Salud

1. CAPACIDAD DE
CARGA ANIMAL
Ing. Desiderio Flores S.

2. A los efectos de determinar la
capacidad de carga (número de
animales por unidad de
superficie) para una
determinada pastura, habrá que
determinar previamente su
producción expresada en kg de
materia seca producida por
hectárea. A partir de allí, y
teniendo en cuenta los
requerimientos del ganado se
determina la cantidad de
animales que puede colocarse
en la misma.

3. A efecto de establecer los
requerimientos de cada clase y tipo
de ganado, se utilizaría las tablas de
requerimientos alimenticios
publicadas por el NRC (Nacional
Research Council). Por ejemplo,
para un novillo en engorde en
periodo de terminación de dos años
de edad y de 364 kg de peso vivo,
con una ganancia diaria de alrededor
de 1250 g, consumirá 10,58 kg
MS/día y requerirá 770 g de proteína
digestible; un total de 29700 kcal y 7
kg de TND.

4. Para simplificar el cálculo se puede
usar la relación que dice que un
animal en terminación consume
entre el 2.2 y 3% de su peso vivo
en materia seca. Así, un animal
como el del ejemplo, necesitará
consumir entre 8 y 11 kg MS/día.
Conocido lo que la pastura
produce y la cantidad de forraje
que el animal consume por día se
calcula la cantidad de animales a
cargar por unidad de superficie por
día:

5. kg MS/ha producida
Número de animales /ha/día =
kg MS/día consumida
Si la pastura produce 1000 kg de MS/ha y nuestros animales
consumen 10 kg de MS/día, el número de animales por
hectárea para un día de pastoreo será:
1000 kg MS/ha
Número de animales /ha/día = = 100 anim/ha/día
10 kg MS/día
Es decir que la pastura produce suficiente cantidad de forraje
para alimentar 100 animales durante un día.

6. Especie, clase o tipo de ganado Equivalencia UG*
1 vaca 1.00
1 toro 1.25
1 novillo de menos de 12 meses de edad 0.50
1 novillo de más de 12 meses de edad 0.60
1 novillo de 22 meses de edad 0.75
1 novillo de 32 meses de edad 0.90
1 oveja con cría o un carnero 0.20
1 cabra o un macho 0.17
1 cabrito (capón) 0.14
1 caballito de un año 1.00
1 caballito de dos años 1.25
1 caballito de 3 años 1.30
* UG= Unidad ganadera o unidad animal. Representa el promedio anual de los requerimientos
alimenticios de una vaca de 400 kg de peso vivo que gesta, cría y desteta un ternero de 160 kg de peso vivo
a los seis meses de edad incluido el forraje consumido por este último.
Unidad ganadera o unidad animal.