Preparación de un plato típico de la cocina sueca por estudiantes de la escuela Vipan de hostelería en Lund, Suecia. Proyecto Comenius ”Hábitos alimenticios y de ocio de los jóvenes en Europa”, 2010/2011

1. AlbóndigAs en sAlsA de nAtA (cremA)
con puré de pAtAtAs
y Arándonos rojos
Mezcle las migas de pan en la leche y
deje que se cuajen

2. Pique la cebolla y fríala en mantequilla. Mézclela
con el pan y la leche

3. A la mezcla agregue 2 kilos de carne molida y 3
huevos, así como sal y pimienta al gusto

4. Haga bolas de carne de unos 25 gramos.
Humedézcase las manos antes con agua tibia

5. Las albóndigas se frien en abundante margarine
(manteca) o aceite

6. Ponga las albóndigas en la salsa de nata (crema)
y sírvalas.

7. Buen provecho!