El documento describe las propiedades químicas de los alcoholes. Los alcoholes pueden reaccionar a través de la ruptura del enlace C-OH o O-H. Las reacciones pueden involucrar sustitución o eliminación. Además, los alcoholes pueden comportarse como ácidos o bases debido a la presencia del grupo hidroxilo similar al agua.

1. Ana Julieth Nossa
Grado 1101

2. Las propiedades químicas del alcohol
ROH, están determinadas por su grupo funcional
el grupo hidroxilo, -OH. Cuando hayamos aprendido la
química de los alcoholes
Las reacciones de un alcohol pueden involucrar la ruptura Los dos tipos de reacción pueden implicar
de uno de dos enlaces: el enlace C-OH, con eliminación sustitución, en la que un grupo reemplaza el -
del grupo -OH, o el enlace O-H, con eliminación de -H. OH o el -H, o eliminación, en la que se genera
un doble enlace.

3. Los alcoholes pueden comportarse como
ácidos o bases gracias a que el grupo
funcional es similar al agua, por lo que se
establece un dipolo muy parecido al que
presenta la molécula de agua.

4. Para clorar o bromar alcoholes, se deben
tomar en cuenta las siguientes
consideraciones:
Alcohol primario: los alcoholes Alcohol secundario: los alcoholes
primarios reaccionan muy secundarios tardan menos tiempo,
lentamente. Como no pueden entre 5 y 20 minutos, porque los
formar carbocationes, el alcohol carbocationes secundarios son
primario activado permanece en menos estables que los terciarios.
solución hasta que es atacado por Alcohol terciario: los alcoholes
el ion cloruro. Con un alcohol terciarios reaccionan casi
primario, la reacción puede tomar instantáneamente, porque forman
desde treinta minutos hasta varios carbocationes terciarios
días relativamente estables.

5. Metanol Alcohol secundario Alcohol terciario
Alcohol primario
los alcoholes si bien se resisten a
Existen ser oxidados con
diversos se utiliza secundarios
oxidantes suaves, si
métodos para la piridina (Py) para tardan menos se utiliza un
oxidar detener la tiempo, entre 5 y enérgico como lo
metanol a reacción en 10 es
formaldehído el aldehído Cr03/H+ minutos, porque el permanganato
y/o ácido se denomina los de potasio, los
reactivo de carbocationes alcoholes terciarios
fórmico
Jones, y se obtiene secundarios son se oxidan dando
como productos
un ácido menos estables
una cetona con un
carboxílico. que los terciarios. número menos de
átomos de
carbono, y se
libera metano.