El documento describe los principios para la alimentación complementaria del niño amamantado. Explica las características fisiológicas del sistema digestivo, renal e inmunológico del lactante en el primer año. También cubre los aspectos de la introducción de alimentos sólidos, el mantenimiento de la lactancia materna, la preparación segura de alimentos y los principios nutricionales para satisfacer las necesidades del niño en desarrollo.

1. Alimentación en el
primer año de vida
Dra. Génesis Lukez
Dra. Bárbara
Dra. Tahis Estanga
Dra. Yelymar Hernández
Dra. Wendy Palma
Universidad Central de Venezuela
Instituto Venezolano de los Seguros Sociales
Hospital Pediátrico Dr. Elías Toro

2. Características fisiológicas de la
alimentación:
 Sistema digestivo
La capacidad gástrica aumenta de :
10-20mL en el Recién Nacido
200mL al primer año
El páncreas no secreta, o lo hace en baja medida, ciertas enzimas
necesarias para el proceso
El hígado esta finalizando el proceso de maduración: ahora puede
formar glucosa, sintetizar ácidos biliares

3.  Sistema digestivo
Intestino delgado:
- Digestión de hidratos de carbono
Sencillos: lactosa, sacarosa, oligosacáridos (RN)
Complejos: Harinas y cereales (>4meses)
- Digestión y absorción de proteínas
Inmunoglobulinas
Alérgenos (leche de vaca, pan)
- Digestión y absorción de lípidos
RN y Prematuros: deficiente
Características fisiológicas de la
alimentación:

4. Características fisiológicas de la
alimentación:
Riñones:
- Inmaduros en el Neonato
- Incrementan su tamaño y funcionalidad en las primeras
semanas de vida
- Duplica su pero en 6 meses y triplica en 12 meses
Función renal optima con aporte adecuado de agua y baja
carga de solutos

5. Características fisiológicas de la
alimentación:
Sistema nervioso
 Tras el nacimiento continua el
desarrollo
 En los primeros 4 meses el cerebro
aumenta 2g/dia su volumen
Sistema inmunologico
 No hay produccion de anticuerpos
hasta las 4-6 semana de vida

6. Características fisiológicas de la alimentación:
Peso:
Ganancia ponderada:
24g/dia = 1gr/hr
PERDIDA?
Talla:
45-50cm al nacimiento
75-80cm el primero ano de vida

7. Alimentación complementaria
 Acto de recibir alimentos solidos o líquidos, diferentes a la
leche, durante el tiempo que el lactante esta recibiendo leche
maternal o infantil.
 Oportunos
 Adecuados
 Buen suministro

8. Principios para la alimentación
complementaria del niño amamantado.
1) Duración de la lactancia materna exclusiva y edad de introducción de
los alimentos complementarios
 Lactancia materna exclusiva
hasta los 6 meses.
 180 días: complementaria +
lactancia

9. Las fases y asociación entre las funciones fisiológicas infantiles y la conducta
son:
 Modulación neurofisiológica o regulación de los sistemas biológicos (desde
recién nacido hasta 2 − 3 meses de edad).
 Modulación sensoriomotor (3 meses a 9 − 12 meses).
 El control de la conducta (9 − 12 meses de edad).
Principios para la alimentación
complementaria del niño amamantado.

10. 2) Mantenimiento de la lactancia materna
Principios para la alimentación
complementaria del niño amamantado.
Debe continuar hasta
los
dos años y más
Lactantes mayores:
35% a 40% de su
requerimiento
energético

12. 3) Alimentación perceptiva
Es la que se brinda en un ambiente de afecto respetando las necesidades del
nino25, y empleando principios básicos del cuidado psicosocial.
Principios para la alimentación
complementaria del niño amamantado.
Alimentar a los lactantes y asistir a los mayores
 Fomentar y no forzar
 Experimentar formas y texturas
 Disminuir las distracciones
 Recordar que es período de aprendizaje

13. 4) Preparación y almacenamiento seguro de los alimentos
complementarios
 Lavar las manos de las personas a cargo de los niños y de los
mismos niños antes de preparar los alimentos y de comerlos;
 Guardar los alimentos de forma segura y servirlos
inmediatamente después de su preparación;
 Utilizar utensilios limpios para preparar y servir los alimentos;
 Utilizar tazas y platos limpios al alimentar a los niños;
 Evitar el uso de biberones, dado que es difícil mantenerlos limpios
Principios para la alimentación
complementaria del niño amamantado.

14. Principios para la alimentación
complementaria del niño amamantado.
5. Cantidad necesaria de alimentos complementarios
A los seis meses de edad se debe comenzar con cantidades pequeñas de
alimentos y aumentarlos conforme crece el niño, manteniendo la lactancia
materna.
Lactancia materna

15. • Introducción de
alimentos:2 cucharaditas,
al habituarse al sabor se
le ofrece 3 cucharadas
soperas en cada comida.
• A los 7 meses se ofrecen
10 cucharaditas. A partir
de entonces, se calcula
aproximadamente medio
plato de bebe.

16. Principios para la alimentación
complementaria del niño amamantado.
6. Consistencia de los alimentos
La consistencia y la variedad de los alimentos se recomienda que se aumente
gradualmente, a medida que crece el niño, adaptándose a los requerimientos y
habilidades de estos.

17. Principios para la alimentación
complementaria del niño amamantado.
7. Frecuencia de alimentos y densidad energética
El número apropiado de comidas diarias depende de la densidad energética de los
alimentos locales y de las cantidades normalmente consumidas durante cada una.
Meriendas: “alimentos consumidos entre comidas, siendo generalmente,
alimentos que los niños consumen por si mismos
y que son convenientes y fáciles de preparar”.
 6-8meses: 2-3 comidas diarias
 9-24meses_ 3-4 comidas diarias
 Meriendas: 1-2 veces al día
Capacidad gástrica: 30
g/kg/día
Densidad energética
Mínima: 0,8 kcal/g.

19. Principios para la alimentación
complementaria del niño amamantado.
8. Contenido nutricional de alimentos complementarios
 Se debe dar una variedad de alimentos como carne, aves, pescado o huevos Las
dietas vegetarianas no logran cubrir las necesidades nutricionales a esta edad.
 La dieta debe proveer un contenido adecuado de grasa.
 Las frutas y verduras ricas en vitamina A se recomiendan consumirlas a diario.
Vigilar: agua, fibra, sodio y sacarosa

20. 9. Uso de suplementos de vitaminas y minerales o productos fortificados para
niños y madres.
Los lactantes de acuerdo con sus necesidades pueden utilizar alimentos
complementarios fortificados o suplementos de vitaminas y minerales.
En algunos casos es posible que las madres lactantes también necesiten suplementos
o productos fortificados, tanto por su propia salud como para asegurar en su eche
concentraciones normales de ciertos nutrientes, especialmente vitaminas.
Principios para la alimentación
complementaria del niño amamantado.

21. Principios para la alimentación
complementaria del niño amamantado.
10. La alimentación durante y después de la enfermedad
Durante las enfermedades se debe aumentar la ingesta de líquidos, incluyendo
la leche materna (lactancia mas frecuente) y estimularlo a comer alimentos suaves,
variados, gustosos y que sean sus favoritos. Luego de la enfermedad, ofrecer alimentos
con mayor frecuencia de lo regular y alentarlo a que coma un poco más.

22. Principios para la alimentación
complementaria del niño amamantado.
11. Hábitos de higiene bucal y sueño
 Limpiar encías con gasa
después de cada comida
 6-12meses 2 siestas al día
 Mantener dentadura sana  Horario adecuado: 9pm-6am
 Cepillado después de cada comida  Dormir toda la noche
 Cambiar cepillo cada 4 meses

23. Ejemplos
de menú

24. Ejemplos
de menú