Este documento resume las características principales de los moluscos, incluyendo que hay unas 85,000 especies, que muchos son comestibles, y que tienen un pie muscular, manto y concha de carbonato de calcio. Describe las clases principales como bivalvos, gasterópodos, poliplacóforos y cefalópodos, dando ejemplos como ostras, caracoles, pulpos y calamares. Explica que los moluscos pasan por etapas larvarias y que algunos ponen huevos grandes.

1. BIOL 3021L
Séptimo laboratorio- Mollusca

2. Algunos moluscos
Mollusca significa
blando en latín.
Hay unas 85,000
especies.

3. Moluscos comestibles
Este es el
primer
grupo de
animales
que
usamos
como
alimento.

4. Ubicación de los moluscos
Los moluscos
tienen un celoma
verdadero
(tapizado de
peritoneo) y
pertecenen al
grupo de los
protostomados,
junto con los
anélidos y
artrópodos.

5. Qué significa protostomado
Protostomados-
blastoporo se
convierte en la boca
del embrión
(moluscos, anélidos
y artópodos).
Deuterostomados-
blastoporo se
convierte en el ano
(equinodermos y
cordados).

6. El pie muscular
La parte ventral
del cuerpo de
los moluscos
forma un pie
muscular que
se usa para
locomoción.

7. El manto y la concha
La parte dorsal
del cuerpo
forma un manto
cuya superficie
externa secreta
la concha de
carbonato de
calcio (CaCO3).
El espacio rodeado por el manto se
conoce como la cavidad del manto
y contiene las branquias.

8. La rádula
Los moluscos
tienen una
rádula
calcárea que
raspa y troza
el alimento. El
número,
tamaño y
forma de los
dientes se usa
para distinguir
las especies.

9. Lar vas
Muchos moluscos pasan
por dos etapas larvales
que se incorporan al
placton y se dispersan
Trocófora
lejos.
Los pulpos y calamares, al Velígera
igual que los caracoles
terrestres, ponen huevos
grandes de los cuales salen
adultos en miniatura.

10. Anatomía general

11. Clase Polyplacophora
Los quitones tienen
la concha dividida
en ocho placas
separadas que les
permiten doblarse.
Viven en las costas
rocosas y se
alimentan de algas
y otra materia
orgánica que
raspan con la
rádula.

12. Quitones

13. Clase Scaphopoda
Los colmillos de mar
viven enterrados
parcialmente en la
arena.
Tentáculos
alrededor del pie se
extienden para
capturar materia
orgánica.
Por la apertura superior entra y sale agua para la respiración.

14. Colmillos de mar
Dentalium elephanteum

15. Clase Gastropoda
Clase más grande del filo
(cerca de 60,000 especies).
Gastropoda significa pie en
el abdomen, porque se
arrastran sobre el vientre.
El pie es grande, la cabeza
está bien desarrollada y
tienen rádula. Usualmente
tienen concha.
Marinos, de agua dulce y
terrestres.

16. Subclase Prosobranchia
Mayormente
marinos.
Prosobranchia se
refiere a que las
branquias están
anteriores al
corazón.
Los abalones no tienen opéculo, para
Cuando se retraen defensa se adhieren con mucha fuerza al
en la concha
sustrato. El pie es comestible y la superficie
cierran la entrada
interna de la concha se usa para producir
con una placa de
queratina llamada madreperla. Pertenecen al género Haliotis.
opérculo. No habitan en el Caribe.

17. Lobatus gigas
El carrucho tiene gran importancia como
alimento. El ala lateral de la concha se
desarrolla en los adultos. El opérculo es
puntiagudo, se usa para sellar la entrada a
la concha y para defensa.

18. Subclase Opisthobranchia
Mayormente lapas
marinas sin concha.
Opisthobranchia se
refiere a que las
branquias están
posteriores al corazón.
Los opistobranquios
más conocidos son los
nudibranquios, que
tienen las branquias
expuestas y poseen
llamativos colores. Se
alimentan de
cnidarios.

19. Subclase Pulmonata
Helix
Mayormente aspersa
terrestres y de (escargot)
agua dulce.
Veronicella
El manto de estos
moluscos forma
un pulmón que
les permite
respirar aire.
Son
hermafroditas
simultáneos pero
no se
autofecundan.

20. Dos caracoles comunes
Bulimulus guadalupensis Caracollus caracolla
Los pulmonados son hermafroditas pero no se autofecundan, sino
que buscan una pareja con la cual intercambiar espermatozoides.
Luego ambos individuos ponen huevos.

21. Gaeotis nigrolineatus
Este caracol vive
en El Yunque.
Los caracoles que
viven en suelos
pobres en calcio a
menudo tienen la
concha reducida
o muy finita.

22. Clase Bivalvia
El nombre de la clase se
refiere a la concha
compuesta de dos valvas.
Se alimentan filtrando agua
que entra por un sifón
inhalante y sale por otro
exhalante. Las partículas de
alimento son atrapadas por
las branquias y empujadas
por cilios hasta la boca.
Usan el pie para enterrarse
en la arena. Viven en el mar
y en agua dulce.

23. Crassostrea rhizophorae
Los ostiones
y las almejas
se comen
completos.

24. Las vieras (scallops)
Las vieras no se
ocultan en la arena
sino que viven sobre
el sustrato. Cuando se
sienten amenazadas
nadan contrayendo
rápidamente el
músculo que cierra la
concha.
Los músculos de
algunas especies son
grandes y
comestibles.

25. La broma o termita de mar
Las bromas son
almejas del género
Teredo. Las dos
conchas son muy
pequeñas y se usan
para roer la madera. El
cuerpo alargado ocupa
el túnel.
La almeja se alimenta
de madera digerida
por bacterias
simbióticas y de
placton que entra por
el sifón inhalante.

26. Perlas cultivadas

27. Clase Cephalopoda
El nombre de la clase se refiere
a que el pie (dividido en
tentáculos) está debajo de la
cabeza. Todos son marinos.
Son depredadores activos que
asechan a sus presas. Nadan
expulsando agua por un sifón.
El sistema nervioso está bien
desarrollado, tienen capacidad
para aprendizaje y memoria.
La hembra pone huevos de los
que sale un adulto en
miniatura (no hay larva).

28. Nautilus pompilius
Este cefalópodo vive en aguas
profundas cerca de arrecifes en
los oceanos Índico y Pacífico.
El animal vive en la cámara más
externa de la concha. Regula la
presión y el volumen de aire en
las otras cámaras para mantener
una flotación neutral.
Las seis especies se consideran
fósiles vivientes porque el grupo
tiene un largo historial fósil.

29. Calamares
Los calamares tienen un
cuerpo aerodinámico,
adaptado para nadar
rápidamente a través del
agua.
Poseen ocho tentáculos y dos
brazos que se estiran para
agarrar a la presa.
Al igual que los pulpos,
cuando son amenazados
expulsan un chorro de tinta
para confundir al depredador.

30. Calamar gigante
Los calamares gigantes
(géneros Architeuthis y
Mesonychoteuthis son los
invertebrados más grandes.
Viven en aguas profundas,
donde se alimentan de peces y
de otros calamares.
Son presas importantes de los
cachalotes.

31. Pulpos
Los pulpos tienen un cuerpo
globoso, mejor adaptado para
caminar por el sustrato.
Poseen ocho tentáculos con
ventosas bien desarrolladas para
agarrarse al sustrato y sostener
sus presas.
Tienen buena memoria y
capacidad de aprendizaje.
Al igual que los calamares,
cambian de color según el
estado de ánimo.

32. Vídeos
Pulpo abre pote de cristal para comerse un cangrejo:http://
www.youtube.com/watch?v=9kuAiuXezIU
Rádula de un caracol: http://www.youtube.com/watch?
v=cEMK3VN8pW8
Producción de perlas cultivadas: http://www.youtube.com/
watch?v=SlGYKX1THbY
Finca de escargots en Francia: http://www.youtube.com/
watch?v=
Pescando calamares: http://www.youtube.com/watch?
v=rLhwS2jiwIE