1. ENZIMAS Y SU PAPEL BIOLOGICO Y
METABOLICO EN LOS SERES VIVOS
Julian polania perez

2. ENZIMAS k
son proteínas complejas
Producen
cambio químico específico en todas las
partes del cuerpo.
Actúan sobre
Catalizadores
denominados
sustratos

3. No se
modifican
No altera el balance
energético de la
reacción
Acelera los procesos
ENZIMAS
j

4. Reguladoras
Traducción
de señales
Producen
movimiento
MIOSINA AL
HIDROLIZAR
ATP
Producción
de luz como
en la
lucíferasa en
las
luciérnagas

5. Reacciones químicas que permite
transformar el alimento en energía
Catabolismo
Anabolismo
Degradación de
sustancias mas
simples
Se obtiene sustancias
complejas a través de
sustancias simples
M
E
T
A
B
O
L
I
C
A
S
J

6. CATABOLISMO
Proceso metabólico de
producción de energía
ANABOLISMO
Proceso metabólico de
degradación de energía
K

7. Enzima Actúa sobre Proporciona Se produce en Condiciones para que actúe
Ptialina almidones.
Mono y
disacáridos
La boca (glándulas
salivares)
Medio moderadamente
alcalino
Amilasa
almidones y
azúcares
Glucosa El estómago y páncreas
Medio moderadamente
ácido
Pepsina proteínas
Péptidos y
aminoácidos
El estómago Medio muy ácido
Lipasa grasas
Ácidos grasos y
glicerina
Páncreas e intestino
Medio alcalino y previa
acción de las sales biliares
Lactasa
lactosa de
la leche
Glucosa y
galactosa
Intestino (su
producción disminuye
con el crecimiento)
Medio ácido

8. CARACTERISTICAS j
Actúan en pequeñas cantidades
Forman un complejo
reversible con el sustrato
No se consumen en la reacción,
pudiendo actuar una y otra vez
Su producción está
directamente
controlada por
genes.

9. IMPORTANCIA k
Disminuyen la energía de activación
Aceleran todo tipo de reacciones químicas
Digerir alimentosRegenerar tejido

10. CLASIFICACIÓN j
OXIDORREDUCTASAS
TRANSFERASAS
HIDROLASAS
LIASAS
ISOMERASAS
LIGASAS

11. Transformado en
producto y es liberado del
sitio activo.
ELEMENTOS DE
UNA ENZIMA k
SUSTRATO COENZIMA
son cofactores orgánicos no
proteicos, termoestables.

12. PROPIEDADES j
Solubles en agua
pH óptimo de actividad
Las bajas temperaturas las inactivan pero no
las destruyen
La eficacia varía en función de
las condiciones ambientales
Actúan como venenos -inhibidores

13. LAS COENZIMAS k
cofactores orgánicos no proteicos,
termoestables
unidos a una apoenzima constituyen la
holoenzima o forma catalíticamente activa
de la enzima
Acepta o dona electrones o grupos
funcionales, que transportan de un enzima a
otro.

14. MECANISMO DE ACCIÓN ENZIMÁTICA j
Efecto entrópico
Estabilización del estado de transición
Varios estados de transición

15. moléculas que se unen a enzimas y
disminuyen su actividad
INHIBIDORES ENZIMÁTICOS k

16. CINÉTICA ENZIMÁTICA k
estudia la velocidad de las
reacciones químicas que son
catalizadas por las enzimas.