Taller 13

TALLER “CIENCIA A LA VISTA: Artesanías Científicas” PACE UABCS programa 2011 Dr. Carlos J. Cáceres Martínez Profesor-Investigador UABCS, Departamento de Ing. en Pesquerías: ccaceres@uabcs.mx, http://uabcs.academia.edu/CarlosJCaceresMartinez, http://www.uabcs.mx/maestros/ccaceres/artesanias

Programa ,[object Object],[object Object],[object Object]

¿Qué son ácidos y bases ? ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Objetivos específicos Conocer el grado de acides o en su caso de alcalinidad de diferentes líquidos con los que tenemos contacto diariamente. Preparación de papel indicador que podremos usar en cualquier momento

Material necesario, para elaborar el papel indicador: ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

En la tabla que sigue aparecen algunos ácidos y bases comunes : ,[object Object],ácidos y bases caseros ácido o base donde se encuentra ácido acético vinagre ácido acetil salicílico aspirina ácido ascórbico vitamina C ácido cítrico zumo de cítricos ácido clorhídrico sal fumante para limpieza, jugos gástricos ácido sulfúrico baterías de coches amoníaco (base) limpiadores caseros hidróxido de magnesio (base) leche de magnesia (laxante y antiácido)

¿Qué es el pH ? ,[object Object]

pH que presentan algunas sustancias corrientes sustancia pH sustancia pH jugos gástricos 2,0 amoníaco casero 11,5 limones 2,3 leche de magnesia 10,5 vinagre 2,9 pasta de dientes 9,9 refrescos 3,0 disolución saturada de bicarbonato sódico 8,4 vino 3,5 agua de mar 8,0 naranjas 3,5 huevos frescos 7,8 tomates 4,2 sangre humana 7,4 lluvia ácida 5,6 saliva (al comer) 7,2 orina humana 6,0 agua pura 7,0 leche de vaca 6,4 saliva (reposo) 6,6

Explicación ,[object Object],[object Object],[object Object]

Explicación ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Usemos dulces para comprender como funcionan los ácidos y las bases, usemos protones rojos ( iones H+ ) y iones hidroxilo azules ( OH- ). ácido base neutro =H+ =OH-

¿Qué es un indicador ? ,[object Object]

Fabricación simple de un indicador ,[object Object],+ -

Procedimiento ,[object Object]

Procedimiento ,[object Object],Nota: algunas personas sugieren calentar el filtrado, por algunos minutos.

Procedimiento ,[object Object],[object Object]

Procedimiento ,[object Object],[object Object],[object Object]

Fin del tercer Taller http:// hosting.udlap.mx/profesores/miguela.mendez/alephzero/archivo/historico/az41/colmorada.html

Plantilla ÁCIDO BASE NEUTRAL =H+ =OH-

Taller 13

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