Este documento describe los principales nutrientes necesarios para una dieta saludable, incluyendo carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y sales minerales. Explica que los carbohidratos, proteínas y grasas se obtienen de una variedad de alimentos y proporcionan energía, ayudan a construir y reparar tejidos, y producen hormonas, respectivamente. Además, señala que las vitaminas y sales minerales regulan las funciones del cuerpo y se encuentran en vegetales y agua.