El documento presenta el plan de evaluación de una unidad curricular sobre formación agroalimentaria que incluye tres unidades. La primera unidad cubre la soberanía alimentaria y los sistemas de abastecimiento regional. La segunda unidad implica un diagnóstico participativo para identificar los principales procesos productivos en los municipios del estado Lara. La tercera unidad se enfoca en los procesos de transformación y procesamiento de las materias primas regionales. El plan incluye diferentes actividades de producción escrita y presentaciones grupales evaluadas con puntos para

1. PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN AGROALIMENTACIÓN
PLAN DE EVALUACIÓN (Teoría-práctica)
UNIDADCURRICULAR: ProyectoFormativoIV Lapso: I – 2021 Docente:IvánValenzuela
Tipode
actividad
Descripciónde laactividad Temática Día de
apertura
Día de
Cierre
Calificación Observaciones Bibliografías
UNIDAD i : Soberanía alimentaria y abastecimiento regional.
Producción
Escrita.
Presentar una infografía sobre la
temática,identificandola existencia
y operatividad de las redes de
abastecimiento en el estado Lara.
Actividadgrupal (grupode proyecto)
-Redde abastecimiento.
-Estructuray
funcionamiento.
-Importanciade lared
de abastecimientoenla
soberaníaalimentaria.
3 puntos. Se evaluará el
contenido, uso de
lenguaje técnico y
coherencia.
Actividad grupal.
Unidad II: Diagnóstico participativocon énfasisen la identificaciónde losprocesos productivosprimarios.
Producción
Escrita.
Investigare identificarlosprocesos
productivosprimarios (producción
de rubros) en losdiversos
municipiosdel estado Laray
elaborarunapresentaciónenPower
Point( una láminapor municipio);a
su vezreflejarlasnecesidadesde los
municipiosparasuAbastecimiento
Alimentario.
-Identificación de los
procesosproductivosen
la región.
-Necesidades
municipalesyregionales
para el abastecimiento
alimentario.
4 puntos. Se tomará en
cuenta su
contenido,
coherencia, uso
correcto del
lenguaje y
creatividad.
Actividad grupal.
UnidadIII: Procesosde transformación o procesamientoregional.
Producción
Escrita.
Elaborar mapaconceptual-mental
donde se identifique lasmaterias
-Identificaciónde
materiasprimas
3 puntos. Se evaluará el
contenido, uso de

2. primastransformablesenel estado
Lara; almacenamiento, preservación
y tecnologíasde procesamiento.
potencialmente
transformables.
-Almacenamientoy
preservaciónde las
materiasprimas
potencialmente
transformables.
-Tecnologíasde
procesamientode
productosde la región.
lenguaje técnico,
coherencia y
creatividad.
Actividad grupal.