5. combinar P R O C E S O S
planificar organizar dirigir controlar comunicar
6. EFICACIA:
Implica contar
con energía
para alcanzar
los objetivos
EFICIENCIA:
Alcanzar los
objetivos con
óptima
utilización de
los recursos
Dos
términos
a tener en
cuenta.
9. Administración y Marketing Gastronómico I
Instructivo para la evaluación de la materia
– ¿Cuáles son las condiciones generales para
regularizar la materia?
La entrega al docente del talón de notificación de las condiciones de
regularidad.
Asistencia del 80% a clases. (solo 2 (dos) faltas justificadas.- Las clases
en las que se computa la ASISTENCIA es desde la 1ra. Hasta la 8va.
Aprobar UN TRABAJO PRÁCTICO INTEGRADOR que se realizará – 5TA.
CLASE (02 AL 05 DE SETIEMBRE)
10. El PRÁCTICO se aprueba con un mínimo de 4
(cuatro) puntos. Duración: 1 hora.
Asistir a clases con uniforme. Sin excepción
Condición de EXTRA – REGULAR: si el alumno no
aprueba o no asiste al Trabajo Práctico (teniendo la
correspondiente justificación), puede REGULARIZAR la
materia y su examen REGULAR constará de los mismos
temas que los regulares con el agregado de un anexo de
actividades.