Este documento presenta el portafolio de evidencias de los aprendices de técnico en servicio de alojamiento del Hotel Villa Dragón. Incluye el manual de procedimientos del hotel, el cual describe detalladamente cada paso del proceso de selección, contratación e inducción de nuevo personal para integrarlos a la empresa. El objetivo del manual es normalizar los procedimientos de recursos humanos y facilitar la incorporación de empleados nuevos.

1. PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS
TECNICO EN SERVICIO DE ALOJAMIENTO
Manual de procedimientos
Hotel Villa Dragón
Nombre del Aprendiz:
Diana Marcela Ramírez
Kerlin Yesenia Orozco
Leidy Johana Sánchez
Tulia Marcela Castro
Docente:
Yolanda Román
INSTITUCIÓN EDUCATIVA LA GRACIELA
Servicio Nacional de Aprendizaje Sena
CLEM TULUA

2. Contenido:
* Manual de procedimientos
* Objetivos del manual
* Introducción
* Presentación del manual
* Descripción del procedimiento

3. Objetivos
*Contar con un instrumento técnico-administrativo
que norme con los procedimientos la uniformidad, contenido
y presentación que permita optimizar el cumplimiento de las
atribuciones de la organización y el funcionamiento de las
unidades administrativas.
*Facilitar la incorporación de nuevo personal con este manual,
contribuyendo con ello, a contar con herramientas técnicas
que permitan, a quienes laboran en el are de recursos
humanos, el conocimiento a mayor profundidad del
funcionamiento de dichas unidades administrativas.
*Ayudar a minimiza el trabajo de la persona encargada de
recursos humanos al momento de elegir al personal idóneo
que requiere la empresa.

4. Introducción
En el manual que a continuación presentamos detallamos con
claridad cada uno de los procedimientos que se deben realizar
en la empresa para poder contar con el personal que la
empresa necesita y llevar a cabo cada una de las actividades
que se ha propuesto en un lapso de tiempo estimado, para que
todo esto se lleve a cabo se debe obtener a las personas más
capacitadas del mercado para esto se debe reclutar personal
para tener opciones disponibles y comprar perfiles y poder
pasar al momento de seleccionar las personas que califique
con los perfiles requeridos para poder estudiar más
detenidamente los perfiles y saber si se debe o no contratar. Si
es lo que la empresa necesita se debe pasar al momento de
contratar a esta persona y llenar todos los documentos que se
necesitan para cumplir con lo que la ley requiere.

5. Presentación del manual de servicios
En el presente manual se han podido describir cada uno de los
procesos implicados en laselección, contratación e inducción
y cada paso que se debe realizar para integrar nuevo personal
al hotel Villa Dragón. El manual de procedimientos es una
herramienta necesaria y de mucha importancia para conocer
qué es lo que se tiene que hacer para obtener el
personal que se requiere contratar en la empresa. Como se
debe hacer para la contratación se detalla cada uno de los
pasos que se deben realizar para no cometer un error al
momento
De elegir a las personas que desea contratar. Contar con una
herramienta que facilite la tarea de contratar al mejor, permite
tener un poco más de seguridad de obtener con éxito al
personal idóneo que la empresa necesita y poder cumplirla
visión que la empresa se ha propuesto y cumplir los objetivos
planteados y que de esta manera el personal pueda sentirse
seguro de lo que hará obteniendo los conocimientos
necesarios para el puesto que ocupara en la empresa y
no ignore las asignaciones que tendrá en la organización
Podemos conocer cómo se deben de realizar los pasos para
elegir el personal que queremos tener en la empresa. Contar
con un manual de procedimientos es tener la facilidad,
tranquilidad y seguridad de estar haciendo todos los
procedimientos de la forma adecuada como se debe en la
empresa y no arriesgar a la empresa a pasar situaciones
desagradables por ignorancia o descuido al no contar con un
manual tan indispensable como lo es el de procedimientos en
la empresa.