El documento describe un proyecto para elaborar una bebida hidratante a partir de agua de coco. Explica que el agua de coco tiene propiedades nutricionales que la hacen una alternativa saludable a las bebidas deportivas comerciales. El objetivo general es elaborar una bebida hidratante utilizando agua de coco con variables como el grado de madurez de la fruta. Se realizará un análisis fisicoquímico para comparar la bebida con opciones comerciales y determinar si cumple su función como hidratante.