Alimentación en anemia en adolescentes

1. ALIMENTACIÓN EN
ANEMIA EN
ADOLESCENTES
Autor: TORRES FLORES LISSET
CNP : 8592
Servicio de Nutrición

2. ¿Qué es la
anemia?
Es un trastorno en el cuál el número de glóbulos rojos
o eritrocitos circulantes en la sangre se ha reducido y
es insuficiente para satisfacer las necesidades del
organismo.

3. Conceptos
Es la proporción del volumen total de sangre
compuesta por glóbulos rojos
Es una proteína compleja constituida por un
grupo hem que contiene hierro y le da el color rojo
al eritrocito. .
Es un mineral que se encuentra almacenado en
el cuerpo humano y se utiliza para producir las
proteínas hemoglobina y mioglobina que
transportan el oxígeno
Hematocrito:
Hemoglobina
Hierro:

4. CONCENTRACIONES
DE HEMOGLOBIA EN
ADOLESCENTES
Anemia por deficiencia de hierro: Es la disminución de los niveles de
hemoglobina a causa de la carencia de hierro, llamada también
anemia ferropénica (AF).

5. CAUSASY
FACTORES DE
RIESGO
 Alimentación no balanceada.
 Pérdida de sangre.
 Problemas digestivos.
 Requerimientos nutricionales aumentados sin ser satisfechos.
 No existe adherencia a la suplementación.

6. Consecuencias
A corto plazo:
 Cansancio
 Fatiga
 Pérdida de apetito
 Falta de concentración
 Sistema inmunológico bajo
A largo plazo:
 Ser ineficiente e improductivo
 Dificultad para concentrarse

7. “Coma alimentos de origen animal ricos en hierro
todos los días, como hígado, sangrecita, bazo,
pescado, carnes.”

8. Requerimiento
de hierro
Edad Requerimiento de hierro
11 – 18 años varones 10 mg
11 – 18 años mujeres 15 mg

9. FUENTES DE
HIERRO
En 2 cucharadas de alimento (30 g):

10. “Acompañe sus preparaciones con verduras y frutas de
color anaranjado, amarillo y hojas de color verde
oscuro.”

11. “Incluya menestras en sus preparaciones.”