Este documento discute la alimentación del lactante, incluyendo las características biológicas y neurológicas del desarrollo del lactante y cómo esto afecta la alimentación. También cubre los beneficios de la lactancia, la introducción de alimentos sólidos, y una muestra de menú para un lactante de 9 meses. Finalmente, proporciona referencias sobre nutrición infantil.

1. ALIMENTACIÓN
DEL LACTANTE
Itzel Delgado Dávila- DHTIC

2. INTRODUCCION

3. CARACTERÍSTI
CAS
BIOLÓGICAS Y
NEUROLÓGICA
S

5.
Tabla de desarrollo neurológico
y alimentación.

6. Edad
Semanas
Conducta observable Relación con la alimentación.
2 Se tranquiliza al oír la voz o percibir el olor
de la madre
Reconocimiento de la madre como
refugio de seguridad que facilita la
lactancia.
4 Levanta y gira la cabeza Signo que posibilita indicar saciedad
8 Se sostiene sobre antebrazos Fortalecimiento muscular que facilitara
la alimentación posterior.
Mira directamente a una persona y sonreír Comunicación de satisfacción o
rechazo.
16 Detiene objetos Factibilidad de que manipula los
alimentos
20 Mantiene la cabeza erguida al estar
sentado
Reducción del riesgo de
broncoaspiración por dificultad para
deglutir.
Agarra objetos estirando las manos Posibilidad de elegir entre los alimentos
de la mesa o plato
32 Se sienta sin ayuda prolongadamente Posibilidad de entretenerse e ingerir
alimentos en la mesa con la familia
36 Comienza a gatear e introducen en la
boca todo aquello que encuentra
Riesgo de infecciones
gastrointestinales, ya no es necesaria la
esterilización de chupones.
44 Balbucea papa y mama Pedir alimento o ayuda
52 Dice la palabras “mas” Decidir la cantidad de alimentos

7. SITUACIÓN
EPIDEMIOLÓGICA

8. LACTANCI
A

9. BENEFICIOS

10. LACTANCIA CON
SUCEDÁNEOS DE LA LECHE

11. INTRODUCCIÓN DE
ALIMENTOS DIFERENTES A

12. SELECCION

13. PREPARACIÓN

14. ALIMENTACIO
N

15. VENTAJAS Y DESVENTAJAS
DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIALIZADOS

16. ALIMENTOS RECOMENDADOS
PARA INICIAR LA
ABLACTACIÓN.EDAD
/MESES
GRUPODE
ALIMENTOS
EJEMPLO PRESENTACION
0 a 6 Lactancia materna exclusiva
6 Verduras y frutas
cereales
Chayote, calabaza, zanahoria, manzana, plátano,
papaya pera, perón
Cereal precocido de arroz y maíz con hierro
Purés, papillas, picados finos.
Dar 1 a 2 veces al día.
7 Verduras y frutas
Cereales
leguminosas
AOA
Betabel, jitomate, tomate, ciruela, durazno,
jícama, mango, melón, sandía.
Cereales de trigo, avena, tortilla, pan, galletas,
pastas, papa, camote, yuca.
Pavo, pollo, hígado.
Picados dar 2 a 3 veces por día
8,9 Verduras y frutas
Cereales
Leguminosas
AOA
Guayaba, piña, espinacas, acelgas, ejotes,
nopales, pepino, apio, brócoli,
Todos
Frijol, garbanzo, lenteja.
Res, ternera
Trozo y taza
Dar: 3 veces al día
10
11
12
Queso, yogur, crema, margarina, huevo cocido.
Dieta familiar, leche entera, pescado.
Trozo y taza
Jugos
Dar 4 veces por día

17. Ejemplo de menú desarrollado detallando cantidad real
Niña de 9 meses peso actual 8,600 kg, estatura 71 cm,
aparentemente sana.
Tipo de comida Platillo Alimentos Cantidad
Comida 1
Leche
Papilla de pera
Pera
1 biberón de 7oz
( 210 ml)
½ taza
Comida 2 Leche
Papilla de mango
Mango
cereal de arroz
1 biberón de 7 oz.
½ pieza
1 cucharada
Comida 3 Leche
Papilla de pollo
Papilla de calabaza
Papilla de manzana
Pollo sin piel
Margarina
Calabaza
Aceite vegetal
Manzana
Cereal de arroz
1 biberón de 7 oz
30 grs.
1 de cucharadita
¼ de taza
1 cucharadita
½ taza picada
1 cucharada
Comida 4 Leche
Papilla de pera
Papilla de plátano
Pera
Plátano
margarina
1 biberón de 7 oz
½ taza
½ pieza
1 cucharadita

18. Gracia

19. REFERENCIAS:
 Neonatología Práctica, Luis Jasso, año 2008, edic. 7,
Manual moderno
 Enfermeria de la Infancia y la adolescencia, C.I.
Gómez García, año 2001, Mc Graw Hill
Interamericana.
 Modulo para la capacitación sobre la lactancia
materna, Organización Panamericana de Salud
 Nutriología Médica, Esther Casanueva, año 2001,
Segunda edición, editorial Médica panamericana.
 Principios de Nutrición Clínica, Elaine B. Feldman,
año 1990, Manual Moderno.
 Nutrición y dietoterapia de Krause, L. Kathleen
Mahan, año 2001, Décima edición, Mc Graw Hill.