MAX

1. MITOS Y REALIDADES
ALIMENTACION COMPLEMENTARIA
ANA CRISTINA TINOCO
MEDICO NUTRIOLOGA INFANTIL

2. Introducción
 Una nutrición adecuada durante los primeros dos años de
vida es fundamental para el desarrollo pleno del potencial
de cada ser humano.
 Actualmente se reconoce que los 2 primeros años de
vida es una ventana crítica para la promoción de un
crecimiento y desarrollo óptimo.
 Una alimentación adecuada en esta etapa tiene un
impacto sobre la salud, estado de nutrición, crecimiento,
desarrollo de los niños a corto, mediano y largo plazo.

3. Lactancia materna exclusiva hasta los
6 meses de edad?
VERDAD

4. CIFRAS DE LACTANCIA MATERNA A NIVEL MUNDIAL

5. Prevalencia de lactancia materna
exclusiva antes de los 6 meses de
edad

6. Inicio de alimentación
complementaria a los 6 meses de
edad
VERDAD

7. http://www.paho.org/hq/dmdocuments/2010/IYCF_model_SP_web.pdf

9. Con que alimento iniciar: Frutas y
verduras
MITO VERDAD

12. Huiracocha-Tutiven et al. Global Pediatric Health Volume 6: 1–12.2019

13. RETRASO DE ALIMENTOS
ALERGENICOS
MITO VERDAD

14. J ALLERGY CLIN IMMUNOL FEBRUARY 2019

16. Proyecto Lulún
Objetivo: Mejorar el estado nutricional a través de una intervención sencilla,
económica, utilizando un alimento accesible como es el huevo de gallina
Aporte nutricional del huevo
Más del 50% de proteína
20 a 50% de energía entre 7 y
12 meses.
Colina,Vitamina B12, folatos
esenciales para el desarrollo
cerebral
Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de La Salud,
la Universidad de Washington (St. Louis, Missouri), Universidad de
California (Davis, California), La Universidad San Francisco de Quito(USFQ;
Quito, Ecuador) y el Instituto Mathilde (Dayton , Ohio) Financiado por el
Instituto Mathilde. Aprobado Comités de Ética de la USFQ, la OPS/OMS y
Washington Unirversity.
Fuente: presentación consejeria alimentacion compelmentaria MSP

17. Proyecto Lulun
Estudio aleatorio controlado midió los efectos en: antropometría,
biomarcadores de colina, vitamina B12, lípidos y aminoácidos
La Academia de Pediatría de EEUU y el Comité de Nutrición y la Sociedad
Europea de Gastroenterología y Hepatología Pediátrica y la Sociedad de
Gastroenterología y Hepatología Pediátrica (ESPGHAN), incluir en huevo
a partir de los 6 meses
Pastocalle, Toacaso, Guaytacama, Tanicuchi y Mulalo
163 niños de 6 a 9 meses (83
grupo control y 80 grupo de
intervención)
Septiembre 2014 y diciembre
2015
semana
Fuente: presentación consejeria alimentacion compelmentaria MSP

20. Prevalencia de desnutrición al inicio y final de la
intervención
31,7
39,7
47,4
28
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Línea Base Final Línea Base Final
Control Intervención
Prevalencia de Desnutrición crónica en el
grupo control y de intervención del
proyecto lulun%
4,9
6,9
12,8
2,3
0
2
4
6
8
10
12
14
Línea Base Final Línea Base Final
Control Intervención
Prevelencia de bajo peso en el grupo
control y de intervención del
proyecto lulun%
Reducción 47% de desnutrición crónica y 71% de
bajo peso
Fuente: presentación consejeria alimentacion compelmentaria MSP

21. Frutas ácidas no antes de los 12
meses
MITO VERDAD

22. Ayuda en la absorción de
hierro
Landino et al, 2019.

23. Cada alimento nuevo 2 a 3 días
MITO VERDAD

26. “Baby led Weaning” previene
obesidad infantil
MITO VERDAD

28. Consistencia de los alimentos de
acuerdo a maduración neurológica
4-6m
Madurez neurologica para deglutir ¨papilla¨
6-8 meses
Semisolidos y autoalimentación
9 meses
Trozos pequeños y taza

29. AÑADIR SAL Y AZUCAR
MITO VERDAD

30. JUGOS y BEBIDAS AZUCARADAS
MITO VERDAD

31. Introducción de bebidas azucaradas
 Las directrices de la OMS sobre ingestión de azúcares en
niños y adultos puntualizan que los azúcares simples no
deben superar 5% del valor energético total de la dieta ya
que pueden favorecer un balance energético positivo, más
allá de lo necesario en niños.
 Siguiendo esta recomendación, el aporte de azúcares
libres entre los seis y 24 meses de vida no debe superar
entre las 30 y 45 kcal.
 No se recomienda la introducción de bebidas
azucaradas de ningún tipo en menores de 12
meses de edad.
Consenso para las prácticas de alimentación complementaria en lactantes
sanos. México 2016.

32. 1-3 Años: 4 onzas diarias
4-6 años: 4-6 onz diarias
American Academy of Pediatrics, Committe on Nutrition 2014

33. INTEGRARSE A LA DIETA FAMILIAR
A LOS 12 MESES
MITO VERDAD

34. Imagen del desarrollo del niño primeros
1000 días de vida

35. LECHE DE VACA ANTES DEL AÑO DE
EDAD
MITO VERDAD

36. LECHE DE VACA NO ANTES DEL 1
AÑO
 Bajo aporte de hierro
 Anemia
 Ingesta de mas de 500ml: microsangrados intestinales
 Mayor riesgo alergia proteína leche de vaca
 Alto aporte de proteína (3.15g/dl).
American Academy of Pediatrics, Committe on Nutrition 2014

37. VEGETARIANOS ANTES DEL AÑO DE
EDAD
MITO VERDAD

38. Nutrientes que pueden llegar a ser deficientes
en dietas vegetarianas y veganas
ESPGHAN, JPGN 2017