La caries dental es una enfermedad infecciosa que causa la destrucción del tejido dental duro debido a la acción de bacterias sobre los carbohidratos de la dieta. Es multifactorial e involucra la interacción del huésped, la microflora y el sustrato. Se diagnostica mediante inspección visual, táctil y radiográfica. Puede ser activa o inactiva, y su tratamiento depende del grado de progresión de la lesión.