Generalidades anatómicas del sistema olfatorio

1.  Generalidades del Sistema Respiratorio
El sistema respiratorio esta compuesto por dos pulmones y una serie de vías aéreas que los comunican con el exterior .Dentro
de los pulmones ,las vías aéreas se ramifican en tubos cada ves menores hasta alcanzar los espacios aéreos más pequeños
,llamados alveolos .
 Este sistema va a cumplir tres funciones principales :
• Conducción del aire
• Filtración del aire
• Intercambio de gases (este ocurre en los alvéolos)
El sistema respiratorio también cumple menor grado, funciones endocrinas (producción y secreción de hormonas) y participa
en la regulación de las respuestas inmunitarias a los antígenos inhalados .
El desarrollo de la porción superior del sistema respiratorio contiene:
• cavidades nasales
• Senos Paranasales
• Nasofaringe
• Orofaringe (se asocia con el desarrollo de la cavidad bucal)

2. La porción inferior del sistema respiratorio que contiene:
• La laringe
• La tráquea
• Los bronquios(con sus divisiones)
Por lo tanto ,el epitelio de las vías respiratorias es de origen endodérmico . Conforme su extremo distal se agranda ,
el divertículo en forma de un corpúsculo pulmonar en forma de bulbo . Este se divide en corpúsculo bronquial
derecho e izquierdo que aumentan de tamaño para formar el primordio de los bronquios primarios izquierdo y
derecho .
Los cartílagos bronquiales, el musculo liso y otros elementos del tejido conjuntivo derivan del mesénquima
torácico.
 Las vías del sistema respiratorio se dividen en una porción conductora y una porción respiratoria
• LA PORCIÓN CONDUCTORA
Esta formada por las vías aéreas que conducen a los sitios de respiración dentro de los pulmones donde ocurre
intercambio de gases . En lo cual comprenden tanto las que están dentro como fuera de los pulmones .
Las partes de las vías aérea que están fuera de los pulmones son los siguientes:
 Cavidades nasales
 Nasofaringe
 Laringe
 Tráquea

3. • Tráquea
 Bronquios principales (primarios)
Dentro de los pulmones los bronquios principales sufren una
ramificación extensa para finalmente dar origen a los
bronquiolos de distribución. Los bronquiolos son la parte final
de la porción conductora .
Este conjunto de bronquios intrapulmonares y bronquiolos
forman al árbol bronquial.
• LA PORCION RESPIRATORIA
Es la parte de la vía aérea en la cual se produce un intercambio
gaseoso.
 Bronquiolos respiratorios
 Conductos alveolares
 Sacos alveolares
 Alvéolos
El aire que pasa a través de las vías aéreas tiene que ser
acondicionado antes de que alcance las unidades respiratorias
terminales . Casi toda la superficie luminal de las vías de
conducción esta cubierta por moco producido por las células
caliciformes y las glándulas mucosecretoras .

4. SISTEMA OLFATORIO
El sistema olfativo es el sistema sensorial utilizado para detectar los olores.​ Este sistema se considera como un sentido
químico-sensorial, ya que convierte las señales químicas en percepción e impulsos eléctricos que llegan al cerebro.
•El sistema respiratorio tiene
como función la olfacción, con el
soporte de la estructura de la
cavidad nasal Que permite el
contacto del aire inhalado con la
mucosa olfatoria.
•En la cavidad nasal están los
receptores que se encargan del
sentido del olfato.
En la cavidad nasal entramos una AREA
OLFATORIA que esta limitada por el
pequeño techo de la cavidad nasal y se
extiende por los cornetes o conchas
superiores hasta el septo.
El epitelio que ahí se ubica se asemeja al
respiratorio (Epitelio cilíndrico
seudoestratificado), aunque es más
grueso –hasta 60mm-, sin células
productoras de moco y sus células
cilíndricas son más largas y tienen pocos
cilios.

5. EPITELIO OLFATORIO
( pseudoestratificado cilíndrico)
•Células Sustentaculares o de sostén.
• Células basales.
• Células sensoriales u olfatorios.

6. Células que comprenden el epitelio respiratorio
-MORFOLOGIA
Son neuronas bipolares.
Dendritas dirigidas hacia la superficie
y un axón.
Parte variable de cirios muy largos.
En todo el espesor del epitelio y
entran en el sistema nervioso
central.
LOCALIZACIÓN
Reaccionan frente a las
sustancias.
FUNCIÓN
1. Células olfatorias

7. 2. Células Sustentaculares o de sostén
-Células cilíndricas altas semejantes a las
células gliales.
Contiene microvellosidades y muchas
mitocondrias.
-Posee gránulos secretores de lipofuscina (de
coloración amarilla).
Superficie apical del epitelio
olfatorio.
Proveen sostén mecánico y metabólico a las células
receptoras olfatorias.
Sintetizan y secretan proteínas fijadores de sustancias
odorifaras.
MORFOLOGIA
LOCALIZACIÓN
FUNCIÓN

8. 3. Células basales
Son células redondeadas cortas,
basófilas y piramidales.
Parte basal del epitelio
Son células que pueden dar
origen a las Sustentaculares y
a las sensoriales.
MORFOLOGIA
LOCALIZACIÓN
FUNCIÓN
Son de dos tipos
horizontales y globosas.-
TIPOS

9. Glándulas de Bowman
El epitelio olfatorio que contiene
quimiorreceptores de la olfacción
en la lámina propia encontramos
las glándulas de Bowman
secretan líquido para limpiar los
cilios de las células olfatorias. Las
glândulas olfatórias ( glândulas
de Bowman), son glândulas
tubuloalveolares serosas
ramificadas que envían sus
secreciones proteínicas hacia la
superfície olfatória a través de
condutos.
Estas glándulas secretan IgA, Lactoferrina, Lisozima
y la proteína de unión a odorantes , una molécula
que impide que el odorante abandone el epitelio
olfatorio, potenciando la capacidad del individuo
de detectar olores.

10. Histología de la mucosa
■ Mucosa olfativa.-
Tapiza el techo de las fosas nasales debajo de la
lámina cribosa y conformado por neuroepitelio y
lamina basal.
Los elementos linfoides presentes en la lámina
propia capturan alérgenos y antígenos con el fin
de eliminar todas las moléculas exógenas,
aunque com frecuencia inducen sintomas
asociados a la rinitis alérgica y el resfriado
establece un mecanismo de flujo contracorriente
que humidifica y calienta el aire inspirado.

11. HISTIOFISIOLOGIA DE LA PERCEPCIÓN DEL OLOR
El Epitelio Olfatorio es el responsable de la percepción de los
olores lo que también contribuye de forma importante al
sentido del gusto.
La plasmalema de los cílios olfatorios de una célula olfatoria
en particular tiene numerosas copias de moléculas receptoras
de un olor en particular.
Las moléculas de una una sustancia odorífera disueltas en el
líquido seroso se unen a su receptor específico
Cuando se ocupa un determinado número de receptores odoríferos, la
célula olfatoria se estimula ,se genera un potencial de acción y la
información se transmite a través de su axón hasta el bulbo olfatorio
una proyección del Sistema Nervioso Central para su procesamiento.
Los axones de las células olfatorias establecen sinapsis con las dendritas
de entre 1 y 30 células mitrales dentro de pequeñas regiones esféricas
del bulbo olfatorio, conocidas como glomérulos.
Si un umbral de impulsos alcanza la célula Mitral, se desplaza y envía la
señal a la corteza olfatoria para un procesamiento adicional.

12. • Cada glomérulo recibe señales,(información) de unas
2000 neuronas olfatorias cada una específica frente a una
misma sustancia odorífera.
• Al igual que con los antígenos que pueden tener varios
epitopos y cada uno de ellos unirse a un anticuerpo
específico las sustancias odoríferas poseen varias
pequeñas regiones,cada una de las cuales se une a una
molécula receptora específica de un olor .De este
modo,una sustancia odorífera particular puede unirse a
varias moléculas receptoras de sustancias odoríferas,lo
que activa un número de neuronas olfatorias y produce
impulsos hacia varios glomérulos .Para asegurar que un
solo estímulo no produzca respuestas repetidas,el flujo
contínuo de líquido seroso desde las glándulas de
Bowman aporta una contínua renovación de la sustancia
odorífera que contacta con los cilios olfatorios.