Biología celular y molecular

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UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÒNOMA DE LOS ANDES
FACULTAD DE MEDICINA
CÁTEDRA DE BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR
TEMA: LÍPIDOS INSAPONIFICABLES
Integrantes:
 Andrade Yulisa
 Andrade Santiago
 Carrillo Cinthya
 Cherrez Mariuxi
 Laica Marianela
 Lopez Nataly
 Maisanche Catalina
 Villacis Christian
 Mendez Fernanda
 Paillacho Nicole
 Ramos Leslie
 Vinueza David
Dr.: Lester Wong Vázquez
Grupo: 3

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ÍNDICE DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN..................................................................................................................3
OBJETIVOS...........................................................................................................................4
OBJETIVO GENERAL......................................................................................................4
OBJETIVOS ESPECÍFICOS..............................................................................................4
LÍPIDOS INSAPONIFICABLES .......................................................................................5
LOS TERPENOS..................................................................................................................5
LOS TERPENOS SE CLASIFICAN SEGÚN EL NÚMERO DE UNIDADES DE
ISOPRENO.............................................................................................................................6
LOS ESTEROIDES..............................................................................................................7
SU FUNCIÓN.....................................................................................................................7
ESTEROLES ......................................................................................................................8
ÁCIDOS BILIARES...........................................................................................................8
HORMONAS ESTEROIDEAS..........................................................................................8
HORMONAS SEXUALES ................................................................................................8
LAS PROSTAGLANDINAS ...............................................................................................8
CONCLUSIONES................................................................................................................10
BIBLIOGRAFIA..................................................................................................................11

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INTRODUCCIÓN
Los lípidos constituyen el grupo de biomoléculas menos caracterizables desde el punto de
vista químico, ya que la única propiedad que comparten es su insolubilidad en agua y su
capacidad de disolverse en solventes orgánicos como alcohol, acetona, éter, cloroformo.
Las funciones que desarrollan en los seres vivos son muy diversas aprovechando la amplia
heterogeneidad que presentan sus moléculas, serían las siguientes:
Función de Reserva Energética: Constituyen un almacén energético a largo plazo,
utilizable por el organismo durante largos periodos de tiempo. Debido a la baja tendencia a
relacionarse con el agua constituyen un tipo de molécula que puede almacenarse de forma
anhidra, sin moléculas de agua acompañantes como en el glucógeno, por lo tanto, de
manera muy compacta.
Función Estructural: Es un componente mayoritario de las membranas celulares, tanto de
la membrana plasmática como de la membrana de los orgánulos intracelulares. Sirve
también como elemento aislante térmico al disponer de una baja conductividad térmica,
protector y lubricante.
Función Reguladora: Diversos tipos de lípidos desarrollan acciones de control hormonal,
o bien de reguladores del metabolismo y de mediadores informativos tanto en el exterior
como en el interior de las células.
Lípidos Insaponificables. - Este grupo de lípidos se caracteriza, en primer lugar, por no
llevar en su estructura moléculas ácidos grasos y, además, por formarse a partir de una
molécula hidrocarbonada de 5 átomos de carbono que es el isopreno o 2-metilbutadieno.
Este hidrocarburo polimeriza fácilmente dando lugar a una gran variedad de estructuras
moleculares.
La clasificación de este grupo se realiza dependiendo de las unidades de isopreno que
integren la molécula y de las variaciones que existan entre sus sustituyentes.

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OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL:
 Identificar los lípidos insaponificados, así como su composición molecular y
funciones para poder entender la manera cómo actúa en nuestro organismo.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Conocer la reacción de los lípidos Insaponificables ante algunos reactivos.
 Determinar cada una de las características esenciales de los lípidos Insaponificables.
 Dar a conocer la forma y estructura de los lípidos Insaponificables.

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LÍPIDOS INSAPONIFICABLES
Son los lípidos que no poseen ácidos grasos en su estructura y no producen reacciones de
saponificación
ENTRE LOS LÍPIDOS INSAPONIFICABLES SE CLASIFICAN EN: TERPENOS,
ESTEROIDES Y PROSTAGLANDINAS
 LOS TERPENOS:
Son lípidos derivados del hidrocarburo isopreno (o 2-metil-1,3-butadieno).
Los terpenos biológicos constan, como mínimo, de dos moléculas de isopreno.
Algunos terpenos importantes son los aceites esenciales (mentol, limoneno, geraniol), el
fitol (que forma parte de la molécula de clorofila), las vitaminas A, K y E, los
carotenoides (que son pigmentos fotosintéticos) y el caucho.

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Desde el punto de vista farmacéutico, los grupos de principios activos de naturaleza
terapéutica más interesantes son: monoterpenos y sesquiterpenos constituyentes de los
aceites esenciales, derivados de monoterpenos correspondientes a los iridoides, lactonas
sesquiterpénicas que forman parte de los principios amargos, algunos diterpenos que
poseen actividades farmacológicas de aplicación a la terapéutica y por último,
triterpenos y esteroides entre los cuales se encuentran las saponinas y los heterósidos
cardiotónicos
LOS TERPENOS SE CLASIFICAN SEGÚN EL NÚMERO DE UNIDADES DE
ISOPRENO:
CLASIFICACIÓN DE LOS TERPENOS
NOMBRE nº de isoprenos
que componen la
molécula
FUNCIÓN EJEMPLO
MONOTERPENOS 2
Aromas y
esencias.
Geraniol, mentol.
SESQUITERPENOS 3
Intermediario en
la síntesis del
colesterol.
Farnesol.
DITEPENOS 4
Forman
pigmentos y
vitaminas.
Fitol, vitamina A,
E, K.
TRITERPENOS 6
Intermediario en
la síntesis del
colesterol
Escualeno
TETRATERPENOS 8
Pigmentos
vegetales.
Carotenos,
xantofilas
POLITERPENOS n Aislantes. Látex, caucho

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 LOS ESTEROIDES
Son lípidos complejos derivados del anillo tetracíclico
“ciclopentanoperhidrofenantreno”, formado por tres anillos de ciclohexano unidos de
forma no lineal a un ciclopentano.
Esta estructura puede presentar diversos grados de deshidrogenación (con aparición de
dobles enlaces) y puede presentar diversas cadenas laterales y grupos funcionales dando
lugar a los distintos tipos de esteroides derivan de un compuesto químico en forma de
anillo. es más abundante en el cuerpo humano es el colesterol.
Aunque los distintos tipos de esteroides se diferencian en la naturaleza y la posición de
los sustituyentes. La mayoría de los esteroides se generan (en los seres vivos) a partir de
la ciclación del escualeno (un triterpeno lineal); así, el primer esteroide formado en este
proceso es el lanosterol que posteriormente se transforma en otros muchos esteroides de
interés. Uno de ellos es el cholesterol.
SU FUNCIÓN:
Forma parte de las membranas celulares, precursor de los ácidos biliares, hormonas
esteroides y vitamina D.

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ENTRE ELLOS SE ENCUENTRAN SUSTANCIAS COMO:
ESTEROLES:
Entre ellos, el colesterol, que además de encontrarse en la sangre y ser el precursor de
placas arteriales, se encuentra también en la membrana plasmática de las células,
aportándoles rigidez. La vitamina D, necesaria para la absorción del calcio, es también
un esterol.
ÁCIDOS BILIARES:
Se encargan de emulsionar las grasas en el tubo digestivo.
HORMONAS ESTEROIDEAS:
Incluyen a las hormonas que se encuentran en la corteza suprarrenal, como el cortisol y
la aldosterona.
HORMONAS SEXUALES:
Entre las hormonas sexuales se encuentran la progesterona que prepara los órganos
sexuales femeninos para la gestación y la testosterona responsable de los caracteres
sexuales masculinos testosterona, estrógenos y progesterona.
 LAS PROSTAGLANDINAS:
Son lípidos formados a partir de un ácido graso, llamado ácido araquidónico.

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Cumplen diversas FUNCIONES relacionadas generalmente con procesos
inflamatorios, con dolor, fiebre, edemas y enrojecimiento.
 Su producción se inhibe con la presencia de ácido acetil salicílico.
 Algunas funcionan como vasodilatadores, regulando la presión sanguínea.
 Promueven la contracción de la musculatura lisa.
 Intervienen en la coagulación sanguínea.
 Estimula la agregación de las plaquetas (coagulación)
 Activa las respuestas inflamatorias de los tejidos en la dilatación de los
capilares
 Provocan la subida de Tª corporal
 Controlan el descenso de presión arterial en la eliminación de sustancias del
riñón
 Interviene en la contracción uterina
 Interviene en la producción de mucus estomacal
 Regulan la secreción de ácido clorhídrico en el estomago
 Se estudia su utilización como anticonceptivos

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CONCLUSIONES
 Se identificó la composición molecular y las funciones que realizan en el cuerpo los
lípidos insaponificables.
 Conocimos algunas reacciones de los lípidos insaponificables antes ciertos
reactivos.
 Se determinó de forma precisa cada una de las características de los lípidos
insaponificables.
 Se dio a conocer los tipos de ácidos presentes en los lípidos insaponificables.

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BIBLIOGRAFIA:
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14 de Junio del 2017, del sitio web :
https://sites.google.com/site/214moleculasorganicas/clasificacion-segun-la-
funcion/clasificacion-ii
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Junio del 2017, del sitio web:
https://bioquimica7.wikispaces.com/L%C3%ADpidos+insaponificables
Artriws Hert, 2013, LIPIDOS INSAPONIFICABLES, Recuperado el 14 de
Junio del 2017, del sitio web:
http://educativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio/3250/3373/html/44_l
pidos_insaponificables.html
Arbor Trend, 2011, LIPIDOS INSAPONIFICABLES, Recuperado el 14 de
Junio del 2017, del sitio web: file:///C:/Users/dpiko/Downloads/lipidos%202.pdf