La presente actividad tiene como objetivo el conocimiento de los antecedentes de la anatomía y la fisiología, sus ramas y divisiones, así como el entendimiento del lenguaje léxico de la nutrición en relación a la salud y la enfermedad; identificando la raíz etimológica de las palabras para su aplicación como herramientas de estudio.

1. Anatomía y Fisiología
Unidad 1 Generalidades de Anatomía y Fisiología
FORO UNIDAD 1 ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA
Elaborado por:
Judith Elizabeth González Mora
Matricula: ES162000945
Universidad Abierta y a Distancia de México
Licenciatura en Nutrición Aplicada
Docente: Raúl Aguilar Ávila
04 de Abril 2017

2. Introducción:
La Fisiología y Anatomía se han desarrollado como ciencias y arte desde sus inicios. El deseo del
hombre entender el cuerpo humano, ha sido guiado por el entendimiento de su entorno en diferentes
épocas, y se ha ido construyendo sobre las aportaciones de otros científicos hasta llegar a lo que
conocemos como concepto moderno. Es por esto que nuestra cultura se complementa de otras
sociedades y sus diferentes formas de pensar. El conocimiento histórico de estas ciencias nos ayuda
a comprender los fenómenos propios de los seres vivos y su verdadera interpretación.
La presente actividad tiene como objetivo el conocimiento de los antecedentes de la anatomía y la
fisiología, sus ramas y divisiones, así como el entendimiento del lenguaje léxico de la nutrición en
relación a la salud y la enfermedad; identificando la raíz etimológica de las palabras para su aplicación
como herramientas de estudio.

3. Desarrollo:
El conocimiento de las palabras y sus raíces greco-latinas es básico para entender el lenguaje y la
terminología aplicada universalmente en el ámbito de la salud. Su conocimiento facilita el estudio y
comprensión de conceptos descritos por otras culturas, incluso en diferentes épocas ya que la mayoría
de la terminología se establece sobre el auténtico significado de las palabras. Conociendo la raíz del
léxico aplicado dentro de la terminología de la salud podemos comprender el significado original en la
forma que se aplicó desde su origen.

4. Términos utilizados en el campo de la Nutrición
Nutriente:
Del latín; nutriré, ‘alimentar’
Latín; nte, ‘que hace’
Del griego; thropé, ‘nutrición’
Eje. Substancia obtenida de un alimento, que el organismo utiliza para promover el crecimiento, mantener o reparar.
Intestino:
Del latín; intestinum, ’intestino’
Del griego; enteron
Eje. Conducto o tubo digestivo ubicado entre el estómago y el ano.
Metabolismo:
Del griego; meta, ‘cambio’
griego; bállo, ‘lanzar’
griego; -ismos, ‘estado - proceso’
Eje. Dentro del campo de la Nutrición se entiende como: Conjunto de reacciones bioquímicas que transforman
materia y energía, efectuadas para mantener la vida.

5. Términos utilizados en el campo de la Nutrición
Anabolismo:
Del griego; aná, ‘hacia arriba’
griego; metabolé, ‘cambio’
griego; ismos, ‘proceso’
Eje. Proceso metabólico de biosíntesis donde el organismo construye macromoléculas complejas a partir de otras más
simples utilizando hidrógeno de alta energía.
Catabolismo:
Del griego; katá, ‘ hacia abajo’
griego; metabolé, ‘cambio’
griego; -ismos, ‘ proceso – estado’
Eje. En la Nutrición la palabra se define como: Proceso metabólico destructivo en el que una molécula compleja se
rompe para originar moléculas más simples.
Lipodistrofia:
Del latín; de-, ‘disminución’
latín; facere, ‘hacer’
latín; -nt-ia, ‘acción’
Eje. Pérdida o anormalidad de la estructura corporal, de las funciones fisiológicas o psicológicas.
Deficiencia:
Del latín; de-, ‘disminución’
latín; facere, ‘hacer’
latín; -nt-ia, ‘acción’
Eje. Pérdida o anormalidad de la estructura corporal, de las funciones fisiológicas o psicológicas.

6. Términos utilizados en el campo de la Nutrición
Anemia:
Del griego; an-, ‘negación – privación’
Griego; hâima, ‘sangre’
Eje. Disminución de volumen de los glóbulos rojos en niños causada por infecciones, mala alimentación y sangrados.
Produce cansancio, decaimiento y falta de apetito.
Bulimia:
Del griego; bous, ‘buey’
griego; limós, ‘hambre’
Eje. Excesiva sensación de hambre que aparece con el consiguiente incremento en la ingestión de alimentos, para
después eliminar el exceso por medio de vómitos o laxantes.
Magnesio:
Del latín; magneium, ‘magnesio’
Eje. El termino dentro de la Nutrición se utiliza como; sales esenciales para la correcta actividad de muchas enzimas,
en especial las relacionadas con la fosforilación oxidativa.
Definiciones y términos etimológicos obtenidos del Diccionario Académico De La Medicina (Rodríguez-Gama, A. Luna-
Vega, M. & Bernal-Chávez, J. 2016)

7. Aportaciones en el área de la Anatomía y Fisiología:
Hipócrates:
Siglo V, a.C. A Hipócrates se le considera el padre de la medicina ya que la trato como un arte curativa. Su orientación
es hacia la observación clínica y la experiencia. Sus estudios sobre sintomatología de diabetes mellitus, epidemias,
reducción de fracturas y atención de partos prematuros permanecieron vigentes hasta la edad media (UnADM, 2017).
En la actualidad podemos apreciar su pensamiento sobre la educación del hombre de forma ética para la construcción
de una sociedad justa como lo expresa el juramento hipocrático.

8. Herófilo de Calcedonia:
340 a.C. Su contribución al estudio de la anatomía fue a través del conocimiento
del sistema nervioso y muscular, mediante la disección de cadáveres humanos. A
Herófilo se le considera el primer anatomista de la antigüedad, ya que efectuó
disecciones públicas, y diseccionó a más de 600 cadáveres. Clasificó los nervios
en sensitivos y motores, y voluntarios e involuntarios, además los diferencio de los
vasos sanguíneos y ligamentos.
Erasístrato :
318-280 a.C. Erasístrato impulso la anatomía y fisiología durante su época. Descubrió
que el corazón era una bomba que empujaba sangre, además identificó las venas,
arterias nervios. El se enfoco en la disección de órganos humanos y en sus escritos
realiza magnificas descripciones de la tráquea, el hígado, vías biliares, cerebro, el
corazón y sus válvulas. Erasístrato aporto conocimientos sobre la enfermedad y la
relación de esta con alteraciones de los órganos, por lo que se considero como el
primer patólogo.
Aportaciones en el área de la Anatomía y Fisiología:
(Campohermoso, O. & Soliz, R., 2009)

9. Galeno:
La mayoría de sus estudios se enfocaron en el sistema nervioso y el cerebro. Sus habilidades como medico
de gladiadores lo ayudaron a conocer sobre anatomía humana. Realizó continuamente disecciones de
animales y sintetizó los conocimientos de Platón y Aristóteles con la medicina de Hipócrates sacando sus
propias conclusiones en base a sus observaciones propias. Galeno describió como la inteligencia se alojaba
en los ventrículos del cerebro, además afirmó que esta no es única de los humanos, sino también de los
cuerpos celestes. No obstante, indico que la salud de las personas se basa en el equilibrio entre la sangre y
una serie de humores (Giordano, M. 2011). Sus conocimientos sobre anatomía fueron utilizados para la
formación de médicos, hasta la época del renacimiento.
Aportaciones en el área de la Anatomía y Fisiología:

10. Definición:
Es la ciencia dedicada al estudio de la estructura y forma del cuerpo humano. La palabra anatomía se deriva del término
griego anatomé; cortar a través. Este es uno de los procedimientos que permite estudiar la estructura del cuerpo
humano (Pró, E., 2012).
Anatomía Humana

11. Divisiones de la Anatomía Humana

12. Fisiología Humana
Definición:
Proviene del griego physis, naturaleza; logos, estudio. La fisiología humana se enfoca en conocer el funcionamiento
del cuerpo humano. Estudia la función biológica, desde los mecanismos moleculares, hasta las acciones de tejidos,
órganos y sistemas, como un organismo en conjunto (Fox, S., 2014).

13. Niveles de la Fisiología Humana
Nivel químico: Elementos o moléculas que se encuentran comúnmente en el cuerpo, para la realización de las funciones.
Nivel celular: La combinación de moléculas para la formación de células que desempeñan funciones básicas para el
funcionamiento orgánico.
Nivel tisular: El tejido epitelial, conectivo, muscular y nervioso, y como cumplen con una determinada función.
Nivel celular: La combinación de moléculas para la formación de células que desempeñan funciones
básicas para el funcionamiento orgánico.
Nivel de sistemas: La relación de los órganos entre sí, con una función común. Los once sistemas del cuerpo son:
tegumentario, esquelético, muscular, nervioso, endocrino, linfático e inmunitario, cardiovascular,
respiratorio, digestivo, urinario y reproductor.
Nivel de organismo: Donde todas las partes del cuerpo constituyen un organismo que
funciona en conjunto

14. Conclusión:
La fisiología y la anatomía se interrelacionan para el entendimiento de las funciones del organismo humano.
Ambas se integran dinámicamente el estudio de los cambios que ocurren en los seres vivos. El conocimiento
de estas ciencias aplicadas a la nutrición nos ayuda a reconocer deficiencias y malfuncionamientos que
conducen a la enfermedad, donde la alimentación adecuada contribuye en la recuperación del paciente o
puede ser parte de su tratamiento. Desde la antigüedad se conocen los beneficios de la buena alimentación, y
como está influye en el correcto funcionamiento del organismo, de ahí proviene la importancia del
conocimiento de las raíces grecolatinas dentro de las ciencias de la salud, porque muestran el significado
original y la forma en la que se utilizó cierto concepto desde su origen. Los factores dietéticos han sido parte
de la recuperación del hombre desde civilizaciones antiguas, además en la actualidad son una pieza
importante dentro del campo de la medicina, para la recuperación del cuerpo, sus órganos y sus funciones.

15. Bibliografía de Referencia:
Rodríguez-Gama, A. Luna-Vega, M. & Bernal-Chávez, J. (2016) Diccionario Académico De La Medicina. Academia Nacional de Medicina de
Colombia. n.p. Recuperado el 3 Abril, 2017 de la página: http://dic.idiomamedico.net/Categor%C3%ADa:Diccionario
Campohermoso, O. & Soliz, R., (2009) Herófilio y Erasístrato, Padres de la Anatomía. Facultad de Medicina, Universidad Mayor de San Andrés, La
Paz, Bolivia. Revistas Bolivianas, Versión Impresa ISSN 1652-1652-6776 , Vol. 54 Núm. 2 pág. 137-140. Recuperado el 3 de Abril, 2017 del sitio
web: http://www.revistasbolivianas.org.bo/scielo.php?pid=S1652-67762009000200010&script=sci_arttext
Giordano, M. (2011), Cerebro y Mente en el Siglo XXI, Departamento de Neurobiología Conductual y Cognitiva, Instituto de Neurobiología, UNAM.
Revista Digital Universitaria, ISSN 1067-6079 Vol. 12 Núm. 3. Recuperado el 3 Abril, 2017 de la página:
http://www.revista.unam.mx/vol.12/num3/art23/art23.pdf
Pró, E., (2012), Anatomía Clínica, Facultad de Medicina Universidad de Buenos Aires, Argentina, Editorial Panamericana, ISBN 978-950-06-0565-6,
Recuperado el 3 Abril, 2017 de: www.medicapanamericana.com/anatomia/pro
Fox, S. (2014), Fisiología Humana, 13ra. Edición. Publicado por McGraw Hill Education. ISBN: 978-607-15-1151-5. Pág. 2, Recuperado el 3 Abril,
2017 de documento PDF. https://libromedicogratis.blogspot.com/2015/09/fisiologia-humana-stuart-ira-fox-13a.html
Para ver la presentacion en linea:
Imagene de la presentacion obtenidas de google imagenes
Mapa conceptual elaborado en : Microsoft Publisher