El documento trata sobre el ácido úrico, un compuesto orgánico producido en el cuerpo como resultado del metabolismo de los aminoácidos y la degradación del ADN y ARN. Explica que niveles normales de ácido úrico en sangre son entre 2,5-7,2 mg/dl y que su excreción a través de la orina es de 0,4-0,8 gramos por día. También analiza las causas de hiperuricemia e hipouricemia y proporciona recomendaciones dietéticas para prevenir enfermedades relacion

1. Equipo. 5

2. El ácido úrico es
un compuesto
orgánico de carbono,
nitrógeno, oxígeno
e hidrógeno.
Su fórmula
química es C5H4N4O3.

3. El ácido úrico se produce en nuestro
organismo como consecuencia de la
degradación de ADN y ARN.
El ácido úrico se considera un producto de
desecho del metabolismo de los aminoácidos
por las vías de las purinas.
Las purinas son degradadas por el cuerpo y
se transformadas en ácido úrico.

4. La excreción en la sangre entre 2,5 a 6 mg/dl para la
mujer y hasta 7,2 mg/dl para el hombre es considerada
normal.
La excreción en el adulto es de 0.4 a 0.8 gr en orina de
24 horas. Alimentos con menor contenido en purinas, las
cuales se encuentran en algunos alimentos:
Como se puede apreciar, nuestra dieta en caso de tener el ácido úrico alto en
sangre debe ser a base de hidratos de carbono y proteínas no cárnicas, es decir,
las proteínas deben derivar en su mayoría de lácteos y huevos que son libres de
purinas pero tienen igual calidad que las que poseen las carnes.

5. Alimentos con mas purina:
cerdo

6. Se ha observado que ciertos fármacos como la fenilbutazona (Las
concentraciones de acido úrico pueden disminuir debido a su efecto
uricosúrico).

7. Losriñonesnormalmentefiltran el acido
úrico y el ácido úrico sale del cuerpoporla
orina

8. La hiperuricemia
puede encontrar en sangre en pacientes con ayuno
prolongado o bien aquellos que consumen dietas
ricas en carnes rojas, también en personas que
realizan ejercicio muscular violento, en el embarazo
y en anemia perniciosa.

9. gota

10. Hipouricemia
La hipouricemia se diagnostica cuando los niveles plasmáticos de
ácido úrico son menores o iguales a 2,0 mg/dl. El diagnóstico
diferencial de la hipouricemia se realiza en función de la excreción
fraccional de ácido úrico, y se han identificado varios transportadores y
proteínas implicados en el manejo del ión urato en el túbulo proximal.
Causas
• Hipouricemia no es una condición médica en sí, pero es un signo
médico útil. Por lo general hipouricemia se debe a las drogas y
agentes tóxicos, a veces es debido a la dieta o la genética, y rara
vez se debe a una condición médica subyacente. Cuando una de
estas enfermedades causales está presente, hipouricemia es un
signo común
• Hipouricemia transitoria a veces se produce por la nutrición
parenteral total. Paradójicamente, la nutrición parenteral total puede
producir hipouricemia seguido en breve por la gota aguda, una
enfermedad que normalmente se asocian con hiperuricemia. Las
razones de esto no están claras.

11. La prevención es fundamental, y para ello es necesario que
sigamos una dieta baja en purinas, que son las causantes de
esta enfermedad. Es primordial mantener el peso correcto, y
para ello debemos limitar la ingesta de alimentos ricos en grasas
y calorías, ya que el sobrepeso es un enemigo directo del
organismo y un amigo fiel de los trastornos producidos por el
exceso de ácido úrico,

12. • Si tenemos problemas con nuestro ácido úrico, debemos de
seguir algunos de estos consejos:
• -Consumir alimentos ricos en litio (cereales, frutos secos,
verdura) o potasio (zanahoria, patata, dátiles, aguacates…)
• -Comer sandía y plátano, ya que ambos poseen potasio y litio.
• -Beber mucha agua, al menos dos litros al día. De esta manera
ayudaremos a eliminar el ácido úrico a nuestros riñones.
También nos sirven las bebidas ricas en vitamina C (zumos de
fruta en general).

13. Como medir el ácido úrico (desde tu
casa)• Todos necesitamos desayunar
al levantarnos, pero si la comida
no entra por la boca el cuerpo
empieza a “auto-devorarse.
Unos 15 min. Antes de despertar
sube la hormona que ´provoca
que abramos los ojos.
A partir de ese momento las
proteínas de los músculos, articulaciones y colágeno de la piel se
transforman en energía para el cerebro. (QUIEN NO DESAYUNA SE
COME SUS PROPIAS PROTEINAS)
Debido a NO desayunar se..
-auto-devora los músculos, baja la serotonina, etc.
-Al ser caso omiso del desayuno se tiende a tener ansiedad por
alimentos que aumentan el ácido úrico (fructosa).

14. Leptina
Músculos
Hipotálamo
Cortisol
Aumento del apetito
CONSECUENCIA: ansiedad por dulces
en la tarde
Activación de las células que auto-
devoran
CONSECUENCIAS: metabolismo lento y
ácido úrico alto

15. Tomate o Jugo de Naranja?
Nadie se comería 10 cucharadas de azúcar pero un jugo natural
tiene esa cantidad. Es comida chatarra porque al exprimir una
naranja sale agua y azúcar. Las vitaminas y la fibra permanecen
en la fruta. En cambio, el tomate casi no tiene azúcar.
La dietas para bajar el ácido úrico están llenas de mitos. El
tomate y el café son buenos para bajar los valores de ácido úrico
y evitar los síntomas.