UNIVERSIDAD HUMANISTA DE LAS AMERICAS FACULTAD DE NUTRICION MATERIA: ANATOMIA Y FISIOLOGIA CLASE: MECANISMOS DE TRANSPORTE Y FACTORES QUE AFECTAN HORARIO: SABATINO

2. La membrana celular es una barrera flexible y
resistente que rodea el citoplasma.
Pueden ser:
• Permeable: Permiten el paso del soluto y del
disolvente.
• Impermeable: Impiden el paso de ambos.
• Semipermeables: Permiten pasar el disolvente
pero impiden el paso de determinados
solutos.


3. 
La membrana plasmática regula la entrada y
salida de materiales permitiendo la entrada
de unos y restringiendo el paso de otros. A
esta propiedad se le llama permeabilidad
selectiva.

4. La permeabilidad de la membrana depende de
varios factores relacionados con las propiedades
fisico-quimicas de la sustancia como:
• Solubilidad en los lípidos.
• Tamaño.
• Cargas.

Depende la permeabilidad de una membrana de
la naturaleza de las proteínas de membranas
existentes como:
• Canales Proteicos.
• Proteinas Transportadoras.


6. 
•
•
Los mecanismos que permiten a las sustancias
cruzar las membranas plasmaticas son
esenciales para la vida y la comunicación de la
células.
Transporte pasivo: Cuando no se requiere
energía para que la sustancia cruce la membrana
plasmatica.
Transporte activo: Cuando la célula utiliza ATP
como fuente de energía para hacer atravesar la
membrana a una sustancia en particular.

7. 

Los solutos de mayor importancia biológica
requieren portadores proteínicos para
atravesar la membrana por procesos pasivos
o activos.
El transporte activo usa energía para mover
solutos en contra de gradiente en cambio en
la difusión facilitada los solutos se mueven a
favor del gradiente de concentración y no es
necesario el uso de energia.

8. 

El Transporte Pasivo es el
intercambio simple de
moléculas a través de la
membrana plasmática,
durante el cual la célula
no gasta energía.
Difusión Simple: El paso
de moléculas a través de
una membrana debido a
una
diferencia
de
concentración.

9. 
Difusión facilitada: Algunas
moléculas
son
demasiado
grandes como para transitar a
través de los canales de la
membrana
y
demasiado
insolubles en lípidos como para
poder difundir a través de la
capa de fosfolípidos.

Hay tres tipos de proteínas
transportadoras son:
• Uniportadoras.
• Simportadoras.
• Antipotadoras.

10. 
Osmosis: Es el flujo de
agua a través de una
membrana
semipermeable de la
región
de
baja
concentración
de
soluto a la región de
alta concentración de
soluto.

11. 
Difusión
facilitada:
Utiliza
canales
formado por proteínas
de membrana para
permitir
moléculas
cargadas que difunden
a favor del gradiente
de concentración de
las moléculas.

12. TRANSPORTE ACTIVO
La célula utiliza energía metabólica para
desplazar iones o moléculas de un lado a otro
de una membrana contra su gradiente de
concentración.
La bomba de Na y K se usa ATP para bombear
iones de sodio hacia fuera de la célula y iones
potasio hacia adentro.


14. TRANSPORTE DE MACROMOLÉCULAS Y
PARTÍCULAS
Endocitosis: Proceso por el cual la célula capta
partículas del medio externo mediante una
invaginación de la membrana en la que
engloba la partícula a ingerir.
Tipos de Endocitosis:
1. Pinocitosis.
2. Fagocitosis.
3. Endocitosis mediada por receptor.

15. 
Pinocitosis: Ingestión
de líquidos y partículas
en disolución por
pequeñas partículas
revestidas de clatrina.

16. 
Fagocitosis: Se forman
grandes vesículas
revestidas o
fagosomas que
ingieren
microorganismos y
restos celulares.

17. 
Endocitosis mediada
por un receptor:
Mecanismo por el que
solo entra la sustancia
para la cual existe el
correspondiente
receptor en la
membrana.

18. 

El tubo a nivel intestinal está recubierto por
microvellosidades que contienen sistemas
enzimáticos responsables de la digestión y
permiten el desarrollo de mecanismos de
absorción muy eficaces. Además el tracto está
regulado por un complejo sistema de control
neurohormonal.
Las alteraciones en los procesos de digestión y
absorción pueden producirse a distintos niveles
y afectar a diversos componentes de los
alimentos.

19. 
Las enfermedades de las vías mencionadas surgen a causa
de anormalidades en el interior o el exterior de los
intestinos y su intensidad varía desde las que producen
síntomas leves sin ninguna complicación a largo plazo
hasta las que causan manifestaciones intratables o
resultados adversos. Las enfermedades pueden localizarse
en un solo órgano o afectar de manera difusa a diversas
localizaciones. Las enfermedades en cuestión son
manifestaciones de las alteraciones de la asimilación de
nutrimentos o en la evacuación de desechos o de las
actividades de que dependen tales funciones importantes.
Las enfermedades del estómago, los intestinos, el árbol
biliar y el páncreas pueden alterar la digestión y la
absorción de nutrimentos.

20. FASE LUMINAL: Hidrolización deficiente o alteración en la solubilización
Proteínas
• Origen: Deficiencia de acido estomacal y pepsina, insuficiencia de enzimas
pancreáticas, presencia de Ascaris y Clostridiums en los intestinos.
• Síntomas: Asma, Eccema, Sarpullidos, Alergias, Síndrome de Colón Irritable,
Deficiencia de Vitamina B12, Anemia, Dolor de extremidades.
Hidratos de Carbono
• Origen: Masticación pobre e Insuficiencia de enzimas pancreáticas.
• Síntomas: Flatulencia, Sensación de Plenitud.
Lípidos
• Origen: Insuficiencia de enzimas pancreáticas, baja calidad de sales biliares,
obstrucción de arbol biliar y metales pasados en el cuerpo.
• Sintomas: Deficiencia de vitamina A, D, E, K; Ácidos grasos esenciales, fibrosis
quística,

21. 
•
•
Fase mucosa: Los nutrientes son captados
para su posterior transporte.
Superficie absortiva inadecuada (Síndrome
de intestino corto)
Alteraciones de la mucosa intestinal (Enteritis
regional, Linfoma intestinal difuso,
Esclerodermia, Enfermedad Celiaca)

22. 
Fase de transporte: se produce
incorporación de los nutrientes a
circulación sanguínea o linfática.
•
Vascular:
Pericarditis
constrictiva,
insuficiencia vascular, vasculitis.
Linfática: Linfagiectasia intestinal y linfoma.
•
la
la

23. 
•
•
•
•
•
•
•
•
Cuadro clínico:
Esteatorrea
Pérdida de peso
Edema periférico
Anemia macrocítica y microcítica
Crisis de Tetania
Dolor óseo revelador de osteomalacia
Síndrome hemorrágico (sin insuficiencia
hepatocelular o Nefropatía)
Alteraciones en piel y anexos por carencias
vitamínicas

24. 
FLUJOGRAMA DE TIPOS DE MECANISMOS
DE ABSORCIÓN Y FACTORES QUE AFECTAN
LA ABSORCIÓN Y DIGESTIÓN PARA EL
JUEVES 31 DE OCTUBRE DEL 2013.

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25. 05 de Octubre del 2013
APARATO ESTOMATOGNÁTICO Y FISIOLOGÍA DE LA
MASTICACIÓN Y DEGLUCIÓN
12 de Octubre del 2013
CONTROL DE LA INGESTA HAMBRE-SED
19 de Octubre del 2013
PRIMER EXAMEN PARCIAL
26 de Octubre del 2013
MECANISMOS DE ABSORCIÓN Y FACTORES QUE LOS
AFECTAN
02 de Noviembre del 2013
GLANDULAS ANEXAS
09 de Noviembre del 2013
ORGANOS DE LOS SENTIDOS
16 de Noviembre del 2013
SEGUNDO EXAMEN PARCIAL