FACTORES DETERMINANTES EN CONSTRUCCION DE ESTANQUES

2. *
*El suelo debe ser lo mas impermeable posible, por lo que
los mas recomendados para construir estanques en tierra
son los suelos arcillosos o aquellos que tengan un
contenido mínimo del 30% de arcillas (Mojica y
villaneda,2001).,los suelos con características arenosas o
rocosas no convienen para piscicultura.
*El suelo esta compuesto de partículas orgánicas
resultantes de la descomposición de plantas, animales y
minerales como arcilla, sílice, arena,grava,etc.
*Interviene en dos aspectos: la configuración (topografía) y
la composición.

3. *Terreno muy accidentado, inapropiado para la
construcción de estanque.
FUENTE

4. *Terreno muy plano, donde se pueden construir estanques
por excavación o amurallamiento.

5. *
*GRAVA Y ARENA
*LIMO INORGANICA
*LIMO ORGANICO
*ARCILLAINORGANICA
*ARCILLA ORGANICA
*TURBA
(Mojica y villaneda,2001)
Imagen tomada de: Fundamentos de acuicultura continental, 2001 (Citando a Baños, 1989).

6. *
Imagen tomada de: Fundamentos de acuicultura continental, 2001 (Citando a Baños, 1989).

7. *Estimación práctica de las proporciones de
arena, limo y arcilla en una muestra de suelo.

8. *Prueba práctica para determinar la textura del
suelo

9. *Prueba de campo
para determinar
la permeabilidad
del suelo:
Imagen tomada de: Fundamentos de acuicultura continental, 2001.

10. *
Porcentaje de
infiltración
Calidad del terreno para construcción de
estanques
30% Optimo
50% Aceptable
60% o mas Descartar

11. *
*TEMPERATURA:26-29°C
*OXIGENO DISUELTO: superior a 4 mg/lt
*PH: entre 6.5-9
*ALCALINIDAD: superior 20mg/lt CaCo³

12. *Características de un
estanque piscícola
• paredes del estanque o diques, que retienen el agua.
• tuberías o canales, que permiten que el agua entre y salga del estanque.
• dispositivos de regulación del agua, que controlan el nivel o el caudal del agua o
ambas cosas.
• pistas y caminos en los muros del estanque, para facilitar el acceso al mismo.
• instalaciones de cultivo y otros medios necesarios, para la ordenación del agua y
de los peces.

13. DIFERENTES TIPOS DE ESTANQUE
A. Los estanques de agua de manantial se
alimentan de un manantial localizado en
el mismo estanque o en sus proximidades.
El abastecimiento de agua puede variar a
lo largo del año pero la calidad de la
misma es por lo general constante.
Según la fuente de abastecimiento de agua

14. B.Los estanques de filtración se alimentan
del agua de capas freáticas que penetra
en el estanque. El nivel del agua del
estanque varía de acuerdo con el nivel
freático.
C.Los estanques de agua de lluvia se
alimentan del agua calda en las
precipitaciones y de la escorrentía
superficial. Durante la estación seca el
estanque no recibe agua. Normalmente,
estas construcciones son pequeñas
depresiones en suelos impermeables, con un
dique construido en la parte más baja con
el fin de retener una mayor cantidad de
agua.

15. *
*DIRECTAMENTE • INDIRECTAMENTE
*ALIMENTADOS POR BOMBEO

16. *
*NO DRENABLES
• DRENABLES
A B
• POR BOMBEO

17. *
• ESTANQUES DE TIERRA
• ESTANQUES DE MURO
• ESTANQUES RECUBIERTOS

18. *
*ESTANQUE SUMERGUIDO • ESTANQUES DE TERRAPLEN
• ESTANQUES DE DESMONTE
Y RELLENO

19. *
Dentro de una explotación piscícola puede haber diferentes tipos de estanque, cada uno
de ellos utilizado con una finalidad específica:
• estanques de desove, para la producción de huevos y alevines.
• estanques viveros, para la producción de ejemplares juveniles de mayor tamaño.
• estanques de reproductores, para la cría de peces destinados a la reproducción.
• estanques de almacenamiento, para colocar a los peces temporalmente, muchas
veces antes de su comercialización.
• estanques de engorde, para la producción de peces destinados
a la alimentación humana.
• estanques integrados, rodeados de tierras dedicadas al cultivo o la ganadería y de
otros estanques piscícolas, que suministran al
estanque materiales de desecho, utilizados como pienso o fertilizantes.
• estanques de invernada, donde se colocan los peces durante la estación fría.

21. *

22. Tamaño de los estanques piscícolas:
El tamaño de un estanque piscícola se
determina midiendo la extensión de la
superficie del agua cuando el estanque
está Lleno
Para decidir el tamaño de cada uno de los
estanques sumergidos y de derivación se
deben tener en cuenta los siguientes
factores:
1) Destino.
2) Volumen de pescado que desea producir.
3) Nivel de explotación.
4) Disponibilidad de recurso.
5) Tamaño de las cosechas y la demanda local.

23. Estanque pequeño Estanque grande
Agua
Pequeña cantidad
Llenado/vaciado rápido
Gran cantidad
Llenado/vaciado lento
Alevines Número reducido Número elevado
Fertilizantes/piensos Pequeña cantidad Gran cantidad
Comercialización del
pescado
Cosecha pequeña
Mercados locales
Cosecha abundante
Mercados urbanos
Disponibilidad de recursos y tamaño
del estanque:
Tamaño recomendable de los estanques

24. *
La profundidad mínima de un estanque debe estar
entre 0.5 y 0.75 m, con ello los organismos cultivados
pueden disminuir los efectos adversos de la
temperatura en climas cálidos y también evitar el
crecimiento de plantas nocivas en el estanque, que
pueden disminuir el área y la producción.
En estanques demasiado profundos la luz no llega al
fondo, impidiendo el desarrollo del fitoplancton en
toda la capa de agua, además las capturas se hacen
más difíciles y la construcción de los diques es muy
costosa y complicada.
Es recomendable construir estanques con profundidad
máxima entre 1.2 m y 1 .S m, aunque algunos
alcanzan los 4.5 m.

25. Estanques poco profundos Estanques profundos
El agua se calienta rápidamente
El agua profunda está más templada
durante la estación fría
Grandes fluctuaciones de temperatu
ra
La temperatura del agua es más estable
Mayor peligro de aves depredadoras
Menos disponibilidad de alimentos
naturales
Mayor crecimiento de las plantas
acuáticas
Dificultad de utilizar artes de cerco en
aguas profundas
No se necesitan diques grandes Se necesitan diques grandes y fuertes
Características de los estanques según su
mayor o menor profundidad:

26. *
*Existen tres tipos de alimentos utilizados en
estanques de peces:
*alimentos naturales.
*alimentos complementarios.
*alimentos completos.

27. *
*En términos generales, es un recurso que se considera
apropiado para peces, en la medida que reúna las
características que se detallan a continuación:
*♦ Tamaño y densidad del alimento, en relación al aparato
bucal de la especie en cultivo.
*♦ Movilidad, coloración, flotabilidad y palatabilidad, en
relación al hábito alimentario de la especia de cultivo.
*♦ Poder nutritivo elevado.
*♦ Digestibilidad y capacidad de ser absorbido. No es
aconsejable un elevado poder nutritivo, si éste no está
acompañado de una buena digestibilidad.
*♦ Disponibilidad del alimento en cantidad adecuada al
nivel de explotación empleado.

29. *
*Son aquellos naturalmente presentes en los
estanques. Pueden ser detrito, bacterias,
plancton, gusanos, insectos, caracoles, plantas
acuáticas y peces. Su abundancia depende en gran
medida de la calidad del agua. La aplicación de cal
la fertilización y en particular la fertilización
orgánica, pueden ayudar a proporcionar a los
peces un buen suministro de alimentos naturales

32. ANÁLISIS PROXIMAL Y VALORES ENERGÉTICOS DE LOS PRINCIPALES GRUPOS
DE ORGANISMOS DEL ALIMENTO NATURAL PRESENTE EN EL AGUA DE LOS
ESTANQUES DE PECES.

33. *

35. *

36. *
*Vísceras de ganado.
*Alimentos naturales criados o cosechados como alimento para
peces: lombrices, zooplancton, macrocrustáceos, tubifex,
micro gusano de la avena, entre muchos mas.

37. *

38. *
*http://www.produccion-
animal.com.ar/produccion_peces/piscicultura/28-
nutricion_pisciculturas_rurales.pdf
*http://paradisetropicalfish.com.sv/2011/11/17/alimentacion-de-los-
peces/
*Nutrición y alimentación de los peces, FAO, consultado el día 26 de
agosto del 2014, en la página
ftp://ftp.fao.org/fi/CDrom/FAO_training/FAO_training/general/x670
9s/x6709s10.htm
*Suelos y Piscicultura de Agua Dulce, FAO, consultado el día 26 de
agosto del 2014, en la página
ftp://ftp.fao.org/fi/CDrom/FAO_training/FAO_training/general/x670
6s/x6706s12.htm#top
*Información básica, FAO, consultado el día 26 de agosto del 2014, en
la página
ftp://ftp.fao.org/fi/CDrom/FAO_training/FAO_training/general/x670
8s/x6708s01.htm
*Piscicultura, Nutrición de los peces, publicado el 28 de octubre del
2008 por bienvenidos, consultado el día 26 de agosto del 2014 en la
pagina http://pisciculturah.blogspot.com/2008/10/nutricin-de-los-
peces.html