El documento habla sobre las enfermedades relacionadas con la nutrición como la carencia de yodo, calcio y vitaminas, así como la morbilidad causada por el alcohol. También describe las enfermedades crónicas no transmisibles del adulto como la obesidad, diabetes, hipertensión e hipercolesterolemia. Finalmente, ofrece 7 pasos y otras recomendaciones para lograr una alimentación saludable que incluya variedad, consumo de frutas y verduras, y aceites vegetales entre otros.