Este documento presenta información sobre odontología restauradora y caries dental. Explica que la odontología restauradora se enfoca en el diagnóstico, tratamiento y pronóstico dental orientado a restaurar la forma, función y estética del diente. Luego describe la caries dental como una enfermedad infecciosa crónica causada por la desmineralización de ácidos producidos por bacterias como Streptococcus mutans cuando metabolizan carbohidratos. Finalmente, explica los mecanismos de la caries y los factores que contrib