El documento describe la importancia del proceso de preparación de pedidos (picking) en la logística, ya que permite optimizar el inventario y evitar excesos o escasez. Explica que el picking involucra seleccionar y recolectar productos del almacén para preparar un pedido antes de empaquetarlo, mientras que el packing se refiere al proceso de embalar y empaquetar los productos de un pedido. También detalla que el picking en e-commerce incluye acciones como control de stock y recogida de productos de cada pedido online antes