El documento describe la caries dental, incluyendo su concepto como una enfermedad infecciosa causada por ácidos producidos por bacterias en la placa ante la presencia de hidratos de carbono. Explica las teorías etiológicas, factores etiológicos, clasificación de lesiones, inicio y progreso de la lesión en esmalte, dentina y cemento, y métodos para la detección de caries.