El kéfir
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Presentación realizada por una alumna de Ampliación de Biología y Geología IES Victoria Kent, curso 2009/10
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Fermentacion lactica
La fermentación láctica es un proceso causado por bacterias lácticas que convierten la leche en otros productos como el yogurt y el queso. El yogurt se produce fermentando la leche con las bacterias Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus, mientras que la elaboración de queso implica la fermentación, cuajado y maduración de la leche mediante bacterias como el Lactobacillus.
6 encurtidos
Los encurtidos son productos vegetales sometidos a transformaciones que los aderezan con vinagre para su conservación. El proceso implica fermentación de los vegetales en una solución salina que los preserva por meses. Los principales vegetales encurtidos son pepinos, cebollas, guindillas y zanahorias.
Practica nº 03 determinación acidez de la leche
Este documento describe procedimientos para determinar la acidez en la leche. Explica que la acidez se mide mediante titulación con una solución alcalina usando fenolftaleína como indicador. También describe pruebas cualitativas como la prueba de alcohol para evaluar el estado de la leche. Resalta que la acidez normal de la leche fresca está entre 16-18 grados Dornic o un pH de 6.6, y que valores superiores indican deterioro por actividad microbiana.
Fermentación alcohólica
El documento describe el proceso de fermentación alcohólica. Comienza con la glucolisis que convierte la glucosa en ácido pirúvico. Luego, las levaduras convierten el ácido pirúvico en etanol y dióxido de carbono a través de la fermentación alcohólica sin necesidad de oxígeno. Finalmente, explica el proceso de producción tradicional del sake japonés a partir del arroz y la levadura Saccharomyces cerevisiae.
CONTROL DE CALIDAD DE LA LECHE
Esta presentación contiene aspectos relacionados con las características de la leche, las constantes físicas y control de calidad de la leche cruda.
Fermentación Alcohólica
«El vino es un mar de organismos. Merced a algunos vive, merced a otros se descompone.»
- Louis Pasteur
elaboración del yogurt
El yogurt se produce mediante la fermentación bacteriana de la leche por Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus. La leche se pasteuriza y se inocula con estos cultivos bacterianos, donde fermentan y cuajan la leche a una textura semisólida. El yogurt resultante contiene nutrientes valiosos de la leche y los compuestos producidos durante la fermentación láctica.
Productos lacteos
Este documento describe diferentes productos lácteos y los microorganismos involucrados en su producción. Explica que las bacterias lácticas como Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus son cruciales para la elaboración de yogurt, al convertir la lactosa en ácido láctico. También describe los procesos de maduración de quesos y los microorganismos como Penicillium roqueforti y Streptococcus lactis. El documento también cubre otros productos como kéfir, kumis y mantequilla.
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Practica nº 03 determinación acidez de la leche
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Bebidas alcoholicas
Este documento describe los procesos de obtención y producción de varias bebidas alcohólicas como el vino, la cerveza, el tequila y el vodka. Explica que el vino se produce a través de la fermentación del jugo de uva, la cerveza a través de la fermentación de granos como cebada, y que el tequila y el vodka se obtienen mediante la destilación de mostos fermentados de agave y granos respectivamente. También señala que estos procesos involucran etapas como la fer
Función de los ingredientes - Bombones
Los malvaviscos son una espuma gelificada en la que la fase dispersa corresponde a burbujas de aire y la fase continua es un gel. Elaboración de bombones tradicionalmente. UNAM. Alimentos. Que son los malvaviscos. Tipos de malvaviscos. Proceso tradicional. Función de los ingredientes.
Elaboracion del manjar
El documento describe el proceso de elaboración del manjar blanco. Existen tres métodos para hacer manjar blanco, siendo el sistema de pailas el más adecuado para pequeñas plantas. El proceso implica recibir la leche, neutralizar su acidez, calentarla, concentrarla agregando azúcar, almidón y otros ingredientes, controlar el punto final, enfriar y batir, y finalmente envasar y etiquetar el producto terminado. El objetivo es concentrar la leche mediante evaporación del agua para impedir el crecimiento de micro
Mermelada de mango
La elaboración de mermeladas requiere: 1) Seleccionar frutas frescas y lavarlas; 2) Cocer la fruta suavemente para extraer pectina; 3) Agregar azúcar y ácido cítrico a la fruta cocida y hervir la mezcla hasta alcanzar 65-68% de sólidos solubles para lograr la gelificación deseada.
Elaboracion de mantequilla
Este documento describe los pasos para elaborar mantequilla a partir de crema de leche, incluyendo
pasteurización, maduración, batido, lavado con agua helada, salado, amasado y enmoldado. El proceso
resultó en una mantequilla con un rendimiento del 47.23% y las características descritas en la literatura
científica para un producto de buena calidad.
PRUEBA DE ALCOHOL EN LECHE
La prueba del alcohol se realiza para determinar el grado de conservación de la leche mediante la detección de la carga microbiana presente. Si la leche tiene una acidez superior a 0.19%, la prueba del alcohol mostrará la formación de grumos en las paredes del tubo, indicando mala calidad. La muestra analizada en este documento dio resultado positivo, mostrando grumos y partículas coaguladas, lo que significa que la leche no es de buena calidad.
Informe original de lacteos
Este documento describe las pruebas comunes utilizadas para controlar la calidad de la leche, incluidas pruebas organolépticas, de alcohol, acidez y densidad. Estas pruebas se realizaron en cuatro tipos de leche y permiten identificar leches no aptas para el consumo humano.
137202030 informe-de-elaboracion-de-encurtidos-1
1) El documento describe el proceso de elaboración de encurtidos a partir de vegetales, incluyendo las etapas de selección, clasificación, lavado, pelado, trozado, mezclado, fermentación y envasado. 2) Explica los diferentes tipos de encurtidos como fermentados y no fermentados y los principios de conservación basados en la acidez. 3) Detalla el procedimiento que incluye la preparación del vinagre aromatizado y las etapas del proceso de elaboración.
FERMENTACIÓN LACTICA
Este documento explica la fermentación láctica, un proceso realizado por bacterias como Lactobacillus que convierten la leche en otros productos útiles como el yogurt, el kéfir y el queso. La fermentación láctica produce ácido láctico a partir de la lactosa en la leche. Los productos resultantes de este proceso, como el yogurt y el queso, son ampliamente utilizados en la industria alimentaria.
analisis bromatologico del yogurt
HISTORIA DEL YOGURT
BENEFICIOS DEL YOGURT
PROCESO DE ELABORACIÓN
CLASIFICACIÓN
PROPIEDADES FÍSICAS DEL YOGURT
ANÁLISIS NUTRICIONAL DE DIFERENTES TIPOS DE YOGURES
Elaboracion de encurtidos
Este documento describe el proceso de elaboración de encurtidos a partir de vegetales como cebolla, zanahoria, alverjas y ají amarillo. Explica que los encurtidos permiten conservar los vegetales por mucho tiempo mediante la acidificación con vinagre u otros ácidos. Detalla el procedimiento que incluye la selección y pesado de la materia prima, así como los insumos como agua, vinagre y especias que se utilizan para preparar los encurtidos de forma que mantengan sus propiedades nutritivas y de sab
ElaboracióN Del Queso
El documento describe el proceso de elaboración de quesos. Explica que el queso se obtiene por la coagulación de la leche mediante el cuajo, y que luego pasa por procesos de corte de la cuajada, prensado, salazón y maduración. Durante la maduración, las bacterias y hongos descomponen las proteínas y grasas de la leche, dándole al queso su sabor y aroma característicos. Finalmente, clasifica los quesos según su contenido de grasa, consistencia y otros factores.
Analisis de leche
Este documento describe la importancia de controlar la calidad de la leche cruda como materia prima para la industria láctea. Explica que la leche debe cumplir con estándares de composición como mínimos de grasa, proteína y sólidos totales, así como límites de recuento microbiano, para ser considerada de buena calidad. También cubre los posibles contaminantes microbianos y adulterantes que pueden afectar negativamente la calidad de la leche.
La mermelada
La mermelada tiene sus orígenes en Portugal, donde se preparaba originalmente con membrillo. Los romanos ya mencionaban la mermelada en sus libros de cocina antiguos. Según la versión inglesa, el médico de la reina María Estuardo inventó la mermelada al mezclar naranjas y azúcar para curar sus mareos, dando origen a su nombre. Con el tiempo, la naranja de Sevilla reemplazó al membrillo como fruta principal en la preparación de la mermelada.
VINAGRE: Aprovisionamiento de materias primas.
El documento describe el proceso de elaboración del vinagre. Explica que el vinagre se produce a través de la fermentación ácida del vino o la manzana mediante la acción de bacterias como la Acetobacter. El proceso consiste en dos fermentaciones, primero la alcohólica que convierte el azúcar en alcohol, y luego la acética que convierte el alcohol en ácido acético a través de la oxidación bacteriana, dando como resultado el vinagre. También se mencionan los diferentes tipos de vinagres y sus usos culin
Informe de vino de fresa lita
Este informe describe el proceso de elaboración de vino de fresa. Explica los objetivos, materiales y etapas del proceso que incluyen la recepción, lavado y licuado de las fresas, la dilución, estandarización del pH y grados Brix, fermentación con levadura, clarificación por trasiego, envasado y pasteurización. El vino de fresa debe tener un pH de 4.5 y 18 grados Brix para su elaboración.
Microbiologia de la leche y sus productos i
1) La microbiología de la leche y sus productos depende de la actividad de microorganismos como bacterias y hongos. 2) Es importante estudiar los microorganismos de la leche para aprovechar sus beneficios y prevenir enfermedades. 3) La contaminación de la leche cruda puede ocurrir durante el ordeño o posteriormente y causar alteraciones no deseables.
Guia de practica manjar blanco
Este documento presenta las guías para la elaboración de manjar blanco tradicional y frutado. Explica los insumos necesarios como leche, azúcar y bicarbonato de sodio. Describe el proceso que incluye la estandarización, pasteurización, neutralización, concentración y enfriamiento. Incluye diagramas de flujo del proceso para ambos tipos de manjar blanco y especifica las características del producto final como contenido de grasa, sólidos totales y pH.
Capitulo frutas y hortalizas
Este documento trata sobre frutas y hortalizas, incluyendo los diferentes métodos para conservar y transformar estos productos como enlatados, concentrados, jugos, congelados, deshidratados y otros. Describe las materias primas utilizadas como frutas y hortalizas, azúcar, sustancias coagulantes, preservativos, aditivos, sal, vinagre y especias. También cubre la recepción y almacenamiento de estos productos, incluyendo refrigeración y atmósfera controlada.
Fermentacion en los alimentos
La fermentación es un proceso biológico que transforma moléculas complejas en otras más simples mediante la acción de microorganismos. Existen varios tipos de fermentación como la alcohólica, láctica, acética y butírica que se utilizan en la producción de alimentos y bebidas. La fermentación industrial se realiza en biorreactores para obtener mayores rendimientos de manera controlada.
Tp potasio
El potasio es un metal alcalino blanco-plateado que se descubrió en 1807. Es esencial para los seres vivos y desempeña funciones como la activación enzimática, el transporte celular y el control de las relaciones hídricas en las plantas. En la vid, el potasio favorece la producción y calidad de uva al aumentar los azúcares y grado, y participa en procesos como la fotosíntesis, maduración y resistencia a sequías. La deficiencia o exceso de potasio puede causar
Potasio
El documento describe las propiedades y funciones del potasio como nutriente esencial para las plantas. El potasio se encuentra en el suelo en diferentes formas, siendo el potasio intercambiable la forma más disponible para las plantas. El potasio juega un papel importante en diversos procesos fisiológicos de las plantas como la fotosíntesis, respiración y síntesis de clorofila. La deficiencia de potasio causa clorosis y necrosis foliar.
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La mermelada
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Nuevas Tendencias En La Alimentacion
El documento habla sobre las tendencias en alimentos fermentados. Describe que los alimentos fermentados han sido consumidos por el hombre desde tiempos antiguos y que involucran el crecimiento de microorganismos como bacterias, mohos y levaduras. Menciona que diariamente consumimos una gran cantidad de alimentos fermentados como cerveza, vino, soya, vinagre, quesos, yogur y pan. Explica los beneficios nutricionales y de conservación de los alimentos fermentados.
Probioticos o Tibicos
Este documento presenta información sobre los probióticos conocidos como tibicos o kefir de agua. Explica que son bacterias y levaduras suspendidas en una matriz de polisacáridos que convierten el azúcar en ácido láctico y dióxido de carbono. Detalla algunos de sus beneficios para la salud como prevenir problemas cardíacos y regular el peso, y ofrece consejos sobre su preparación, cuidado y distribución.
Potasio fósforo
El documento describe los ciclos biogeoquímicos del potasio y el fósforo. El potasio se encuentra en los suelos y es absorbido por las plantas, quienes lo utilizan para funciones como la fotosíntesis. Los animales obtienen potasio al consumir plantas. Cuando plantas y animales mueren, los descomponedores devuelven el potasio al suelo, reiniciando el ciclo. El fósforo proviene de rocas que se descomponen, liberando fosfatos que son absorbidos por plantas.
Características del potasio
El documento trata sobre el potasio. Explica que el potasio es un nutriente esencial para las plantas y los humanos. Detalla las funciones del potasio en las plantas como la fotosíntesis y en los humanos como la contracción muscular y el equilibrio de fluidos. También describe factores que afectan la absorción de potasio en las plantas y fuentes alimenticias de potasio como las frutas, verduras y frutos secos.
Hongos tibetanos
Los hongos tibetanos tienen un poder sanador para una amplia gama de enfermedades al restaurar el equilibrio del cuerpo y permitir que se autorecobre, en lugar de atacar directamente las enfermedades como los medicamentos alopáticos. Absorben el azúcar para su desarrollo y producen un probiótico benéfico al beberse el agua. Ayudan a eliminar toxinas que roban la salud y causan desequilibrios que dan lugar a enfermedades, por lo que restaurar las condiciones de equilibrio es
Ciclo del potasio
El potasio se encuentra naturalmente en el suelo, especialmente en suelos ricos en arcillas. Los compuestos de potasio en el suelo pueden lavarse fácilmente en zonas con altas precipitaciones y deben reponerse a través de fertilización. La deficiencia de potasio en las plantas se detecta por su apariencia decaída o marchita. La presencia de potasio en cantidades adecuadas en aguas continentales indica un ambiente fértil para el desarrollo de plancton, mientras que un
Kefir & Kumis
Fermented alcoholic milk beverages kefir and kumis.
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Desnaturalización de las, proteínas, y proteínas plasmáticas
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Ciclo del fosforo
El documento describe el ciclo del fósforo, un elemento esencial para los seres vivos. Explica que el fósforo se encuentra naturalmente en forma de compuestos en las rocas y suelos y es absorbido por las plantas, luego por los animales a través de la cadena alimenticia. Cuando los seres vivos mueren, el fósforo se descompone y regresa al suelo para ser reutilizado. También menciona que Perú tiene dos importantes depósitos de compuestos de fósforo, rocas fosfóricas en Bay
Bacterias fijadoras de nitrógeno
Este documento describe las bacterias fijadoras de nitrógeno, las cuales producen enzimas que toman nitrógeno de la atmósfera y lo fijan dentro de su biomasa usando azúcares de las plantas. Esto permite que el nitrógeno pase a las plantas y aumente su contenido de proteínas, aunque el nitrógeno no se libera al suelo hasta que la planta muere. Algunas bacterias fijadoras de nitrógeno viven libremente en el suelo mientras que otras se asocian con las ra
Bacterias fijadoras-nitrogeno
El documento describe las diferentes bacterias fijadoras de nitrógeno que se desarrollan de forma natural en el suelo, incluyendo las simbióticas como el Rhizobium que viven en las leguminosas y las libres como el Azotobacter y Azospirillum. Estas bacterias pueden sustituir el nitrógeno químico y tienen ventajas como producir fitohormonas, enriquecer el suelo con nitrógeno de forma ecológica, y aumentar la producción de cosechas.
Fijación de Nitrógeno en las Plantas
El documento describe el proceso de fijación de nitrógeno en plantas mediado por bacterias. Explica que las bacterias como Rhizobium viven en simbiosis con leguminosas y fijan el nitrógeno atmosférico, formando nódulos en las raíces que proveen nitrógeno a la planta. También detalla los pasos del ciclo del nitrógeno y cómo la fijación biológica produce fertilizantes naturales no contaminantes, permitiendo la colonización de suelos y beneficiando la agricultura. Finalmente
Ciclo Del Nitrógeno
El documento describe el ciclo del nitrógeno, que consta de 5 fases: 1) Fijación del nitrógeno, que convierte el nitrógeno gaseoso en amoniaco a través de procesos biológicos, físico-químicos o industriales. 2) Nitrificación, donde bacterias convierten el amoniaco en nitritos y nitratos. 3) Asimilación, donde las plantas absorben amoniaco o nitratos. 4) Amonificación, que convierte compuestos nitrogenados en amoniaco
Ciclo del fosforo
El documento describe el ciclo del fósforo en la naturaleza, explicando que el fósforo se encuentra en minerales y sales en la tierra y es absorbido por plantas como las algas, luego es consumido por especies marinas en la cadena alimenticia y eventualmente devuelto a la tierra a través de la descomposición de animales muertos o heces para completar su ciclo natural.
Ciclo del fosforo
El ciclo del fósforo describe cómo los seres vivos obtienen fósforo de las rocas a través del suelo y cómo pasa a través de las cadenas alimenticias antes de regresar al suelo y rocas a través de la descomposición. Los vegetales obtienen fósforo del suelo, los animales lo obtienen de los vegetales, y cuando mueren sus restos son descompuestos por microorganismos liberando fósforo de nuevo al suelo. Algunos fosfatos son transportados por los ríos al mar donde son consum
El ciclo del nitrógeno diapositivas
El documento describe el ciclo del nitrógeno, incluyendo la fijación de nitrógeno por bacterias como Rhizobium, la nitrificación que convierte amonio en nitratos, y cómo los humanos han aumentado la fijación de nitrógeno a través de combustibles fósiles y fertilizantes.
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Kefir2
El documento habla sobre el cultivo de kéfir de leche. Describe al kéfir como una asociación simbiótica de microorganismos que fermentan la leche, haciéndola más digestiva y nutritiva. También destaca las propiedades probióticas, antisépticas y terapéuticas del kéfir. Explica cómo preparar el kéfir de leche de forma casera usando nódulos de kéfir y siguiendo prácticas higiénicas.
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Reglamento General de Alimentos para Venezuela y Norma Venezolana COVENIN
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COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL YOGURT
VALOR NUTRITIVO DEL YOGURT
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PROCESO DE LA ELABORACION
CLASIFICACIÓN DEL YOGURT SEGUN COVENIN
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INFORME-ELABORACION DE YOGURT (BIOTECNOLOGIA FARMACEUTICA)
Este documento describe el proceso de elaboración del yogurt. Explica que el yogurt se produce mediante la fermentación láctica de la leche por las bacterias Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus. El proceso consta de cuatro etapas: 1) pasteurización de la leche, 2) inoculación con cultivos de bacterias, 3) fermentación y 4) refrigeración. Finalmente, el documento tiene como objetivos procesar yogurt mediante fermentación láctica y elaborar yogurt según las normas técnicas peruanas para evaluar la
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El documento describe el origen, elaboración y propiedades del yogur. Se originó en Sumeria y fue estudiado por Elías Metchnikoff, ganador del Premio Nobel de Medicina en 1908. El yogur se obtiene por la fermentación de la leche por Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus. Existen diferentes tipos de yogur según su formulación y consistencia.
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se describen Las bacterias ácido-lácticas se han empleado para fermentar o crear cultivos de
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Cuadro de grupos especificos de alimentos (microbiologia agroindustrial) norm...
La leche de vaca es un alimento de origen animal y constructor. Es un líquido blanco compuesto principalmente por agua, iones, glúcidos como la lactosa, materia grasa y proteínas. Puede contaminarse con bacterias como las lácticas y coliformes, así como levaduras y virus. Se conserva mediante pasteurización, esterilización o UHT para destruir microorganismos y preservar sus propiedades nutritivas.
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portalderevistas,+Características+y+beneficios+del+Kéfir+como+probiótico (3).pdf
Este documento presenta una revisión de la literatura sobre las características y beneficios del kéfir como probiótico. El kéfir es un producto lácteo fermentado originario del Cáucaso que contiene una mezcla de bacterias lácticas y levaduras. El objetivo de la revisión fue analizar la composición microbiana y química del kéfir, así como sus propiedades nutricionales y efectos sobre la salud. Se realizó una búsqueda bibliográfica en varias bases de datos utilizando términos
Alteraciones microbiológicas de la leche
Este documento describe las principales alteraciones microbiológicas que puede sufrir la leche, incluyendo el agriado por la formación de ácido láctico, la producción de gas, la proteólisis y cambios en el aroma y color. Explica que la leche es un medio ideal para el crecimiento microbiano debido a su contenido de agua, pH y nutrientes. Las bacterias lácticas como los estreptococos son los principales microorganismos que causan el agriado y la formación de ácido en la leche cruda, mientras que otros como los
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Elaboracion de yogurt
El documento proporciona información sobre el origen, historia y proceso de elaboración del yogurt. Resume que el yogurt se originó en Turquía y los Balcanes, donde los pueblos nómadas transportaban leche coagulada. Explica que el yogurt se produce mediante la fermentación de la leche por las bacterias Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus, y describe el proceso industrial que incluye pasteurización, fermentación, mezcla con saborizantes y envasado.
Lacteos y derivados
La leche y sus derivados son importantes en la alimentación humana ya que proveen proteínas de alta calidad, calcio y otras vitaminas y minerales. La leche se comercializa en diferentes formas como leche entera, descremada, en polvo y otros. Los derivados lácteos como el yogur y los quesos concentran los nutrientes de la leche y también proveen probióticos que son buenos para la salud digestiva. Los lácteos deben consumirse de manera balanceada según la edad para obtener los beneficios de sus nutrientes.
Lacteos y derivados
La leche y sus derivados son importantes en la alimentación humana ya que proveen proteínas de alta calidad, calcio y otras vitaminas y minerales. La leche se puede encontrar en diferentes formatos como líquida, en polvo o fermentada en productos como el yogur. Los quesos concentran los nutrientes de la leche y son una buena fuente de calcio. Los probióticos y prebióticos en los lácteos fermentados apoyan la salud digestiva.
BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS FABIO.pptx
Las bacterias ácido lácticas (BAL) son bacterias Gram positivas que producen ácido láctico como principal producto de la fermentación de carbohidratos. Se diferencian en homofermentativas y heterofermentativas. Las BAL se utilizan ampliamente en la producción de alimentos fermentados como el yogur, queso y leches fermentadas debido a su capacidad de fermentar la lactosa y otros carbohidratos, produciendo ácido láctico que acidifica los alimentos y les confiere propiedades organolépticas y de conservación. Las
Lácteos y derivados
Los lácteos y sus derivados son importantes en la alimentación humana ya que la leche aporta proteínas de alto valor biológico, calcio y otras vitaminas y minerales. La leche se puede consumir en su estado natural o procesada en diferentes productos como yogur, quesos o leche en polvo. Los lácteos fermentados como el yogur tienen ventajas para la salud digestiva.
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Este documento explica cómo las bacterias permiten la elaboración de vino y yogurt mediante procesos de fermentación. Describe que las bacterias lácticas como Lactobacillus bulgaricus transforman la lactosa de la leche en ácido láctico durante la producción de yogurt, mientras que las levaduras convierten los azúcares de la uva en alcohol y dióxido de carbono durante la elaboración del vino.
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Text about scientists for the presentation
Johannes Kepler was a German astronomer, mathematician, and physicist born in 1571 in Germany. Some of his key accomplishments include discovering that planets orbit the sun in ellipses rather than perfect circles, and establishing Kepler's laws of planetary motion which describe how planets move through the solar system. He made these discoveries using astronomical data collected by Tycho Brahe. Kepler held several roles including professor of mathematics and imperial mathematician where he worked with Tycho Brahe in Prague. He made contributions to optics and astronomy through his work developing improved telescope designs and studying the supernova that bears his name.
Scientists related to astronomy
1. The document discusses three scientists - Nicolaus Copernicus, Tycho Brahe, and Johannes Kepler - who made important contributions to astronomy.
2. It provides biographical details and accomplishments of each scientist, including Copernicus' theory that the Earth revolves around the sun, Brahe's discovery of a supernova, and Kepler's formulation of the laws of planetary motion.
3. The document also mentions Kepler's inventions, including the Keplerian telescope, and his various jobs as mathematician, physicist, and astronomer.
Sweden presentation of the school
Djurgårdsskolan is a school in Eskilstuna, Sweden with approximately 11,000 students. It offers a variety of music classes including choir and musical theater productions. Sports programs are popular, with football training and competitions for different age groups. Art and handicraft classes are also part of the curriculum, with students learning woodworking, needlework, and sculpture. Physical education is a key part of the school, with indoor and outdoor facilities and activities ranging from swimming to ball sports to dancing over the course of summer and winter.
Constellations
The constellation Ursa Major, also known as the Great Bear, is one of the most easily recognizable constellations in the northern hemisphere. Cassiopeia was the vain and boastful wife of King Cepheus of Ethiopia, and they are depicted as the only husband-and-wife couple among the constellations. The name Ursa Major likely derives from the Greek word "arctos" meaning bear, which was used to point to the northern regions.
Galileo galilei
Galileo Galilei was an Italian astronomer born in 1565 who made several important scientific discoveries using the telescope he invented. He was the first to use a telescope to make astronomical observations, discovering that the Milky Way is made of stars, that the Moon has mountains, and that Jupiter has four moons. He also supported Copernicus' theory that the Earth and planets revolve around the Sun, in contrast to the geocentric model supported by the Catholic Church. In 1633, Galileo was tried by the Inquisition and found "vehemently suspect of heresy" for his scientific views, which supported heliocentrism over geocentrism.
Astronomy in the spanish culture
Spanish astronomy has a long history, with important contributions from astronomers in Al-Andalus during the medieval period. Key figures include Maslama al-Mayrity, who founded an astronomy school in Cordoba, and Azarquiel, who compiled the Toledo Astronomical Tables. The age of exploration saw Spanish navigators like Christopher Columbus, Vicente Pinzón, and Martín Alonso Pinzón make voyages that expanded geographic knowledge. Major royal figures like Philip II and facilities like the Royal Library at El Escorial advanced astronomy. Today, Spain has important astronomy centers like the Deep Space Network facility and research centers studying astrobiology and exoplanets.
Ies carpe diem and its surroundings
The document provides information about IES Carpe Diem high school in Fuenlabrada, Madrid and its surroundings. It discusses the school's location, facilities, sports programs, and an Erasmus program focused on astronomy. The school was established in 2010 and has 750 students and 60 teachers. It has a strong emphasis on sports to promote community, health, and overcoming inequality. Students participate in various local and regional competitions. The Erasmus program aims to establish international ties among students through studying astronomy, which can unite human beings across borders.
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La contaminación del agua
El documento describe los conceptos de contaminación del agua, sus tipos según el origen y la forma de producirse, y los mecanismos y factores que afectan los niveles de contaminación. También explica los procesos de potabilización del agua, depuración de aguas residuales mediante sistemas naturales y tecnológicos, y los tratamientos primarios, secundarios y terciarios en una planta depuradora.
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La Unión Europea ha acordado un paquete de sanciones contra Rusia por su invasión de Ucrania. Las sanciones incluyen restricciones a las transacciones con bancos rusos clave y la prohibición de la venta de aviones y equipos a Rusia. Los líderes de la UE esperan que las sanciones aumenten la presión económica sobre Rusia y la disuadan de continuar su agresión contra Ucrania.
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El kéfir
- 1. Un hongo muy peculiar VIRGINIA GARCÍA BERMÚDEZ 4ºA EL KÉFIR
- 2. ¿Qué es el Kéfir? La palabra kéfir significa "bendición" en turco. El kéfir es un producto lácteo fermentado originado en la región del Cáucaso. Es resultado de una gran asociación simbiótica de microorganismos . También reciben este nombre los gránulos utilizados para su producción. Tiene un aspecto similar al de la coliflor pero es más blando; es una combinación de bacterias probióticas y levaduras en una matriz de proteínas, lípidos y azúcares.
- 3. TIPOS DE KÉFIR KÉFIR DE LECHE Es el más extendido y es parecido a yogurt. El kéfir debe estar siempre sumergido en leche entera. El líquido que se obtiene de su preparación es una bebida alcohólica de baja graduación y carbonatada. Debido a que contiene un bajo nivel de alcohol, en Rusia es un remedio popular contra la resaca.
- 4. KÉFIR DE AGUA Se diferencia del de leche en que no necesita lácteos para que produzca la fermentación, pudiendo beneficiarse de sus propiedades las personas intolerantes a la lactosa. De él se obtiene una bebida parecida a una limonada con gas.
- 5. KÉFIR DE TÉ (KOMBUCHA) Es diferente al resto de los kéfir, tanto en preparación como en propiedades. No es realmente un hongo sino una simbiosis de levaduras y otros microorganismos. Se obtiene una especie de infusión.
- 6. MICROORGANISMOS IMPLICADOS EN EL PROCESO Los granos de Kéfir son una mezcla de bacterias y levaduras, no patógenas, unidas por una matriz de polisacárido, que viven en estrecha simbiosis. Cada grano de Kéfir contiene: 1-Bacterias del ácido láctico como por ejemplo: Lactobacillus, Lactococci y Leuconostoc. En total son siete. 2-Levaduras ( Saccharomyces kefir) 3.Otros microorganismos. 4.Diacetyl