¿Qué es la Bioseguridad ?
“ Son todas la medidas que tienen por objetivo evitar el ingreso
de enfermedades”
• Debe existir un compromiso real entre el productor y
todos los empleados que trabajan en la empresa
La piscicultura se puede clasificar de acuerdo con el tipo de producción, el grado de manejo y la tecnología aplicada, en Colombia ha tenido un incremento significativo convirtiéndose hoy en día en un pilar de la economía nacional.
¿Qué es la Bioseguridad ?
“ Son todas la medidas que tienen por objetivo evitar el ingreso
de enfermedades”
• Debe existir un compromiso real entre el productor y
todos los empleados que trabajan en la empresa
La piscicultura se puede clasificar de acuerdo con el tipo de producción, el grado de manejo y la tecnología aplicada, en Colombia ha tenido un incremento significativo convirtiéndose hoy en día en un pilar de la economía nacional.
el trabajo fué realizado en el laboratorio de anatomía de la Universidad Francisco de Paula Santander seccional Ocaña-Colombia, por los alumnos de octavo semestre de la asignatura de produccion avicola.
el trabajo fué realizado en el laboratorio de anatomía de la Universidad Francisco de Paula Santander seccional Ocaña-Colombia, por los alumnos de octavo semestre de la asignatura de produccion avicola.
Los Sistemas de Recirculación en Acuicultura (RAS) pueden ser definidos como sistemas que incorporan tratamientos y reutilización de agua, en los que se renueva menos del 10% del volumen total
Ventajas del RAS
• Flexibilidad en la selección del emplazamiento con la posibilidad de localizar los cultivos cerca del mercado
• Reducción de uso del suelo y agua (*)
• Disminución de los costos energéticos (*)
• Control completo del agua (pH, salinidad, Tº, O2,, etc) (*)
• Reducción de los vertidos orgánicos de los cultivos
• Bioseguridad (desinfección de los cultivos y vertidos)
• Control de la biomasa piscícola con la posibilidad de mayores cargas en los cultivos: 60-120 kg/m3
• Posibilidad de liberar los peces en cualquier época del año, con el tamaño deseado
• Calidad constante para el mercado
• Posibilidad de integrar los cultivos con otras actividades (p.e.: cultivos asociados, cultivos hidropónicos, irrigación)
“Revisión de la Historia de la Fundación del Pueblo Joven de Pamplona Alta, S...Nicolas Hurtado T.·.
Esta es una recopilacion de la informacion disponible sobre la creacion y fundacion de la Comunidad de Pamplona alta, distrito de san Juan de Miraflores - Lima
Cultivo de Camarón Gigante de Malasya y su potencial para América Latina y El...Nicolas Hurtado T.·.
El Camarón Gigante de Malasya, es el camarón mas cultivado a nivel mundial, por sus buenas características de cultivo y calidad de su carne la hace muy atractiva para su producción y comercialización, aprovechando las condiciones naturales de los paises de Latinoamerica y el Caribe.
Tipos de Cultivo de Truchas
Extensiva .- Siembra o resiembra en un cuerpo de agua, cuya alimentación se sustenta en la productividad natural del ambiente, pudiendo existir algún tipo de acondicionamiento. 1 a 2 peces/m3
Semi intensiva (Jaulas) .- Cultivo en ambientes naturales o artificiales, se utiliza alimentación suplementaria además de la alimentación natural, existe un mayor nivel de manejo y acondicionamiento del medio. 50 a 70 peces/m3
Intensiva (Estanques de concreto) .- Se utiliza avanzada tecnología y un mayor nivel de manejo y control que permita obtener elevado rendimiento por unidad de área, empleando además como alimentación principal dietas balanceadas. 80 a 100 peces/m3.
¿PORQUÉ CULTIVAR TILAPIA?
• Crecimiento rápido.
• Hábitos alimenticios adaptados a alimento
artificial.
• Tolerancia a altas densidades de siembra.
• Alta tolerancia a bajas concentraciones de oxígeno.
• Tolerancia a altos niveles de amonio y bajo pH.
• Fácil manejo; resistencia al manipuleo en siembras, traslados y cosechas.
• Facilidad de reproducción en cautiverio.
• Buena conversión alimenticia, ganancia de peso, sobrevivencia, etc.
La implementación de estas prácticas tiene las siguientes ventajas:
a. Se obtiene un alto nivel de calidad sanitaria en los alimentos.
b. Contribuyen a consolidar la imagen y credibilidad de la empresa frente a los consumidores y aumenta la competitividad tanto en el mercado interno como en el externo.
c. Contribuye a la reducción de costos y disminución de la destrucción o re-procesamiento del producto, lo que resulta en un aumento de la productividad.
d. Contribuye a mejorar el clima laboral pues promueve el trabajo en equipo y genera un impacto positivo en los trabajadores, pues se tiene conciencia que la producción se realiza con un alto nivel de seguridad, consiguiendo así ganancias institucionales.
e. En el aspecto legal facilita la comunicación con la autoridad
sanitaria, ya que se resuelve el tema del control del proceso,
asegurando la calidad sanitaria, punto central de la responsabilidad del gobierno y la industria para proteger la salud de los consumidores
COMPROMISOS AMBIENTALES PARA LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA DE MICRO Y PEQUEÑA ...Nicolas Hurtado T.·.
Para el desarrollo de la AMYPE se requiere Declaración de impacto Ambiental (DIA), aprobado por los Gobiernos Regionales en el ámbito de su jurisdicción, incluyendo centros de producción de semilla, cultivo de peces ornamentales e investigación.
La DIA considera lo establecido en el Anexo VI del Decreto Supremo Nº 019-2009-MINAM, Reglamento de la Ley Nº 27446, Ley del Sistema Nacional de Evaluación Ambiental.
Cumplimiento de la Legislación y Compromisos Ambientales para la Actividad ...Nicolas Hurtado T.·.
¿POR QUÉ LA ACUICULTURA GENERA IMPACTO SOBRE EL AMBIENTE?
“La Acuicultura es una de las actividades alimenticias de más rápido crecimiento y ésta es una tendencia a futuro”.
Tilapia como Herramienta de Desarrollo y Seguridad Alimentaria en la region U...Nicolas Hurtado T.·.
Condiciones que favorecen el crecimiento de la acuicultura
• El crecimiento de la población y el crecimiento económico
conducen a un aumento de la demanda agregada de alimentos
• Estancamiento de las capturas mundiales de pescado reducen la oferta y la competitividad de los peces silvestres
• La globalización ha reducido el costo de transporte de bienes y servicios
• El crecimiento de las cadenas minoristas favorece el suministro de pescado de las cadenas de valor donde hay suficiente control para permitir una logística eficiente
• Para aprovechar estas condiciones, hay que ser competitivos
“Dentro de los próximos cincuenta años, la acuicultura nos puede cambiar de cazadores y recolectores en los mares
a pastores marinos, de manera similar a como hace 10 000 años una innovación
cambio a nuestros ancestros de cazadores y recolectores en la tierra a agricultores y pastores” (1999).
Peter Drucker, uno de los autores sobre temas económicos y de negocios mas importante del siglo XX.
Panorama de la pesca y la Acuicultura en América Latina y el MundoNicolas Hurtado T.·.
El empleo en la Pesca y la Acuicultura en ALC
• Oficialmente se registran 2.08 millones de
pescadores y 381 mil acuicultores. No obstante,
identificamos cerca de 500,000 acuicultores de
recursos limitados (encuesta en 15 países, FAO,
2015).
• Se estiman 3 empleos indirectos por cada directo en
el sector.
• Entre el 40 y el 90% de los empleos post-captura y
post-cosecha, son ocupados por mujeres.
• En tiempos de crisis en la agricultura familiar, la
pesca artesanal se constituye en un “seguro
alimentario y de autoempleo”.
La Acuicultura como Herramienta de Desarrollo, la Seguridad Alimentaria y la...Nicolas Hurtado T.·.
Pese al indudable desarrollo mundial de la Acuicultura, sin embargo, sigue habiendo un desequilibrio en todas las regiones respecto a la etapa de desarrollo y la distribución de la producción acuícola. Algunos países en desarrollo de Asia y el Pacífico, África subsahariana y América del Sur han realizado progresos considerables en el desarrollo acuícola en los últimos años y se están convirtiendo en productores importantes en sus respectivas regiones. No obstante, sigue habiendo una gran disparidad entre continentes y regiones geográficas, así como entre países de condiciones naturales similares de la misma región y, en muchos de los países menos adelantados (PMA), la acuicultura todavía puede contribuir de forma significativa a la seguridad alimentaria y nutricional nacional.
La presente presentación muestra los antecedentes del uso de hormonas en la inducción sexual de tilapias, así como los métodos usados para asegurar una correcta aplicación del método y un alto % de inducción sexual a machos.
OBJETIVO DEL PROYECTO
Lograr adecuadas condiciones para la innovación en la acuicultura en el Perú.
Dadas las características del problema detectado y el entorno en el cual se encuentran los servicios de I+D+i de la Acuicultura en el Perú, el PIP 2 tiene como principal objetivo, promover la innovación acuícola en el país, también entendida en un sentido amplio, - innovación en producto, en proceso, organizacional e institucional. Para ello, el PIP 2 se orienta a mejorar e incrementar los niveles de cobertura y calidad de los servicios de innovación acuícola, favorecer las alianzas y la cooperación entre los actores públicos y privados y entre la academia y los agentes económicos, en los diversos espacios territoriales (nacionales, regionales y locales).
La acuicultura sostenible para la seguridad alimentaria y la nutrición en el ...Nicolas Hurtado T.·.
“Un Sector Acuícola Competitivo
impulsara la economía, incrementará la seguridad alimentaria, mejorará la nutrición y reducirá la pobreza del País ”
FAO, 2016
El Perú es una potencia mundial en extracción de recursos hidrobiológicos, pero muy poco diversificado. Entre 75 y 80% de nuestra captura es anchoveta.
Parcialmente como resultado de esto último, solo de 20 a 25% de nuestra producción es para Consumo Humano Directo. 23 kilos/pers. (hace 8 años)
La acuicultura peruana tiene un gran potencial para el País. Se requiere sentar las bases, con una mirada a mediano y largo plazo, para el desarrollo de este importante sector que será el que produzca los alimentos hidrobiológicos del mañana.
Conferencia sobre el Estado actual y Perspectivas de la Acuicultura Peruana y el Mundo y sus perspectivas al 2030, dado el jueves 24 del 2015 durante el XXIX Aniversario de la Escuela Profesional de Ingeniería en Acuicultura de la Facultad de Oceanografía, Pesquería, Ciencias alimentarias y Acuicultura de la Universidad nacional Federico Villarreal...
Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015Nicolas Hurtado T.·.
- Acuicultura producirá 2/3 del pescado para consumo humano
- China Consumirá cerca del 40% de los pescados y mariscos
- Producción de tilapia y camarón casi se duplicará entre 2010 y 2030
- Las carpas y moluscos tendrán incrementos importantes en toneladas
- Acuicultura crecerá más rápido en India, América Latina y Sudeste de Asia
El análisis PESTEL es una herramienta estratégica que examina seis factores clave del entorno externo que podrían afectar a una empresa: políticos, económicos, sociales, tecnológicos, ambientales y legales.
Entre las novedades introducidas por el Código Aduanero (Ley 22415 y Normas complementarias), quizás la más importante es el articulado referido a la determinación del Valor Imponible de Exportación; es decir la base sobre la que el exportador calcula el pago de los derechos de exportación.
Anna Lucia Alfaro Dardón, Harvard MPA/ID. The international successful Case Study of Banco de Desarrollo Rural S.A. in Guatemala - a mixed capital bank with a multicultural and multisectoral governance structure, and one of the largest and most profitable banks in the Central American region.
INCAE Business Review, 2010.
Anna Lucía Alfaro Dardón
Dr. Ivan Alfaro
Dr. Luis Noel Alfaro Gramajo
Guía para hacer un Plan de Negocio para tu emprendimiento.pdfpppilarparedespampin
Esta Guía te ayudará a hacer un Plan de Negocio para tu emprendimiento. Con todo lo necesario para estructurar tu proyecto: desde Marketing hasta Finanzas, lo imprescindible para presentar tu idea. Con esta guía te será muy fácil convencer a tus inversores y lograr la financiación que necesitas.
PREVENCION DELITOS RELACIONADOS COM INT.pptxjohnsegura13
Concientizar y sensibilizar a los funcionarios, sobre la importancia de promover la seguridad en sus operaciones de comercio internacional, mediante la unificación de criterios relacionados con la trazabilidad de sus operaciones.
2. Agenda:
Acuicultura: Un panorama general y comparado a Ecuador.
Especies que se producen (en porcentajes de participación)
Leve explicación de los sistema de crianza
Productos comúnmente usados en el alimento
Enfermedades comunes
Sistemas de crianza
Empresas que participan en el rubro con nivel de producción.
3. Producción mundial de pescado
Producción mundial de la pesca y la acuicultura
160
Millones de Toneladas
140
120 Acuicultura
Pesca
100
80
60
40
20
0
1950 1953 1956 1959 1962 1965 1968 1971 1974 1977 1980 1983 1986 1989 1992 1995 1998 2001 2004 2007 2010
Según FAO 2012: La producción acuícola mundial alcanzó otro nivel máximo sin precedentes en 2010 de 60 millones de toneladas
(excluidas las plantas acuáticas y los productos no alimentarios), con un valor total estimado de 119 000 millones de USD. En 2010 un
tercio de la producción acuícola mundial de especies comestibles se logró sin utilizar piensos y correspondió a la producción de bivalvos y
carpas que se alimentan por filtración. Se estima que en 2012 la acuicultura producirá más del 50 % del pescado comestible consumido en
todo el mundo.
5. Producción mundial de pescado
Producción mundial de la acuicultura
60
Millones de toneladas
50
40
Acuicultura
30
20
10
0
1950 1953 1956 1959 1962 1965 1968 1971 1974 1977 1980 1983 1986 1989 1992 1995 1998 2001 2004 2007 2010
7. Acuicultura y Seguridad Alimentaria
La acuicultura es uno de los sectores de
producción de alimentos que está
experimentando un crecimiento más
rápido en los últimos años a nivel mundial.
Debido a la sobrepesca que se lleva a
cabo en los océanos y al deterioro de los
mismos, el aporte de la acuicultura al
consumo per cápita de productos del mar
es cada vez mayor. El consumo de
productos derivados de la acuicultura se
ha incrementado, mientras que el
consumo de productos procedentes de las
pesquerías se ha mantenido
prácticamente constante. Teniendo en
cuenta el agotamiento de las pesquerías,
se estima que para cubrir la demanda
prevista en el 2020, manteniendo los
precios, un 48% de la producción mundial
debe de ser abastecida por la acuicultura,
de otra manera, el pescado se volverá
un producto no accesible a los grupos
humanos con bajos ingresos.
9. La Acuicultura en el Ecuador
Ecuador produce en cautiverio de camarón
blanco y tilapia, en condición controlada y
sostenible durante todo el año. El desarrollo
sostenible, aplicado en más de 180.000
hectáreas de piscinas de camarón y tilapia, ha
convertido al Ecuador en uno de los
principales productores y exportadores de
ambos productos en todo el mundo. Más del
95% de la acuicultura ecuatoriana corresponde
al camarón, seguido de la tilapia, la misma que
ha crecido notoriamente en los últimos cinco
años, y un porcentaje mínimo de otras
especies.
La acuicultura de agua dulce, tiene su mayor
desarrollo en la región interandina,
básicamente con los centros de cultivo de la
trucha Arco Iris.
26. El Perú cuenta con:
• Condiciones climáticas de alta calidad,
muchos recursos acuaticos, lagos ,
lagunas y ríos, otros).
• Apoyo del Estado a la Acuicultura.
• Un mercado Nacional en crecimiento.
• Cercanía al mercado de EE.UU.
• Facilidades comerciales (TLC).
• Proveedores de alimento balanceados.
• Experiencia en el cultivo y
profesionales especializados.
• Bajo costo de mano de obra
• Maquinaria y otros insumos.
• Mercado interno en crecimiento.
27. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
Langostinos
En el Perú, la especie cultivada de langostino Litopenaeus
vannamei, el cual en su ambiente natural alcanza hasta los
50 gr. de peso, mientras que en cautiverio se acostumbra
cosecharlo con unos 22 gr. al cabo de 3 a 4 meses de
cultivo, su comercialización principalmente está orientada
al mercado internacional y en menor cantidad al mercado
interno, las presentaciones en las que se comercializa el
producto es en congelado de colas y langostino entero. El
cultivo se realiza en estanques construidos en tierra.
En la fase de “engorde” se utilizan estanques de 1 a 20
hectáreas de superficie. Aunque los langostinos se
cultivan principalmente en zonas próximas a los
manglares, en los últimos tiempos se han utilizado con
éxito zonas costeras arenosas y terrenos alejados de la
costa y una experiencia muy bueno de cultivarlo en agua
dulce. La semilla proviene de laboratorios certificados de
Ecuador y en una menor proporción de un laboratorio
nacional.
31. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
Concha de abanico
La concha de abanico, Argopecten purpuratus, es un molusco
bivalvo presente en toda la zona costera peruana, la semilla se
obtiene por captación directa del ambiente natural y en una
menor proporción a través de laboratorios que cuentan con la
tecnología para producirlos en ambientes controlados.
El cultivo se lleva a cabo principalmente en sistemas
“suspendido” o denominados “long - line” y en menor medida en
sistemas de “fondo”. Las fases de cultivo incluyen: captación de
semilla, cultivo intermedio (3 a 6 meses) y engorde (6 meses,
hasta que alcancen 5 a 8 cm.), culminando en la cosecha. Se
considera que los principales factores que contribuyen al
desarrollo de este cultivo en el país, son la existencia de
abundante semilla de la especie en el medio natural, clima
apropiado para alcanzar tallas comerciales en corto tiempo;
dominio de la técnica de maduración sexual artificialmente, alta
productividad del mar peruano que provee de alimento natural a
la especie y una alta demanda con precios atractivos en el
mercado internacional; sus principales desventajas consisten en
la dependencia de las condiciones ambientales para la obtención
de semilla y la presencia frecuente de episodios de marea roja.
34. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
Trucha
La trucha arco iris Oncorhynchus mykiss, fue introducida en 1928.
El cultivo se realiza en estanques de tierra y en jaulas flotantes. Su
cultivo prospera gracias a la disponibilidad de agua de buena
calidad, la oferta de alimentos balanceados, facilidad de la
importación de semilla y la disponibilidad de recursos humanos
capacitados. Cabe indicar que la acuicultura de la trucha seguirá
expandiéndose empleando las jaulas flotantes debido a que
permiten tener un mejor manejo ambiental y sanitario de los
peces, menores costos de inversión y la facilidad para incluir
nuevos equipos y tecnologías de producción.
Los problemas que más dificultan el cultivo de trucha son la
insuficiente producción local de semilla de buena calidad, la
contaminación en algunos cuerpos de agua y una escasa
infraestructura de plantas de procesamiento y frio post cosecha,
el incremento en los costos de alimento balanceado y las aún
difíciles condiciones de transporte y comunicaciones.
El rendimiento del peso de cosecha de la trucha arco iris: trucha
eviscerada 81.5%, para el filete butterfly o mariposa con cabeza
estaría en 74%, filete con piel y sin espinas estaría entre el 56 y
58%, filete sin piel y sin espinas 50% y la presentación en
ahumado se encontraría en 33%.
40. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
Tilapia
La tilapia es un pez introducido y adaptado a las
condiciones tropicales del Perú. Su cultivo se ha venido
desarrollando en la selva alta y en la costa norte,
vinculándose al aprovechamiento de represas y cultivos
en jaulas, para el proceso de crecimiento y engorda se
emplea alimento balanceado de buena calidad. La
existencia de amplias zonas para desarrollar la actividad
en la costa norte y la selva alta, así como la tecnología de
cultivo conocida y disponible, son indicios de buenas
perspectivas para el cultivo de esta especie; el mercado
local se ha venido presentando como una importante
oportunidad para su comercialización, incrementando su
demanda en el mismo y manteniendo precios de venta
muy atractivos.
Los rendimientos de la tilapia para su procesamiento en la
presentación de filete son en promedio de 31% y en
entero eviscerado se considera 80%.
42. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
American Quality Aquaculture
43. SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
Peces amazónicos
El cultivo de peces amazónicos se concentra en la
gamitana (Colossoma macropomun), el paco (Piaractus
brachypomus), el sábalo cola roja (Brycon erythropterum)
y el boquichico (Prochilodus nigricans), que son las
especies que cuentan con tecnologías de cultivo
conocidas en zonas de selva, siendo consumo orientado a
los mercados internos. El cultivo de estas especies se lleva
a cabo en estanques de muy variado tipo y forma, ya sea
mediante el represamiento de agua en quebradas (selva
baja) o en estanques cavados en la tierra (selva alta). Estos
cultivos son de pequeña escala y en muchos casos a
niveles de subsistencia. Asimismo, es importante señalar
que el cultivo del paiche (Arapaima gigas) viene
emergiendo con perspectivas de convertirse en uno de los
principales cultivos de peces amazónicos. Actualmente, la
cosecha de las especies amazónicas provenientes de la
acuicultura represente solo el 1.13% de la cosecha
nacional de acuicultura.
47. LOS ALIMENTOS EN ACUICULTURA
Ingredientes Comúnmente utilizados en la Fabricación de Alimentos
balanceados para acuicultura:
Ingredientes de origen Animal (25 a 65 %)
• Harinas de Pescado
• Pescado Crudo
• Hartinas de Sangre
• Harinas de Carne y Hueso
Ingredientes de origen vegetal (25 a 40%)
• Harina de Soya
• Harinas de Trigo
• Harinas de Algodón
• Harinas de otras oleaginosas
Otros: Lipidos, aceite de pescado, lecitina
Pre mezclas de minerales, carbonato de calcio, pigmentadores,
aglutinadores, pre mezlcas vitamínicas, medicamentos, etc
48. PRODUCTOS COMÚNMENTE USADOS EN EL ALIMENTO
Amino ácidos esenciales para varias especies de animales
(las cantidades son porcentajes requeridos de la proteína total en la dieta)
Aminoácido Carpa Bagre Salmón Tilapia Pollo Cerdo
Arginina 4.2 4.3 6.0 4.2 5.6 1.2
Hisidina 2.1 1.5 1.8 1.7 1.4 1.2
Isoleucina 2.3 2.6 2.2 3.1 3.3 3.4
Leucina 3.4 3.5 3.9 3.4 5.6 3.7
Lisina 5.7 5.1 5.0 5.1 4.7 4.4
Cisteina 3.1 2.3 4.0 3.2 3.3 2.3
Tirosina 6.5 5.0 5.1 5.7 5.6 4.4
Treonina 3.9 2.0 2.2 3.6 3.1 2.8
Triptofano 0.8 0.5 0.5 1.0 0.9 0.8
Valina 3.6 3.0 3.2 2.8 3.4 3.2
Total PC en la 18-25 28-32 30-50 25-50 18-24 11-16
dieta
49. PRODUCTOS COMÚNMENTE USADOS EN EL ALIMENTO
Cantidades de los amino ácidos esenciales en ingredientes
usados en formular dietas para animales
Amino Frijol Semilla Harina pescado
Ácido soya Maní algodón
Arginina 7.25 9.10 9.17 5.59
Histidina 2.18 1.64 1.87 2.01
Isoleucina 4.01 3.29 2.03 4.11
Leucina 6.35 5.17 3.90 6.53
Lisina 5.82 3.17 1.58 6.69
Met + Cis 2.52 2.03 1.86 3.15
Fen + Tir 7.08 6.89 6.01 6.30
Treonina 3.25 2.09 2.13 3.58
Triptofano 1.18 0.88 0.86 0.91
Valina 4.09 3.51 2.94 4.59
51. ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURA
Tipos de enfermedades
1) De origen biótico:
• Virus
• Bacterias
• Hongos
• Parásitos
2) De origen no biótico:
Condiciones ambientales negativas que causan estrés:
altos niveles de nitritos, NH3, pH bajos, O2 bajos,
otras sustancias tóxicas.
Animales genéticamente no tolerantes a enfermedades
Enfermedades nutricionales
52.
53. ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURA
Langostinos
las principales enfermedades virales de
los langostinos según orden de
importancia se pueden mencionar a las
siguientes:
• El Virus de la Mancha Blanca
(WSSV),
• Virus de la Cabeza Amarilla (YHV),
• Hepatopancreatica Parvovirus
(HPV),
• Nuevo Bacteriófagos (Tea Brow gill
síndrome or TBGS) y virus de la
infección hipodérmica y
Hematopoyética Necrotizante
(IHHNV).
Solución: Prevención, invernaderos,
prebióticos, bacterias…
54. ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURA
Principales enfermedades en la industria langostinera peruana
Agente causal Año Enfermedad
Baculovirus pennaei 1988 Baculovirosis
Vibrio sp 1991 Vibriosis o Síndrome de la Gaviota
Virus del IHNNV 1991 Necrosis Infecciosa Hipodermal
Hematopoyética
Bacteria del NHP 1992 Hepatopancreatitis Necrotizante
Virus del Síndrome del Taura 1993 Síndrome del Taura
Pseudomona 1998 Pseudomoniasis
Virus de la Mancha Blanca 1999 Virus de la Mancha Blanca
55. ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURA
Tilapia
Las principales enfermedades
infecciosas: Aeromonas hydrophila,
Aeromonas sp., Edwarsiella tarda,
Streptococcus sp.; Coccidiosis;
Saprolegniasis, etc.
63. ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURA
Tratamiento: malatión y dipterex, sal, cal viva, formalina, permanganato de
potasio, verde de malaquita, antibioticos (terramicina, oxitetraciclina, etc)