RUEDA

2. LA RUEDA DE LOS ALIMENTOS

3. Función plástica
Los grupos rojos (I y II) contienen alimentos ricos en proteínas que se
utilizan para construir nuestra propia materia y, así, crecer o reponer
los materiales perdidos. Esta función la realizan loa alimentos ricos en
proteínas o en sales minerales.
Grupo I Grupo II
Leche y derivados Carnes,pescados y huevos

4. Función mixtos
El grupo naranja (III) comprende los alimentos con todos
los nutrientes y por eso realizan funciones
plásticas,reguladoras y energéticas.
Grupo III
Patatas,legumbres y frutos secos

5. Función reguladora
Los grupos verdes (IV y V) reúnen alimentos ricos en vitaminas y
sales minerales y hacen posible que todos los procesos que tienen
lugar en nuestro cuerpo se desarrollan con normalidad.
Grupo IV Grupo V
Hortalizas y verduras Frutas

6. Función energética
Los grupos amarillos, (VI y VII) liberan energía y así podemos
realizar el trabajo muscular o mantener la temperatura del
cuerpo.Los alimentos con abundantes glúcidos o lípidos tienen
función energética.
Grupo VI Grupo VII
Cereales,azúcares y derivados Aceites y grasas