricación.
1980: Buenos Aires casos de acronidia en lactantes (7000- 10000) expuesto a
fenilmercurio utilizado como antifungico en lavanderías de pañales.
1981: España Síndrome de aceite toxico más de 24000 casos 580 muertos intoxicación
por aceite de colza desnaturalizado con anilina destinado a usos industriales.
1984: India Tragedia de Bhopal escape de metilisocianto (gas violentamente irritante) de
una fábrica de agroquímicos afecto a 20000 personas 2000 muertos.
1992: Alicante Neumonía desarrollada por 116 trabajadores de una empresa textil por un
producto plástico introducido en la pintura.

Desastres Ecotoxicos.
1986: España Reserva Biologica de
Doñana muerte de 20000 aves
acuáticas por insecticidas.
1986: Suiza Incendio de fabrica de
plaguicidas de Basilea la lluvia
arrastro estas aguas al rio Rihn
eliminación de la vida vegetal y
animal.
1986: Rusia accidente en la planta
nuclear de Chernobyl afecto a parte de
Europa.
1998: Reserva Biologica de Doñana vertido de 5 millones de m3 de lodos
tóxicos al romperse muros de contención
TERNIMOLOGIA
Toxico.
Que es venenoso o que puede causar trastornos o la muerte a consecuencia
de las lesiones debidas a un efecto químico.
Estupefaciente.
Sustancia que, además de su efecto terapéutico, tiene efectos secundarios
como somnolencia y sensaciones placenteras, que pueden crear adicción.
Psicoactivo.
toda sustancia química de origen natural o sintético que al introducirse por
cualquier vía(oral, nasal, intramuscular, intravenosa) ejerce un efecto directo
sobreel sistema nervioso central (SNC), ocasionando cambios específicos a
sus funciones; que está compuesto porel encefalo y la médula espinal, delos
organismos vivos
Dependencia física.
Se llama dependencia física a la aparición de síntomas físicos al retirar una
sustancia a la que el cuerpo está acostumbrado. Por ejemplo: la retirada
brusca de benzodiacepinas puede causar una crisis convulsiva.
Droga desde el punto de vista químico.

Sustancia natural, de origen vegetal o animal, o sintética, que se emplea en
química o en tintorería, o en farmacia y medicina
Droga desde el punto de vista social.
Sustancia que se utiliza con la intención de actuar sobre el sistema nervioso
con el fin de potenciar el desarrollo físico o intelectual, de alterar el estado
de ánimo o de experimentar nuevas sensaciones, y cuyo consumo reiterado
puede crear dependencia o puede tener efectos secundarios indeseados.
Fármaco.
Sustancia que sirve para curar o prevenir una enfermedad, para reducir sus
efectos sobreel organismo o para aliviar un dolor físico
Medicamento.
Sustancia que sirve para curar o prevenir una enfermedad, para reducir sus
efectos sobreel organismo o para aliviar un dolor físico.
Excipientes.
Sustancia que se mezcla conlos medicamentos para darles consistencia,
forma, saboru otras cualidades que faciliten su uso.
Dependencia psíquica.
Esta se pone en manifiesto por la compulsión por consumir periódicamente
la droga para experimentar un estado afectivo agradable(placer, bienestar,
euforia, sociabilidad, etc) o para liberarse deun estado afectivo desagradable
Síndrome de abstinencia.
Conjunto de alteraciones físicas y psíquicas que aparecen en una persona
cuando deja bruscamente de tomar una sustancia a la cual está habituada o
es adicta, especialmente una droga.
Tolerancia.
Capacidad que tiene un organismo para resistir y aceptar el aporte de
determinadas sustancias, en especial alimentos o medicamentos.
Dosis aguda.
Cuando el elemento toxico ingresa al organismo de una vez o en un muy
corto tiempo. Altas concentraciones del toxico
Dosis crónica.
Cuado el elemento toxico ingresa al organismo en veces repetidas

Dosis efectiva.
Es la cantidad de sustancia que administrada produceel efecto deseado.
Dosis efectiva 50 (DE50).
Es la que produceefecto en el 50% de los animales de experimentación
Dosis letal(DL).
Es la cantidad de toxico que puede producir la muerte
Dosis letal50 (DL50).
Es la cantidad de toxico que causa la muerte al 50% de la población
expuesta
Dosis letalmínima (DLm).
Es la cantidad de toxico mas pequeña capaz de producir la muerte
Dosis toxica mínima (DTm).
Dosis menor capaz de producir efectos toxicos.
Máxima concentraciónadmisible.
Máxima concentración que no debe ser sobrepasada
Toxicidad local.
Es la que ocurre en el sitio de contacto entre el toxico y el organismo.
Toxicidad sistémica.
Después de la absorción el toxico causa acciones a distancia del sitio de
administración.
CLASIFICACIÓN DE LOS
TÓXICOS
TÓXICOS QUÍMICOS
Animal
Vegetal
Mineral
Sintéticos
TÓXICOS FÍSICOS
Rayos UV
Rayos X
Ruido

Intoxicaciones de acuerpo a la fase en que se manipula
pueden se de dos formas
INTOXICACION
consumiendo de una sola
vez una cantidad suficiente
para desarrollar una
patologia
Intoxicacion Aguda
cuando se asimilan en un
tiempo dado dantidades
minimas de sustancia
toxicas
Intoxicacion Cronica
FASE INTOXICACIÓN
POSIBLE
Producción Agua y crónica
Consumo Aguda y crónica
Acumulación ambiental Aguda y crónica
Acumulación en el
organismo
Crónica
TRES PRINCIPALES
AÉREAS
DESCRIPTIVA MECÁNICA REGULATORIA
Trata de los
ensayos de
toxicidad que
proporcionan
información para
evaluar riesgos.
Identificación y
conocimiento de
los mecanismo
moleculares por los
que un toxico
ejerce su acción.
Decide si una
sustancia posee un
riesgo lo
suficientemente
bajo para permitir
su uso o
comercialización

TOXICOLOGÍA
DIARIO DE CAMPO # 4
Tema:
INTOXICACIONES POR CIANURO
Objetivo: Conocer más acerca del cianuro y las intoxicaciones que provoca su
manipulación.
Generalidades.
El cianuro es un anión monovalente de representación CN-. El mismo contiene el grupo
cianuro (:C≡N:), que consiste de un átomo de carbono con un enlace triple con un átomo
de nitrógeno.
Los compuestos orgánicos que poseen grupo funcional -C≡Nadosado a un residuo alquilo
son denominados nitrilos según la nomenclatura IUPAC. Se puede encontrar como
cianuro de hidrógeno (o ácido cianhídrico) ya sea en fase acuosa (HCN(ac)) o como parte
de moléculas de gas (HCN(g)), formando compuestos como el cloruro de cianógeno
(CNCl) y el bromuro de cianógeno (CNBr), o encontrarse en complejos cristalinos
tetraédricos como el cianuro de sodio (NaCN)y el cianuro de potasio (KCN). Es utilizado
en el ámbito industrial, minero, en la galvanoplastia de electrodeposición de zinc, oro,
cobre y especialmente plata y de uso en la producción de plásticos de base acrílica. Es
muy tóxico, potencialmente letal.
MEMCANISMO DE ACCION
• 1 Forma complejos estables con iones metálicos, tiene mucha afinidad con el
hierro férrico(Fe +++).
• 2 Este complejo metálico inactiva ciertas enzimas, siendo la más importante la
citocromo-oxidasa.
• 3 La inhibición produce anoxia citotóxica y paso de la glucólisis aerobia a
anaerobia.
• 4 Se inhibe la transformación del piruvato en el ciclo de Krebbs, resultando en
hiperproducción de lactato y acidosis metabólica severa.

• - Una vez ingerido, inhalado o absorbido por la piel produce alteraciones tiroideas,
cefalea, vértigo, vómito, náuseas, dermatitis y exposiciones altas; a corto tiempo,
terminan en paro respiratorio y muerte.
DOSIS LETAL
MANIFESTACIONES CLÍNICAS

TOXICOLOGÍA
Fecha: 07 de noviembre del 2016
DIARIO DE CAMPO # 5
Tema:
INTOXICACIONES POR METANOL
Objetivo: Conocer más acerca del metanol y las intoxicaciones que provoca su
manipulación.
Generalidades:
El metanol (CH3OH) es un líquido incoloro y volátil a temperatura ambiente. Por sí
mismo es inofensivo, pero sus metabolitos son tóxicos.
Fuentes de exposición
Tiene una amplia utilización industrial como disolvente, utilizándose en la fabricación de
plásticos, material fotográfico, componentes de la gasolina, anticongelantes, líquido
limpia cristales, líquido para fotocopias, limpiadores de hogar.
La intoxicación se produce generalmente por ingesta accidental o intencionada. También
se han dado casos de intoxicación por adulteración de bebidas alcohólicas
Mecanismo de acción.
El metanol se absorbe por vía oral a través de la piel, y por vía respiratoria. Su volumen
de distribución es de 0.6 L/Kg. Se distribuye en el agua corporal y es prácticamente
insoluble en la grasa. El hígado lo metaboliza en su mayor parte a través del alcohol-
deshidrogenasa, hacia formaldehido, que es rápidamente convertido a ácido fórmico por
el aldehído-deshidrogenasa, el cual es finalmente oxidado a dióxido de carbono. El 3-5%
se excreta por el pulmón y el 12% por vía renal. La vida media es de unas 12 horas, que
puede reducirse a 2.5 mediante hemodiálisis.

TOXICOLOGÍA
Fecha: 14 de noviembre del 2016
DIARIO DE CAMPO # 6
Tema:
INTOXICACIONES POR PLOMO, ARSÉNICO, MERCURIO
Objetivo: Conocer más acerca de minerales y las intoxicaciones que provocan analizando
sus propiedades, sintomatología producida por plomo, mercurio, arsénico.
La toxicidad del mercurio depende de su forma
química y, por lo tanto, los síntomas y signos
varían según se trate de exposición al mercurio
elemental, a los compuestos inorgánicos de
mercurio, o a los compuestos orgánicos de
mercurio. Las fuentes de exposición también
varían notablemente de una a otra forma de
mercurio.
-Afecta al sistema inmunológico
-Altera los sistemas genéticos y enzimáticos
-Daña el sistema nervioso: coordinación,
sentidos del tacto, gusto, y visión.
El mercurio se extrae como sulfuro de mercurio
(mineral de cinabrio). A lo largo de la historia, los
yacimientos de cinabrio han sido la fuente mineral
para la extracción comercial de mercurio metálico.
La forma metálica se refina a partir del mineral de
sulfuro de mercurio calentando el mineral a
temperaturas superiores a los 540 º C.

UNIDAD ACADÉMICA CIENCIAS QUÍMICAS Y DE SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
PRACTICA No BF.8.01-01
ALUMNO: Eduardo Fabian Reina Santos
CURSO: 8vo Semestre PARALELO: “A”
DOCENTE: Bioq. Farm. Carlos García MSc.
Título de la Práctica:
INTOXICACIÓN POR METANOL
Animal de Experimentación: Viseras de pollo
Vía de administración: Vía intraperitoneal
TIEMPOS
Inicio de la práctica: 8.30 am
Hora de disección: 8.38 am
Hora inicio de destilado: 8.52 am
Hora de finalización de destilado: 9.00 am
Hora de finalización de la práctica: 11.30 am
Objetivos de la Práctica:
1. Observar la reacción que presenta en las vísceras ante una Intoxicación.
2. Distinguir la sintomatología de la intoxicación por metanol con relación a otras
sustancias toxicas.
3. Determinar el tiempo en que actúa el toxico en el organismo para causarle la muerte.
4. Conocer mediante diversas pruebas de identificación la presencia de metanol en las
vísceras de pollo
FUNDAMENTO TEORICO.
Es un líquido incoloro, venenoso, con olor a etanol y cuando está puro puede tener un
olor repulsivo. Arde con flama no luminosa. Es utilizado industrialmente como disolvente
y como materia prima en la obtención de formaldehido, metil-ter-butil éter, ésteres
metílicos de ácidos orgánicos e inorgánicos. También es utilizado como anticongelante
en radiadores automovilísticos; en gasolinas y diesel; en la extracción de aceites de
animales y vegetales y agua de combustibles de automóviles y aviones; en la
desnaturalización de etanol; como agente suavizante de plásticos de piroxilina y otros
polímeros y como disolvente en la síntesis de fármacos, pinturas y plásticos. Durante
mucho tiempo se obtuvo por destilación destructiva de madera a altas temperaturas, en la
actualidad se produce por hidrogenación catalítica de monóxido de carbono a presiones
y temperaturas altas, con catalizadores de cobre-óxido de cinc; por oxidación de
hidrocarburos y como subproducto en la síntesis de Fischer-Tropsch.
NIVELES DE TOXICIDAD:
RQ: 5000
IDLH: 25000 ppm
LDLox (oral en humanos): 4.28 mg/Kg
LD50 (oral en ratas): 5628 mg/kg
LC50 (inhalado en ratas): 64000 ppm/4h

LD50 (en piel con conejos): 15800 mg/kg
Niveles de irritación a piel de conejos: 500 mg/24 h,moderada.
Niveles de irritación a ojos de conejos: 40 mg, moderada.
INTRUCCIONES:
Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos.
Llenar ropa adecuada para realizar la práctica.
Utilizar la campana extractora siempre.
MATERIALES:
MATERIALES:  SUSTANCIAS: EQUIPOS:
 Jeringa de 10 cc  Solución de Metanol  Balanza Analítica
 Probeta  Ácido tartárico al 20%
 Cronometro  Cristales de sulfato ferroso
 Equipo de disección  Agua destilada
 Bisturí  Ácido sulfúrico
 Vaso de
precipitación
 Pedazos de cloruros de
fenilhidracina
 Erlenmeyer  Leche
 Equipo de
destilación
 Ferricianuro de potasio al
5%
 Tubos de ensayo  Hidróxido de potasio al 12%
 Pipetas  Ácido cromotropico
 Bata de Laboratorio  Ácido clorhídrico
 Guantes de látex  Solución de hidróxido de
sodio
 Mascarilla  Cloruro de fenilhidracina al
4%
  Fushina bisulfatada
(Reactivo de Schiff)
  Acido oxálico
PROCEDIMIENTO:
1. Materiales, equipos y reactivos listos en la mesa de trabajo.
2. Con la ayuda de una jeringuilla administrar 10 ml de formaldehido por vía
intraperitoneal.
3. Inmediatamente colocar al pollo en la campana y observar las manifestaciones
que se presentan y en qué tiempo hasta su muerte.
4. Colocamos el cobayo en la tabla de disección y con la ayuda del bisturí
precedimos a abrir el cobayo
5. Seleccionamos las vísceras que fueron afectadas en mayor proporción por el
toxico administrado y colocándolas (Picadas lo más finas posibles) en el
recipiente adecuado (Vaso de precipitación)
6. Preparar 2 g de ácido tartárico en 50 ml de agua destilada y añadimos a las
vísceras, con la finalidad de acidular.
7. Luego de este tiempo se filtra y se destila. El residuo de la destilación se recoge
con hidróxido de sodio.

8. Calentar al rojo una lámina de cobre (exenta de grasa y otras impurezas) e
introducir en el destilado, repitiéndose la operación hasta cuando la lámina
comienza a desprender pequeñas partículas color gris en el destilado, lo cual nos
indica que hemos conseguido el propósito de transformar el metanol en metanol.
9. Realizar las diferentes reacciones de reconocimiento.
GRÁFICOS:
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO:
1) Reacción de Schiff: (+) positivo característico
2) Reacción de Rimini: (+) positivo no característico
3) Con la fenil hidracina: positivo característico (+) coloración rojo grosella

4) Con el ácido cromotropico: (+) positivo caracteristico
5) Reacción de Hehner: Positivo no caracteristico
Reacción de Marquis: (+) Positivo característico

RECOMENDACIONES
 Asegurarse que el equipo esté correctamente sellado, ya que de esta forma logramos
impedir el escape de los vapores en el proceso de la destilación, evitando así una
intoxicación.
 Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, gorro, zapatones,
guantes, mascarilla.
 Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.
 Utilizar pipetas específicas para cada reactivo.
 Preparar correctamente las sustancias a la concentración requerida
 Acatar las sugerencias y guías expuestas por el ayudante, para de esta manera
obtener muy buenos resultados en la realización de la práctica.
CONCLUSIONES:
En la realización de esta práctica se aprendió a reconocer los síntomas provocados luego
de administración de un tóxico (metanol) al organismo de un animal de experimentación
e identificamos presencia o ausencia del aldehído metanol al través de reacciones
químicas de caracterización.
Es importante mencionar que al realizar las reacciones de reconocimiento de este toxico
(metanol) entre ellas: la reacción de Schiff, Rimini y fenilhidracina. Se obtuvo reacción
positiva, esto nos permite concluir que si hubo presencia de metanol en estos medios
biológicos.
AUTORÍA:
Bioq. Farm. Carlos García Gonzales MSc.
FIRMA
Eduardo Fabian Reina Santos
Bibliografía
quimica.unam.mx.(25de 12 de 2008). quimica.unam.mx.Obtenidode quimica.unam.mx:
http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/9metanol.pdf
C. García. Práctica de Intoxicación por metanol (Machala-Ecuador) Guía de Practica
de Toxicología. 2016; Pag. 14 – 20.
J. C. Parra Rodríguez, J. Martínez Blanco, A. Borras Cervera, M. J. Morales Acedo,
M. Nogues Herrero. (Malaga – España). Medicina General 2002; 43: 292-
293. Obtenido de http://www.mgyf.org/medicinageneral/abril2002/292-
293.pdf

ANEXOS:
CUSTIONARIO.
¿Dónde encontramos al metanol?
Anticongelante
Fuentes de calentamiento enlatadas
Líquidos para copiadoras
Líquido descongelaste
¿Qué síntomas produce una intoxicación por metanol?
o dificultad respiratoria
o paro respiratorio
o ceguera
o visión borrosa
o dilatación de las pupilas
o convulsiones
o presión arterial baja
o comportamiento agitado
¿Cuáles son las acciones de emergencia (primeros auxilios) ante una intoxicación
por metanol?
Inhalación
Mover a la víctima a un área bien ventilada y mantenerla abrigada. Si no respira, dar
respiración artificial y oxígeno.
Ojos
Lavarlos con agua o disolución salina neutra en forma abundante, abriendo los párpados
con los dedos.
Piel
Lavar la zona dañada inmediatamente con agua y jabón. En caso necesario, quitar la ropa
contaminada para evitar riesgos de inflamabilidad.
Ingestión
No inducir el vómito. Pueden utilizarse de 5 a 10 g de bicarbonato de sodio para
contrarrestar la acidosis provocada por este producto y en algunos casos, se ha informado de
hemodiálisis como método efectivo para este tipo de envenenamiento.
¿En qué frascos debe almacenarse el metanol?
El metanol debe almacenarse en recipientes de acero al carbón, rodeado de un dique y
con sistema de extinguidoresde fuego a base de polvo químico seco o dióxidode carbono,
cuando se trata de cantidades grandes. En el caso de cantidades pequeñas, puede
manejarse en recipientesde vidrio.En todos los casos debe mantenerse alejado de
fuentes de ignición y protegido de la luz directa del sol.

ALUMNO: Eduardo Fabián Reina Santos
INTOXICACIÓN POR CLOROFORMO
Animal de Experimentación: Viseras de pollo
TIEMPOS
1. Observar la reacción que presenta en las vísceras ante una Intoxicación por
CLOROFORMO.
2. Distinguir la sintomatología de la intoxicación por CLOROFORMO con relación a
otras sustancias toxicas.
4. Conocer mediante diversas pruebas de identificación la presencia de
CLOROFORMO en las vísceras de pollo
FUNDAMENTO TEORICO.
El cloroformo es un líquido incoloro, dulcemente perfumado. Hoy en día, el cloroformo
se usa en una variedad de procesos industriales, refrigerantes y disolventes. al ser tóxico
y debe ser manejado con cuidado. La exposición excesiva a cloroformo puede causar
daños a largo plazo para la salud.
Propiedades del cloroformo
 El cloroformo es un líquido transparente, incoloro, de olor agradable y sabor
dulce, pero produce ardor en la boca y la garganta. Es volátil y no es inflamable
Usos del Cloroformo
 Uso industrial
o El cloroformo se utiliza en la industria química, para fabricar plásticos o
teflón o en la síntesis orgánica. Antiguamente se usó como anestésico y
como arma.
o Empleado en la industria para la limpieza como desengrasante de metales.
o En química se utiliza en la separación orgánica.
o En la fabricación de plásticos que se utiliza en el proceso de unión.
o Se utiliza como un precursor en la fabricación de teflón (antiadherente).

o
 Como anestésico
o El cloroformo es un anestésico eficaz al inhalar su vapor. Deprime la
actividad del sistema nervioso central. Fue sustituido por éter, que es
menos peligroso
Efectos en el cuerpo
 El principal efecto del cloroformo es la depresión del sistema nervioso. A la larga
provoca efectos sobre hígado, riñón y sistema nervioso, incluso cáncer.
Riesgos para la salud del cloroformo
 Puede causar problemas de corazón, hígado, riñones, dolores de cabeza y vómitos.
Puede producir cáncer. Puede convertirse en fosgeno, un veneno.
 En contacto con superficies calientes o con llamas, se descompone formando
humos tóxicos y corrosivos.
 Se descompone lentamente bajo la influencia del aire y la luz.
 Reacciona violentamente con bases fuertes, oxidantes fuertes, originando peligro
de incendio y explosión.
 Ataca algunas formas de plástico, caucho y recubrimientos.
 Por inhalación causa tos.
 Al entrar en contacto con la piel se absorbe generando dolor.
 La ingestión causa dolor y vómitos.
Siempre se debe usar ropa protectora al manejar este producto quimico y debe trabajar en
un área bien ventilada o con extracción de humos.
MATERIALES:
MATERIALES: SUSTANCIAS: EQUIPOS:
 Vasos de precipitación  Alcohol 95%  Balanza Analítica
 Pipetas  Nitrato de plata  Aparatode
destilación
 Erlenmeyer  Potasa alcohólica 1:10  Baño maría
 Tubos de ensayo  Percloruro de hierro  Campana
 Probeta  B-naftol
 Perlas de vidrio  Piridina
 Agitador  Clorhidrato de piperacina
 Embudo  Yodo
 Guantes de látex  Reactivo de Benedict
 Mascarilla
 Gorro
 Mandil
 Aguja hipodérmica
10ml
 Cronómetro
 Estuche de disección
 Panema
 Fósforo
 Pinzas
 Cocineta
 Espátula
 Gradilla

PROCEDIMIENTO:
11. Preparar 10mL de Cloroformo.
12. Agarrar al animal de experimentación (rata wistar) por sus patas y mediante una
aguja hipodérmica administrar 10mL de Cloroformo.
13. Colocar al animal de experimentación (rata wistar) en la panema y observar los
efectos de la intoxicación.
14. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de
experimentación (rata wistar) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más
finas posibles en un vaso de precipitación.
15. Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 50 mL ácido tartárico al
4% y perlas de vidrio.
16. Destilar, recoger el destilado en NaOH 0.1 N. 5.8. Con aproximadamente 15 mL
del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en
medios biológicos.
GRÁFICOS:
6) Reacción de Fujiwara: (+) positivo característico
7) Reacción de Lustgarten: (+) positivo característico

8) Reacción de Dunas: (+) positivo característico
9) Reacción de Benedict: (+) positivo caracteristico
10) Reacción de Roseboom: (+) Positivo caracteristico

11) RECOMENDACIONES
intoxicación.
CONCLUSIONES:
Finalizando la práctica podemos recalcar que en la determinación del grado de
intoxicación producida por la administración de cloroformo al organismo de nuestro
animal de experimento, hemos podido aplicar las diferentes reacciones para encontrar el
grado de contaminación presente en la viseras de pollo.
Tomando en cuenta que los resultados de las reacciones aplicadas a las viseras del animal
de experimentación nos dieron positivas, demostrando la existencia de l toxico en el
cuerpo del animal.
AUTORÍA:
FIRMA
Bibliografía
drogueriaelbarco.(25de 12 de 208). drogueriaelbarco.Obtenidode drogueriaelbarco:
https://www.drogueriaelbarco.com/blog/cloroformo-usos-y-propiedades-de-este-
compuesto-quimico/

293.pdf
ANEXOS:
CUSTIONARIO.
1. ¿Cuáles son los riesgos a la exposición de cloroformo para la salud?
 Puede causar problemas de corazón, hígado, riñones, dolores de cabeza y vómitos.
Puede producir cáncer. Puede convertirse en fosgeno, un veneno.
 En contacto con superficies calientes o con llamas, se descompone formando
humos tóxicos y corrosivos.
2. ¿Cuáles son los principales usos del cloroformo?
Usos industrial
Usos medico
3. ¿Qué le sucede al cloroformocuando entra al medioambiente?
Se evaporafácilmente al aire.‘Lamayorparte del cloroformoenel aire eventualmentese
degrada,aunque este esunprocesolento.
‘Los productosde degradaciónenel aire incluyenfosgeno(oxiclorurode carbono) yácido
clorhídrico;ambosson tóxicos.
No se adhiere muybienal suelo;portanto,puede filtrarseatravésdel suelohaciael agua
subterránea

NIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
ALUMNO: Eduardo Fabián Reina Santos
INTOXICACIÓN POR MERCURIO
Animal de Experimentación: Viseras de pescado
TIEMPOS
1. Observar la reacción que presenta en las vísceras ante una Intoxicación por
MERCURIO
2. Distinguir la sintomatología de la intoxicación por MERCURIO con relación a otras
sustancias toxicas.
4. Conocer mediante diversas pruebas de identificación la presencia de MERCURIO en
las vísceras de pescado
FUNDAMENTO TEORICO.
El mercurio existe en varias formas: elemental (o metálico) e inorgánico (al que la
gente se puede ver expuesta en ciertos trabajos); u orgánico (como el metilmercurio,
que penetra en el cuerpo humano por vía alimentaria). Estas formas de mercurio
difieren por su grado de toxicidad y sus efectos sobre los sistemas nervioso e
inmunitario, el aparato digestivo, la piel y los pulmones riñones y ojos.
El mercurio, presente de forma natural en la corteza terrestre, puede provenir de la
actividad volcánica, la erosión de las rocas o la actividad humana. Esta última es la
principal causa de las emisiones de mercurio, procedentes sobre todo de la combustión
de carbón en centrales eléctricas, calefacciones y cocinas, de procesos industriales, de
la incineración de residuos y de la extracción minera de mercurio, oro y otros metales.

MATERIALES:
MATERIALES: SUSTANCIAS: EQUIPOS:
 Vasos de precipitación  Cloruro de estaño  Balanza Analítica
 Pipetas  Yoduro de potasio  Aparatode
destilación
 Erlenmeyer  Di fenil tio carbazona  Baño maría
 Tubos de ensayo  Di fenil carbazida  Campana
 Probeta  Sulfuro de hidrogeno
 Perlas de vidrio  Amoniaco
 Agitador  Clorato de potasio
 Embudo  HCl
 Guantes de látex
 Mascarilla
 Gorro
 Mandil
 Aguja hipodérmica
10ml
 Cronómetro
 Estuche de disección
 Panema
 Agitador
 Fósforo
 Pinzas
 Cocineta
 Espátula
 Gradilla
PROCEDIMIENTO:
18. Preparar 10mL de nitrato de mercurio
19. Agarrar al animal de experimentación (rata wistar) por sus patas y mediante una
aguja hipodérmica administrar 10mL de nitrato de mercurio.
20. Colocar al animal de experimentación (rata wistar) en la panema y observar los
efectos de la intoxicación.
21. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de
experimentación (rata wistar) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más
finas posibles en un vaso de precipitación.
22. Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 20 ml HCl y perlas de
vidrio.
23. Destilar, recoger el destilado en 4 g de Clorato de Potasio
24. Con aproximadamente 15 ml del destilado recogido (muestra) realizar las
reacciones de reconocimientos en medios biológicos.

GRÁFICOS:
12) Reacción con el cloruro de estañoso (+) positivo característico
13) Reacción con el yoduro de potasio: (+) positivo característico

14) Reacción con la di fenil tio carbazona: (+) positivo característico
15) Reacción con la di fenil carbozida: (+) positivo no característico
16) Reacción con el sulfuro de hidrogeno: (+) Positivo característico (amarillo)

17) Reacción con amonio: (+) Positivo característico
18) RECOMENDACIONES
intoxicación.
CONCLUSIONES:
Finalizando la práctica podemos recalcar que, en la determinación del grado de
intoxicación producida por la administración de mercurio al organismo de nuestro animal
de experimento, hemos podido aplicar las diferentes reacciones para encontrar el grado
de contaminación presente en la visera de pescado.
Tomando en cuenta que los resultados de las reacciones aplicadas a las vísceras del animal
de experimentación nos dieron positivas, demostrando la existencia del toxico en el
cuerpo del animal.
AUTORÍA:
FIRMA

Bibliografía
digest.(17 de 6 de 2015). digest.Obtenido de digest:
https://www.greenfacts.org/es/mercurio/n-3/mercurio-1.htm
293.pdf
ANEXOS:
CUSTIONARIO.
1. ¿Cuáles son los riesgos a la exposición del mercurio para la salud?
nacimientos y
abortos
2. ¿Dónde podremos encontrar el mercurio?
 Pilas
 Baterías
 Lamparas
 electrodomésticos
2. ¿Qué le sucede al cloroformocuando entra al medioambiente?
El Mercurio entra en el ambiente como resultado de la ruptura de minerales de rocas y
suelos a través de la exposición al viento y agua. La liberación de Mercurio desde fuentes
naturales ha permanecido en el mismo nivel a través de los años. Todavía las
concentraciones de Mercurio en el medioambiente están creciendo; esto es debido a la
actividad humana.

no se
encuentra de
forma
natural en
los alimentos
se encuentra
como sales de
Mercurio o como
Mercurio orgánico.
Unico metal
liquido
pesado

Aberración cromosómica. Anormalidad en el número o en la estructura de los
cromosomas.
Abiótico. No relacionado con organismos vivos.
Absorción (en química de superficies y coloides). Proceso por el cual un componente
es transferido entre dos fases en contacto integrándose en una de ellas. PAC, 1972.
Absorción (de radiación). Fenómeno en el que una radiación transfiere parte o toda su
energía a la materia sobre la que incide. ISO, 1972.
Abuso (de sustancias). Uso inadecuado o excesivo de medicamentos, disolventes,
drogas u otras sustancias.
Ácido desoxirribonucléico (ADN). Molécula compleja, integrante de los cromosomas,
que almacena la información hereditaria en forma de variaciones (con características de
código) en la secuencia de las bases de purina y pirimidina; esta información se traduce
en la síntesis de las proteínas, por lo que es determinante de todas las características
físicas y funcionales de las células y del organismo. t. rel. ácido ribonucléico (ARN).
Acidosis. Situación patológica en que la concentración del ión hidrógeno en los fluidos
corporales es superior a la normal y, por tanto, el pH sanguíneo está por debajo del
intervalo de referencia.
Aclimatación (biológica). Procesos que incluyen selección y/o adaptación, por el cual
una población o un individuo desarrolla tolerancia a un cambio ambiental o a una
sustancia, o adquiere capacidad para degradarla.
Activación. ver t. rel. bioactivación.
Activación metabólica. Biotransformación de una sustancia, de toxicidad relativamente
baja, en un derivado tóxico. m. gral.
Acumulación. Sucesivas retenciones de una sustancia por un organismo diana, un
órgano o una parte del medio ambiente, que conducen a un aumento de la cantidad o la
concentración de la sustancia en los mismos
Adaptación. Cambios en un organismo, como respuesta a variaciones de las
condiciones (en nuestro caso las químicas) del ambiente, que se producen sin ninguna
alteración irreversible del sistema biológico y sin exceder la capacidad normal de
respuesta (homeostasis).
Adicción. Afición y sometimiento al uso regular de una sustancia.
Alcaloide. Compuesto de origen vegetal, con uno o más átomos de nitrogéno que le
confieren carácter de base orgánica. También hay sintéticos y producidos a partir de
proteína (ver. esp.)
Alergia. Síntomas o signos que aparecen en individuos sensibilizados, tras la
exposición a una sustancia (alergeno) que produjo sensibilización en un contacto
anterior, y que no origina trastornos en sujetos no sensibilizados. Las formas más

comunes de alergias son rinitis, urticaria, asma y dermitis de contacto. t. rel. respuesta
inmunitaria, hipersensibilidad.
Ambiente. Lo que rodea o cerca. Conjunto de todas las condiciones e influencias
externas a la que está sometido, en un determinado momento, el sistema sujeto a
estudio. ISO, 1975.
Arritmia. Cualquier variación de la frecuencia normal del latido cardíaco.
Asfixia. Situación resultante de insuficiente absorción de oxígeno: los síntomas incluyen
dificultad respiratoria, trastornos de los sentidos y, finalmente, convulsiones,
inconsciencia y muerte.
Biodegradable, fácilmente. Clasificación arbitraria de sustancias que han pasado un
conjunto de pruebas de degradabilidad biológica; estas pruebas son tan exigentes que
dichos compuestos se degradarán rápidamente y de forma completa en una gran variedad
de medios aerobios.
Carcinogénesis. Proceso de inducción de neoplasias malignas por agentes físicos,
químicos o biológicos. t. rel. carcinógeno, cancerígeno. WHO, 1989 a.
Cirrosis. 1. Enfermedad hepática caracterizada por aumento de tejido fibroso, pérdida de
células funcionales del hígado y aumento de resistencia a la circulación sanguínea a través
del hígado (hipertensión portal). 2. Fibrosis intersticial de un órgano.
Dosis letal absoluta (DL-100). Mínima cantidad de una sustancia por unidad de peso
corporal, que mata a la totalidad de los animales ensayados bajo condiciones definidas.
Droga. 1. Cualquier sustancia que cuando es absorbida por organismos puede
modificarles una o más de sus funciones (sin. fármaco). 2. Forma bruta o extracto de
productos naturales, de aplicación en la industria, las artes o la farmacia. (ver. esp.). 3.
Término usado para designar medicamentos (América) y sustancias de uso abusivo
(drogas de abuso).
Emisión. Liberación de sustancias desde una fuente al ambiente.
Fármaco. Cualquier producto que puede ser absorbido por un organismo, difundirse en
él y producirle cambios, favorables o no. Los fármacos empleados para el tratamiento de
enfermedades son los medicamentos.
farmacocinética. Proceso de captación de fármacos por el cuerpo, biotransformaciones
que sufre, distribución de la sustancia y de sus metabolitos en los tejidos, y eliminación
de los mismos. Se estudian tanto las cantidades como las concentraciones de las
sustancias y de sus metabolitos. El término tiene en esencia el mismo sentido que
toxicocinética, pero este último hace referencia al estudio de cualquier tipo de sustancia
tóxica. sin. p. toxicocinética. t. rel. Biotransformación
farmacodinamia. Proceso de interacción de sustancias farmacológicamente activas, con
los lugares de acción y consecuencias bioquímicas y fisiológicas que conducen a los
efectos terapéuticos o adversos. t. rel. efecto adverso, diana, toxicodinamia.

Fertilidad, tóxico. Produce anormalidades en las funciones reproductoras de machos o
hembras o trastorna la capacidad reproductora. t. rel. tóxico para el desarrollo, tóxico para
la reproducción. USEPA, 1986
Fetotoxicidad. Toxicidad para el feto. t. rel. embriotoxicidad, teratogenicidad.
Fototoxicidad. Reacción adversa, fundamentalmente en la piel, ocasionada al actuar la
luz sobre xenobióticos absorbidos que se transforman en compuestos reactivos
citotóxicos.
Hemolisis. Aparición de hemoglobina en el plasma por rotura de los hematíes.
hepatotóxico. Venenoso para las células del hígado.
Humo secundario. Nube de partículas y gases que fluye del foco de combustión
(particularmente de cigarrillo, cigarro o pipa entre chupadas) y que no es directamente
aspirado por el fumador, sino que da lugar a una inhalación involuntaria (pasiva) por otros
individuos presentes. t. rel. corriente principal de humo.
Inhalación. Entrada en las vías respiratorias de aire, vapor, gas o partículas suspendidas
en ellos.
Inmune. Condición de inmunizado, es decir, que ha producido o posee anticuerpos frente
a un antígeno. sin. inc. inmunitario.
Irritante. Sustancia que causa inflamación después de contacto inmediato, prolongado o
repetido con la piel, mucosas u otro tejido. Cuando produce el efecto al primer contacto,
se le denomina irritante primario.
Jadear. Respirar anhelosamente por efecto del cansancio, la excitación, el calor excesivo
o alguna dificultad debida a enfermedad.
Lesión. Daño, herida o alteración patológica de una zona de tejido.
Linfoma. Tumor en tejidos del sistema linfático.
Mercurialismo. Intoxicación crónica originada por uso excesivo de mercurio, al respirar
sus vapores o por exposición en procesos de minería o fundición. sin. síndrome de Mad
Matter, hidrargirismo.
Micotoxina. Toxina producida por un hongo.
Mineralización. Destrucción de un compuesto orgánico en las formas inorgánicas de los
elementos que lo componen, transformándolos en especies oxidadas o en sales
Nefrotóxico. Químicamente dañino para las células del riñón.
Neurotóxico. Capaz de producir químicamente un efecto adverso sobre el sistema
nervioso tanto central como periférico.
Parálisis. Pérdida o deterioro de la función motora.
Peligro. Posibilidad de que un agente produzca efectos dañinos, a causa de sus
propiedades específicas y a las circunstancias y grado de la exposición. En otras palabras,
un agente peligroso es una fuente de daño. t. rel. Riesgo.

Secreción. 1. Material sólido, líquido o gaseoso que pasa del interior de la célula al
exterior de la misma, como consecuencia de la actividad celular. 2. Proceso por el que
una sustancia, como hormonas o enzimas, producida en una célula, pasa a través de la
membrana plasmática al exterior (por ejemplo a la luz intestinal), o a la sangre (secreción
interna).
Sensibilidad. 1. En química analítica, cualidad de un método o técnica que permite una
gran variación en la medida a causa de un pequeño cambio en la concentración del analito.
Gold, Loening, Mc Naught, Sehmi, 1987. 2. Pendiente de la ruta de calibrado de un
método o una técnica analítica.
Teratógeno. Agente que por administración a la madre en período prenatal, induce
malformaciones estructurales o defectos a la descendencia.
Tónico. 1. adj. Estado caracterizado por tensión continua, especialmente, la muscular
(tono). ant. clónico. 2. n. Preparación medicamentosa o práctica fisioterapéutica que
aumenta o restaura la tensión muscular normal o el estado general del organismo
Tópico. Aplicación o acción de una sustancia, de forma externa y localizada. ant.
sistémico
Toxicidad. Capacidad para producir daño a un organismo vivo, en relación con la
cantidad o dosis de sustancia administrada o absorbida, la vía de administración y su
distribución en el tiempo (dosis única o repetidas), tipo y severidad del daño, tiempo
necesario para producir éste, la naturaleza del organismo afectado y otras condiciones
intervinientes.
Toxicidad aguda. Capacidad de una sustancia para producir efectos adversos dentro de
un corto plazo de tiempo (usualmente hasta 14 d) después de la administración de una
dosis única (o una exposición dada) o tras dosis o exposiciones múltiples en 24 h. t. rel.
efecto agudo. ant. toxicidad crónica
Toxicidad crónica. Capacidad de una sustancia para producir efectos adversos
consecuentes a una exposición prolongada; éstos pueden aparecer durante o después de
interrumpida la exposición. t. rel. ensayo de toxicidad crónica. ant. toxicidad aguda
Toxicidad, factor de equivalencia (TEF). Factor usado en la valoración del riesgo al
estimar la toxicidad de una mezcla compleja; cuando se aplica a la mezcla de dibenzo-p-
dioxinas, furanos y bifenilos clorados, se toma como TEF = 1 el de la 2,3,7,8-
tetraclorodibenzo-p-dioxina.
Toxicidad subcrónica. 1. Efectos adversos ocasionados por administración o exposición
repetida de una sustancia durante un corto período de tiempo, usualmente el 10% de la
vida (al menos 90 días en animales). 2. Capacidad para producir efectos adversos tras
exposición subcrónica. t. rel. ensayos de toxicidad subcrónica.
Toxicidad subcrónica, Experimentación animal para estudiar los efectos producidos por
una sustancia cuando se administra repetida o continuamente durante 90 días. WHO,
1979.
toxicocinética. Expresión en términos matemáticos de los procesos que experimenta una
sustancia tóxica en su tránsito por el cuerpo (captación, absorción, distribución,

biotransformación y eliminación). Considera la velocidad de los procesos y las
variaciones de las concentraciones de las sustancias originales y de sus metabolitos en los
compartimientos. El término farmacodinámica, tenido como sinónimo se ha concretado
a los productos de interés medicamentoso; además existen diferencias entre
farmacodinámica y toxicodinámica por la orientación y finalidad de los estudios y las
distintas dosis y características de las sustancias que se consideran (ver. esp.). sin. p.
farmacocinética. t. rel. toxicodinámica.
Tóxico. Cualquier agente químico o físico capaz de producir un efecto adverso para la
salud. Todos los agentes físicos y químicos son tóxicos potenciales, ya que su acción
depende de la dosis y de las circunstancias individuales y ambientales.
toxicodinámica. Proceso de interacción de una sustancia tóxica con los lugares diana, y
las consecuencias bioquímicas y fisiopatológicas que conducen a los efectos tóxicos. t.
rel. toxicocinética.
toxicogenética. Estudio de la influencia de los factores hereditarios sobre los efectos de
las sustancias tóxicas en los individuos. t. rel. polimorfismo.
Toxicología. 1. Disciplina científica dedicada al estudio del peligro actual o potencial
presentado por los efectos nocivos de las sustancias químicas sobre los organismos vivos
y ecosistemas, de las relaciones de tales efectos nocivos con la exposición, y de los
mecanismos de acción, diagnóstico, prevención y tratamiento de las intoxicaciones. 2.
Ciencia que estudia las sustancias químicas y los agentes físicos en cuanto que son
capaces de producir alteraciones patológicas a los seres vivos, a la par que estudia los
mecanismos de producción de tales alteraciones y los medios para contrarrestarlas, así
como los procedimientos para detectar, identificar y determinar tales agentes y valorar su
grado de toxicidad
Toxicología para la reproducción. Estudio de los efectos adversos no hereditarios de
las sustancias sobre el embrión, feto, neonato y mamífero prepúber, y sobre los sistemas
reproductor y endocrino del adulto. t. rel. embrión, feto, neonato.
Toxificación. Conversión metabólica de una sustancia en otra más tóxica. ant.
destoxicación
Toxina. Sustancia venenosa producida por un organismo, (microbio, animal o planta).
m. gral. veneno, tóxico.

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