TAREA - LINEA DE TIEMPO DEL INTERNET - ANTONY ASISCLO - CICLO 1 - CONTA-1.pdf
Ptpp4,
1. 1. DESCRIPCION
2. ORIGEN
3. CULTIVO
4. CASCARA
5. PROPIEDADES
Jose Omar Gutierrez Zavala
Universidad Tecnologica de Jalisco
2. Es una hierba, anual, erecta
a decumbente de 30-80 cm
de altura, con tallos
pubescentes de color
amarillento, glabrescentes.
Estípulas de 2-4 cm,
3. Esta especie se cultivó por
primera vez en la zona
andina costeña de Perú,
según los restos
arqueológicos de
Pachacámac y del Señor
de Sipán en Perú.
4. Se siembra a finales de
primavera y se recolecta
a finales de otoño. Su
cultivo se viene
realizando desde épocas
remotas, pues los
pueblos indígenas lo
cultivaron
5. De geometría cóncava, su espesor
varia de 0,5 a 1mm. Tiene alta
relación peso/volumen 45-50 g/L. La
composición química tiene amplia
dispersión
6. Contiene amidas, azúcares,
colina, araquina, aceite (ácido
oleico, palmítico, esteárico,
aráquico, mirístico y ligocérico,
como componentes), proteínas,
betaína.
