El documento proporciona pautas para una dieta saludable que incluye realizar 5 comidas al día, evitar grasas saturadas y azúcares en exceso, consumir verduras y frutas, moderar carnes rojas y beber 2 litros de agua diarios. También explica las causas de la obesidad como una mala alimentación, falta de ejercicio, factores genéticos y psicológicos. Define la obesidad mediante el índice de masa corporal y sus riesgos para la salud como diabetes, presión arterial al

1. PAUTAS
 Realizar 5 comidas diarias: pa-
ra mantener estable el metabolis-
mo y gastar energía ante cada in-
gesta, lo cual genera reducción de
peso. Esto ayuda a regular el apeti-
to y así evitar oscilaciones en la
glucemia.
 Evitar los alimentos que conten-
gan grasas saturadas y azúcares en
exceso.
 Consumir verduras y frutas frescas
cada día.
 Moderar el consumo de carnes ro-
jas; preferir el pescado y las carnes
blancas con bajo contenido graso.
 Beber dos litros de agua al día, pa-
ra así eliminar las toxinas acumu-
ladas y no tener retención de líqui-
dos.
 No incorporar en la dieta azúcares
refinados, dulces, bebidas alcohó-
licas, refrescos con azúcar, bebidas
colas o gaseosas. No consumir bo-
llería o pastelería industrial.
OBESIDAD
UNIVERSIDAD
TECNICA DE AMBATO
FACULTAD DE
CIENCIAS DE LA
SALUD
CARRERA DE
ENFERMERIA
QUE CAUSA LA OBESIDAD?
La obesidad es una afección
en la cual una alta cantidad de
la grasa corporal incrementa la
probabilidad de padecer
problemas de salud.
Las personas con obesidad
tienen una mayor probabilidad
de sufrir estos problemas de
salud:
 Glucosa (azúcar) alta en la
sangre o diabetes.
 Presión arterial alta
(hipertensión).
 Nivel alto de colesterol y
triglicéridos en la sangre
(dislipidemia o alto nivel de
grasas en la sangre).
 Ataques cardíacos debido a
cardiopatía coronaria

2. CAUSAS
Hay muchas causas implicadas
en la aparición del problema.
Además de una mala
alimentación o la falta de
ejercicio físico, también
existen factores genéticos y
orgánicos que inducen su
aparición.
También pueden influir
los factores socioeconómicos.
En algunos países desarrollados,
la frecuencia de la obesidad es
más del doble entre las mujeres
de nivel socioeconómico bajo
que entre las de nivel más alto.
Y, por último, están los factores
psicológicos, que durante un
tiempo fueron considerados
como una importante causa de la
obesidad. Se consideran
actualmente como una reacción
a los fuertes prejuicios y la
discriminación contra las
personas obesas.
Uno de los tipos de trastorno
emocional, la imagen negativa
del cuerpo, es un problema grave
para muchas mujeres jóvenes
obesas. Ello conduce a una
inseguridad extrema y malestar
en ciertas situaciones sociales.
INDICE DE MASA CORPORAL
El índice de masa corporal (IMC)
es un indicador simple de la
relación entre el peso y la talla que
se utiliza frecuentemente para
identificar el sobrepeso y la
obesidad en los adultos. Se calcula
dividiendo el peso de una persona
en kilos por el cuadrado de su talla
en metros (kg/m2).
POR EJEMPLO:
PESO: 69 KILOS
TALLA: 1.55 m
IMC= 69 KILOS
(1.55 )2
IMC= 28.8
OBESIDAD
DEFINICION: La obesidad se
definen como una acumulación
anormal o excesiva de grasa
que puede ser perjudicial para
la salud.
La obesidad se produce,
descartando las
enfermedades endocrino-
metabólicas, como resultado
de una ingesta en cantidad o
calidad superior a las
necesidades del individuo,
que ingiere más calorías de
las que quema y éstas se
almacenan en el cuerpo en
forma de grasa.
La obesidad es un gran
problema dietético,
psicológico y social muy
frecuente en los países
civilizados.