administración de operaciones

1. UNIVERSIDAD FERMIN TORO
DEPARTAMENTO DE FORMACION GENERAL
ESCUELA DE INGENIERIA
CABUDARE
ADMINISTRCION DE OPERACIONES
ASIGNATURA: Gestión Empresarial
Sección: SAIA E
PARTICIPANTE: Michelle Santeliz
Marzo 2019

2. Administración de operaciones:
De acuerdo con Chase, Aquilano y Jacobs (2001) la administración de operación es el
diseño operación y mejora de los sistemas que crean y proporcionan productos y servicios
primarios de una compañía.
Análisis
Según la definición se puede analizar que: Son las actividades que se encargan de
proporcionar diseño y mejora en servicios para la creación de un producto los cuales
transforman los insumos en productos terminados
Historia de la Investigación de Operaciones
La Investigación de Operaciones o Investigación Operativa es una disciplina donde
las primeras actividades formales se dieron en Inglaterra en la Segunda Guerra Mundial,
cuando se encarga a un grupo de científicos ingleses el diseño de herramientas
cuantitativas para el apoyo a la toma de decisiones acerca de la mejor utilización de
materiales bélicos. Se presume que el nombre de Investigación de Operaciones fue dado
aparentemente porque el equipo de científicos estaba llevando a cabo la actividad de
Investigar Operaciones (militares).
Una vez terminada la guerra las ideas utilizadas con fines bélicos fueron adaptadas
para mejorar la eficiencia y la productividad del sector civil.
Una de las áreas principales de la Investigación de Operaciones es la Optimización
o Programación Matemática. La Optimización se relaciona con problemas de minimizar o
maximizar una función (objetivo) de una o varias variables, cuyos valores usualmente
están restringidos por ecuaciones y/o desigualdades.
Competitividad
De acuerdo a Sharon Oster “La Competitividad de una empresa es la capacidad que
tiene para producir bienes con patrones de calidad específicos, utilizando más
eficientemente sus recursos, en comparación con empresas semejantes en el resto del
mundo durante un cierto periodo de tiempo”.
Análisis
De acuerdo a la definición anterior la competitividad capacidad de una empresa
para ofrecer un producto o un servicio cumpliendo o rebasando las expectativas de sus
clientes, a través del manejo más eficiente de sus recursos en relación a otras empresas
del mismo sector.

3. Productividad
“la productividad es el valor del rendimiento de una unidad de mano de obra o de
capital. La productividad es a la larga el determinante primordial del nivel de vida de un
país y del ingreso de nacional por habitante” Michael Porter. 1991
Análisis
La productividad indica la eficiencia obtenida por un trabajo es decir es la relación
entre los resultados y el tiempo utilizado para obtenerlo, es el resultados de las acciones
hechas para lograr el objetivo.
Importancia de la productividad
Aumentar la productividad debe ser una estrategia fundamental para cualquier
empresa ya que permite conseguir ingresos, crecimiento y posicionamiento. Para ello es
imprescindible medir y monitorizar de forma continua la actividad mediante los
indicadores de productividad empresarial.
La mejora de la productividad también es de vital importancia para la calidad de
vida de un país ya que repercute en el incremento de salarios y logra hacer rentable el
capital invertido lo que incentiva cada vez más la inversión, el aumento de empleo y el
crecimiento de la economía. El aumento de la productividad impulsa el crecimiento de la
economía y la competitividad.
Procesos industriales
Un proceso es comprendido como todo desarrollo sistemático que conlleva una
serie de pasos ordenados u organizados, que se efectúan o suceden de forma alternativa o
simultánea, los cuales se encuentran estrechamente relacionados entre sí y cuyo
propósito es llegar a un resultado preciso. Desde una perspectiva general se entiende que
el devenir de un proceso implica una evolución en el estado del elemento sobre el que se
está aplicando el mismo hasta que este desarrollo llega a su conclusión.
De esta forma, un proceso industrial acoge el conjunto de operaciones diseñadas
para la obtención, transformación o transporte de uno o varios productos primarios.
De manera que el propósito de un proceso industrial está basado en el
aprovechamiento eficaz de los recursos naturales de forma tal que éstos se conviertan en
materiales, herramientas y sustancias capaces de satisfacer más fácilmente las
necesidades de los seres humanos y por consecuencia mejorar su calidad de vida.

4. Producto
La American Marketing Asociation (A.M.A.), define el término producto, como "un
conjunto de atributos (características, funciones, beneficios y usos) que le dan la
capacidad para ser intercambiado o usado. Usualmente, es una combinación de aspectos
tangibles e intangibles. Así, un producto puede ser una idea, una entidad física (un bien),
un servicio o cualquier combinación de los tres. El producto existe para propósitos de
intercambio y para la satisfacción de objetivos individuales y de la organización"
Servicio
Según Lamb, Hair y McDaniel, "un servicio es el resultado de la aplicación de
esfuerzos humanos o mecánicos a personas u objetos. Los servicios se refieren a un
hecho, un desempeño o un esfuerzo que no es posible poseer físicamente"
Análisis
El producto es cualquier cosa que se puede ofrecer a un mercado para su atención,
adquisición, uso o consumo y que pudiera satisfacer un deseo o una necesidad y el
servicio por su parte es una forma de producto que consiste en actividades, beneficios o
satisfacciones que se ofrecen a la venta y que son básicamente intangibles y que no tienen
como resultado la obtención de la propiedad de algo.
Características de los Servicios:
 Intangibilidad: Esta característica se refiere a que los servicios no se pueden ver,
degustar, tocar, escuchar u oler antes de comprarse, por tanto, tampoco pueden
ser almacenados, ni colocados en el escaparate de una tienda para ser adquiridos y
llevados por el comprador (como sucede con los bienes o productos físicos)
 Inseparabilidad: Los bienes se producen, se venden y luego se consumen. En
cambio, los servicios con frecuencia se producen, venden y consumen al mismo
tiempo, en otras palabras, su producción y consumo son actividades inseparables.
 Heterogeneidad: O variabilidad, significa que los servicios tienden a estar menos
estandarizados o uniformados que los bienes. Es decir, que cada servicio depende
de quién los presta, cuando y donde, debido al factor humano; el cual, participa en
la producción y entrega.

5.  Carácter Perecedero: O imperdurabilidad. Se refiere a que los servicios no se
pueden conservar, almacenar o guardar en inventario
Características del producto
1. Diseño
Una vez definido los rasgos de los consumidores, se necesita diseñar la forma, el color,
tamaño, el olor, y si es comestible el sabor.
2 Empaque
Es una característica del producto que cumple la función de protección, comodidad y
promoción del producto. Debe ser resistente, llamativo y fácilmente manipulable.
3. Marca
La marca es un término, símbolo, signo o combinación de ellos. La marca va identificar el
producto y se distingue de los productos de la competencia.
4. Servicio al cliente
Son agregados al producto tales como garantías, mantenimiento, stock de repuestos,
regalos, instalación y traslado. Implican un mayor atractivo para el consumidor pues
ofrecen más por el mismo precio.
5. Líneas de producto
Son todos aquellos productos que pueden venderse junto al producto principal.
6. Ciclo de vida del producto
Ningún producto dura para siempre, esta es una regla del marketing, los modelos y
diseños siempre pasan de moda. Por ello es necesario calcular cuánto va a durar el
producto o servicio que vamos a ofrecer y en qué condiciones.
Semejanzas entre servicios y productos
Así, la semejanza más importante es que en ambos casos se busca satisfacer la
necesidad de un cliente. Es posible incluso que la misma necesidad pueda ser satisfecha
bien por un producto, bien por un servicio. O, dicho de otra manera, tanto un producto
como un servicio constituyen algo (objeto o prestación) que tiene un valor para el
consumidor.No obstante, considerando los productos y servicios desde un punto de vista
más tradicional, es como mejor pueden apreciarse las diferencias entre ambos.

6. Principales diferencias entre productos y servicios
La principal diferencia entre producto y servicio reside en la intangibilidad de este
último. Es decir, los servicios no pueden percibirse por los sentidos. Son prestaciones, no
objetos. Además, en los servicios se tiende a percibir los resultados, dejando a un lado el
trabajo y el tiempo dedicados a su prestación, o bien, invertido con anterioridad, para
hacerla posible. En el mismo sentido, la adquisición de un servicio no lleva aparejado el
concepto de propiedad sobre algo, como en el caso de los productos.
Pero, no se trata de la única diferencia. Por lo que pasamos a continuación a
profundizar en la distinción entre unos y otros. Los servicios se consumen a medida que se
producen, por lo que se habla de una inseparabilidad de las etapas de producción y
consumo.
Además, frente a la homogeneidad de los productos, salvo que se trate de
productos artesanales, los servicios son tan variables como las personas que los prestan y
sus variaciones de estado de ánimo. No obstante, es posible tender a la homogenización
mediante el establecimiento de controles de calidad que definan estándares mínimos de
lo que se necesita.
En el caso de los productos puede hablarse de productos perecederos y no
perecederos, en función de su durabilidad. En el caso de los servicios, la imposibilidad de
almacenamiento implica que sólo pueden disfrutarse en el momento en que se ofrecen.
Por eso, en el caso de los servicios, resulta ser especialmente importante el ajuste entre
oferta y demanda.