El ácido láctico se produce a través de la fermentación láctica y en las células durante procesos energéticos intensos que sobrepasan la disponibilidad de oxígeno. Puede convertirse en el ión lactato. El lactato se acumula durante el ejercicio intenso y es producido para permitir que continúe la glucólisis y generación de ATP. Aunque el ácido láctico no causa directamente la acidosis muscular, la insuficiencia energética durante el ejercicio intenso puede agotar los tejidos y reducir el pH,
La beta oxidación (β-oxidación) es un proceso catabólico de los ácidos grasos en el cual sufren remoción, mediante la oxidación, de un par de átomos de carbono sucesivamente en cada ciclo del proceso, hasta que el ácido graso se descompone por completo en forma de moléculas acetil-CoA, que serán posteriormente oxidados en la mitocondria para generar energía química en forma de (ATP). La β-oxidación de ácidos grasos consta de cuatro reacciones recurrentes.
El resultado de dichas reacciones son unidades de dos carbonos en forma de acetil-CoA, molécula que pueden ingresar en el ciclo de Krebs, y coenzimas reducidos (NADH y FADH2) que pueden ingresar en la cadena respiratoria.
No obstante, antes de que produzca la oxidación, los ácidos grasos deben activarse con coenzima A y atravesar la membrana mitocondrial interna, que es impermeable a ellos.
La beta oxidación (β-oxidación) es un proceso catabólico de los ácidos grasos en el cual sufren remoción, mediante la oxidación, de un par de átomos de carbono sucesivamente en cada ciclo del proceso, hasta que el ácido graso se descompone por completo en forma de moléculas acetil-CoA, que serán posteriormente oxidados en la mitocondria para generar energía química en forma de (ATP). La β-oxidación de ácidos grasos consta de cuatro reacciones recurrentes.
El resultado de dichas reacciones son unidades de dos carbonos en forma de acetil-CoA, molécula que pueden ingresar en el ciclo de Krebs, y coenzimas reducidos (NADH y FADH2) que pueden ingresar en la cadena respiratoria.
No obstante, antes de que produzca la oxidación, los ácidos grasos deben activarse con coenzima A y atravesar la membrana mitocondrial interna, que es impermeable a ellos.
Este informe tiene el fin de explicar las diferentes rutas metabólicas
que podemos encontrar en los organismos vivos a nivel molecular.
Para ello se describen los mecanismos que cada una de estas rutas
toma en cuenta para su proceso determinado, desde su fase de
iniciación hasta la última de sus etapas comprendidas. Unas rutas
metabólicas comprenden más pasos que otras, aún así existe una
estrecha relación entre las mismas al analizar los compuestos que
interfieren en cada una de ellas. Con esto se analiza también el papel
fundamental que cumple la química orgánica y su importancia en el
estudio los organismos vivos, llegando a concluir la razón del porqué
está es considerada la química de la vida.
Este informe tiene el fin de explicar las diferentes rutas metabólicas que podemos encontrar en los organismos vivos a nivel molecular. Para ello se describen los mecanismos que cada una de estas rutas toma en cuenta para su proceso determinado, desde su fase de iniciación hasta la última de sus etapas comprendidas. Unas rutas metabólicas comprenden más pasos que otras, aún así existe una estrecha relación entre las mismas al analizar los compuestos que interfieren en cada una de ellas. Con esto se analiza también el papel fundamental que cumple la química orgánica y su importancia en el estudio los organismos vivos, llegando a concluir la razón del porqué está es considerada la química de la vida.
2. ¿ Qué es el ácido láctico? Es un compuesto quimico que desempeña importantes roles en diversos procesos bioquimicos, como la fermentacionlactica . Subproducto quiralque se puede encontrar en dos enantiómeros (isómeros ópticos), uno es el dextrogiro (D), mientras que el otro será levogiro (L). Su formula es CH3 CH(OH)-COOH (C3H6O3). En la cual presenta un ácido carboxilico y un alcohol. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato.
3. ¿Cómo se produce el ácido láctico? Proceso químico de producción de energía en las células, que se produce a partir del ácido piruvico a través de la enzima lactato deshidrogenasa (LDH) en procesos de fermentación. La fermentación de ácido láctico también la produce las bacterias Lactobasillus . Estas bacterias pueden encontrarse en la boca , y puede ser las responsables del progreso de la caries previamente iniciada por otras bacterias . El ácido láctico al perder el hidrogeno de el grupo carboxilo llegara a producir el ion lactato.
4. ¿Qué es el lactato y como se produce ? El lactato se produce constantemente durante el metabolismo y sobre todo durante el ejercicio, pero no aumenta su concentración hasta que el índice de producción no supere al índice de eliminación de lactato. El aumento de la concentración de lactato ocurre generalmente cuando se realiza ejercicio intenso y sobrepasa la disponibilidad de oxigeno en sangre. Bajo estas condiciones la piruvato deshidrogenasa no alcanza a convertir el piruvato a Acetil – CoA lo suficientemente rápido y el piruvato comienza a acumularse. Esto generalmente inhibiría la glucolisis y reduciría la producción de ATP (energía), si no fuera por que el lactato deshidrogenasa reduce el piruvato a lactato. Al ciclo que comprende la glicólisis en la célula muscular y su reciclaje por gluconeogénesis en el hígado se conoce como ciclo de cori
5. Relación del ácido láctico con los músculos Al contrario de lo que mucha gente cree, el incremento de la cantidad de lactato no es causante directo de laacidosis ni es responsable de las agujetas. Esto se debe a que el ácido láctico no es capaz de liberar el cation hidrogeno y en segundo lugar porque la acidez del lactato (ácido láctico) no se encuentra en estado ácido, sino en su forma base, como lactato. Durante ejercicios intensos el metabolismo no produce ATP tan rápido como lo demanda el músculo. Como resultado la glucólisis se transforma en el principal productor de energía y puede producir ATP a altas velocidades. Debido a esto de los tejidos se ven agotados, causando una caída del ph y produciendo acidosis. Éste es uno de los factores, entre tantos, que contribuye al dolor muscular agudo experimentado poco después del ejercicio intenso.
