Este documento proporciona una receta para arroz chino-colombiano que incluye ingredientes como camarones, pollo, salchichas, huevos, arroz, verduras como cebolla, pimiento rojo, repollo y zanahorias, y especias como gengibre y ajo. La preparación implica sofreír las verduras y el arroz, luego agregar caldo de pollo y verduras y cocinar a fuego medio; cocinar por separado la carne y luego mezclarlos con el arroz cocido j

1. Arroz Chino-Colombiano o arroz chino estilo colombiano (versión en Inglés de abajo)
250 gramos de camarones precocidos
1 pechugas de pollo cortado en Trozos Medianos
4 salchichas americanas o CORTADAS frankfurter baño rodajas (Pre-cocidas)
2 huevos batidos
1 cubo de caldo de pollo
4 Tazas de agua
2 tazas de arroz
2 cucharadas de gengibre rallado
Verde 1 cebolla o des Atado De picados finamente la cebolla de primavera
1 pimiento rojo cortado en julianas o tiras
1 repollo (col)-pequeño cortado en julianas o tiras
2 zanahorias CORTADAS en julianas o tiras
100 gramos De raices chinas o brotes de soja
1 ajo picado finameente o Una cucharadita de la pasta de ajo
50 mililitros de Aceite de girasol o de oliva
3 cucharadas de salsa de soja
Sal y pimienta al gusto
Preparacion
Sofreír en 3 cucharadas de Aceite el pimentón, pasta de ajo y la cebolla.
Agregar el arroz y Dejar dorar Poco un.
LUEGO AÑADIR El Agua, repollo, zanahorias, raices chinas, gengibre y el caldo de pollo.
Dejar Cocinar a fuego Medio Hasta Que Seque Ligeramente el arroz.
Aparte en Otro sarten Con 4 cucharadas de Aceite freir el pollo, salchichas, camarones y salpimentar al gusto.
De Cuando el arroz Haya Secado Poco des agregar Las carnes, salsa de soja y mezclar Suavemente.
Aparte freirel los huevos batidos en Las 3 cucharadas de Aceite caliente y CUANDO esten Listos Cortar en pequeños Pedazos y agregar
al arroz.
Mezclar suavemente Todos Los Ingredientes y Servir.