El Plan de Formación para el año 2011 promovido por La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) para los trabajadores del sector consta de 190 acciones formativas totalmente gratuitas al estar financiado por el Servicio Público de Empleo Estatal.

1. Dirigido a trabajadores del sector y desempleados
Oferta Formativa
G R AT U I TA 2011
Sector alimentación y bebidas

2. Acredit. / CMFP
Duración Total
Modalidad
Nº Acción
Titulación
Título
Seguridad Alimentaria
8 APLICACIÓN SISTEMA APPCC EN EMPRESAS ALIMENTARIAS D 55 h
9 LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN LA IND ALIMENTARIA D 80 h
10 LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN LA INDUSTRIA LÁCTEA D 80 h
11 MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS D 105 h
12 TRAZABILIDAD EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO D 30 h
14 SEGURIDAD E HIGIENE EN IND ALIMENTARIA (MF0310_2) D 60 h
16 MANIPULADOR DE ALIMENTOS M 12 h
32 ANÁLISIS SENSORIAL Y CATA DE ACEITE P 20 h
33 BUENAS PRÁCTICAS EN LA FABRICACIÓN Y APPCC P 10 h
34 CLASIFICACIÓN DE VINOS POR ANÁLISIS SENSORIAL P 20 h
36 LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN LA IND ALIMENTARIA P 20 h
37 LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN LA INDUSTRIA LÁCTEA P 20h
38 MANIPULADOR DE ALIMENTOS P 10 h
39 SEGURIDAD ALIMENTARIA P 20 h
40 APLICACIÓN SISTEMA APPCC EN EMPRESAS ALIMENTARIAS P 20 h
41 SISTEMAS DE APPCC EN LA INDUSTRIA LÁCTEA P 20 h
42 TOMADORES DE MUESTRAS EN EXPLOTACIONES LÁCTEAS P 6h
44 TÉCNICAS DE ENVASADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS P 15 h
45 TÉCNICAS DE MANIPULADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS P 15 h
62 ESTERILIZACIÓN - FUNDAMENTOS DE LA CONSERVACIÓN P 30 h
79 MTO HIGIÉNICO-SANITARIO FRENTE A LA LEGIONELLA P 25 h
128 APLICACIÓN SISTEMA APPCC EN EMPRESAS ALIMENTARIAS T 55 h
129 DIETÉTICA Y NUTRICIÓN T 105 h
130 LEGISLACIÓN - NORMATIVA ALIMENTARIA T 55 h
131 MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS T 105 h
132 MICROBIOLOGÍA EN LA INDUSTRIA LÁCTEA T 80 h
133 TRAZABILIDAD EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO T 30 h
134 ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS T 55 h
Biblioteca Gráfica
Curso Acreditado por la Contenidos del Catálogo Modular de
Novedad Comisión de Formación Formación Profesional vinculados al
Continuada Catálogo Nacional de Cualificaciones

3. Acredit. / CMFP
Duración Total
Modalidad
Nº Acción
Titulación
Título
Producción y Fábrica
3 LÍNEA DE EMBOTELLADO D 30 h
5 MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS D 105 h
7 TÉCNICAS DE ENVASADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS D 105 h
23 ELABORACIÓN DE MASAS HOJALDRADAS P 20 h
24 LÍNEA DE EMBOTELLADO P 20 h
25 LÍNEA DE ENVASADO P 20 h
28 NUEVAS TECNOLOGÍAS DE PANIFICACIÓN P 20 h
29 PRODUCTOS ARTESANALES P 20 h
30 TÉCNICO EN PANES ESPECIALES P 20 h
31 TÉCNICO EN PRODUCTOS DE BOLLERÍA P 20 h
64 PROCEDIMIENTOS DE TRABAJO EN LA IND. CONSERVERA P 10 h
73 TÉCNICAS DE ANÁLISIS Y MEJORA P 25 h
74 ANÁLISIS MODAL DE FALLOS Y EFECTOS (AMFE) P 16 h
75 CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESOS P 16 h
76 CALIBRACIÓN DE EQUIPOS DE LABORATORIO P 25 h
78 NUEVAS TECNOLOGÍAS EN LA MAQ. FABRICACIÓN PIENSOS P 20 h
81 LA INDUSTRIA DEL AGUA DE BEBIDA ENVASADA P 6h
112 CODIFICACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE MERCANCÍAS T 80 h
113 CURSO BÁSICO DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE PIENSOS T 35 h
117 LA PROGRAMACIÓN Y EL CONTROL DE LA PRODUCCIÓN T 105 h
118 LÍNEA DE EMBOTELLADO EN EL SECTOR VITIVINÍCOLA T 30 h
120 MEDICIÓN DEL RENDIMIENTO. MÉTODOS Y TIEMPOS T 105 h
121 MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS T 105 h
124 REGULACIÓN Y CONTROL DE PROCESOS IND. ALIMENTARIA T 55 h
Modalidades
Presencia Distancia Teleformación Mixta

4. Acredit. / CMFP
Duración Total
Modalidad
Nº Acción
Titulación
Título
Administración y Dirección
50 HAB. DE GESTIÓN Y DIREC. DE EQUIPOS - IND. ALIMENT P 20 h
51 HABILIDADES DE FORMACIÓN Y DESARROLLO DE EQUIPOS P 10 h
82 NEGOCIACIÓN Y RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS P 16 h
83 COMUNICAR CON ÉXITO P 20 h
84 LIDERAZGO Y DIRECCIÓN DE EQUIPOS P 16 h
90 TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN ESCRITA E IMAGEN CORPORAL P 10 h
110 GESTIÓN DE SIST. INFORMACIÓN Y ARCHIVO (MF0987_3) T 125 h
111 LA LEY DE PROTECCIÓN DE DATOS. SU APLICACIÓN T 80 h
158 ANÁLISIS BÁSICO DE BALANCES T 25 h
160 CONTABILIDAD FINANCIERA (MF0231_3) T 105 h
162 FACTURACIÓN FACTURAPLUS (ONLINE) T 38 h
163 GESTIÓN EFICAZ DEL TIEMPO T 25 h
167 NORMAS CONTABLES INTERNACIONALES T 55 h
169 PROTECCIÓN DE DERECHOS SOBRE LA PROP. INDUSTRIAL T 55 h
170 TÉCNICAS DE MANDO Y DIRECCIÓN DE EQUIPOS T 80 h
185 ESP. EN RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL T 205 h
186 CURSO DE ESPECIALIZACIÓN FORMACIÓN DE FORMADORES T 205 h
Acredit. / CMFP
Duración Total
Modalidad
Nº Acción
Titulación
Título
Gestión de Recursos Humanos
68 PLATAFORMA SEGURIDAD SOCIAL SEDE ELECTRÓNICA P 60 h
69 MANEJO DE LA PLATAFORMA REDTRABAJA P 60 h
141 DISEÑO DE POLÍTICAS RETRIBUTIVAS EN LA EMPRESA T 30 h
143 GEST. ADMTVA DE RELACIONES LABORALES (MF0237_3) T 215 h
145 GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS (MF0238_3) T 155 h
148 GESTIÓN RRHH: CONCILIACIÓN VIDA PROFES. Y PERSONAL T 25 h
152 NÓMINAS NOMINAPLUS (ONLINE) T 30 h

5. Acredit. / CMFP
Duración Total
Modalidad
Nº Acción
Titulación
Título
Calidad y Medioambiente
46 TTO DE AGUAS RESIDUALES EN LA IND. ALIMENTARIA P 20 h
57 LOS PROTOCOLOS IFS Y BRC EN SEGURIDAD ALIMENTARIA P 20 h
70 CURSO BÁSICO DE CALIDAD Y MEDIOAMBIENTE P 30 h
136 CALIDAD TOTAL T 105 h
137 CERTIFICACIÓN SEGÚN ISO 22000:2005 T 55 h
138 CERTIFICACIÓN SEGÚN ISO 9000/2008 T 80 h
140 CONTROL INTEGRAL DE LA CONTAMINACIÓN: IPPC T 55 h
142 EFICIENCIA ENERGÉTICA Y ENERGÍAS RENOVABLES T 55 h
144 GESTIÓN DE LA CALIDAD T 105 h
146 GESTIÓN DE RESIDUOS INDUSTRIALES T 55
147 GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN LA EMPRESA T 80
149 ISO 14001 T 80
150 LA RESPONSABILIDAD MEDIOAMBIENTAL DE LAS EMPRESAS T 80
151 LOS PROTOCOLOS IFS Y BRC EN SEGURIDAD ALIMENTARIA T 30
154 TÉCNICAS DE CONTROL Y MEJORA DE LA CALIDAD T 55
156 TÉCNICAS PROTECCIÓN MEDIOAMBIENTAL IND.ALIMENTARIA T 80
172 CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA T 205
174 CALIDAD Y SELLOS DE CALIDAD EN LOS ALIMENTOS T 205
175 SISTEMAS DE CALIDAD, MA Y PRL EN LA IND. ALIMENT. T 230
184 LEY DE RESIDUOS Y SUELOS CONTAMINADOS T 25
187 AUDITORÍA SISTEMAS DE GESTIÓN EN IND ALIMENTARIA T 230

6. Acredit. / CMFP
Duración Total
Modalidad
Nº Acción
Titulación
Título
Conocimientos Específicos del Sector
58 ANÁLISIS SENSORIAL DEL CAFÉ VERDE II P 10 h
59 CATA DE CAFÉ EXPRESSO II P 10 h
60 CONTROL DE CIERRES EN CONSERVAS DE PESCADO P 20 h
72 EL ENOTURISMO P 40 h
93 DIETÉTICA Y NUTRICIÓN P 10 h
173 MATERIAS PRIMAS EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO T 205 h
176 ALIMENTOS FUNCIONALES T 155 h
177 ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS T 205 h
189 CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN ADITIVOS ALIMENTARIOS T 155 h
191 LEY DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN T 30 h
Acredit. / CMFP
Duración Total
Modalidad
Nº Acción
Titulación
Título
Comercio y Marketing
13 ATENCIÓN CLIENTE Y CALIDAD SERVICIO S.ALIMENTARIO D 55 h
19 MARKETING EN MEDIOS SOCIALES: DE TWITTER A YOUTUBE P 16 h
43 ATENCIÓN CLIENTE Y CALIDAD SERVICIO S.ALIMENTARIO P 20 h
71 CURSO DE APOYO A LAS BODEGAS PARA LA EXPORTACIÓN P 30 h
135 ATENCIÓN CLIENTE Y CALIDAD SERVICIO S.ALIMENTARIO T 55 h
139 COMERCIO EXTERIOR Y EXPORTACIÓN T 105 h
153 NUEVAS TÉCNICAS DE DISTRIBUCIÓN. EL MERCHANDISING T 80 h
155 TÉCNICAS DE VENTA EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO T 105 h
190 PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS T 80 h

7. Acredit. / CMFP
Duración Total
Modalidad
Nº Acción
Titulación
Título
Mantenimiento, Logistica y Activ. Auxiliares
1 ELECTRICIDAD Y AUTOMATISMOS D 55 h
2 GESTIÓN Y CONTROL DE ALMACEN D 105 h
4 MANTENIMIENTO ELÉCTRICO Y MECÁNICO D 80 h
6 TÉCNICAS BÁSICAS DE ALMACÉN D 80 h
21 CARRETILLERO P 15 h
61 PROGRAMACIÓN PLC OMRON CON CX-PROGRAMMER (NIVEL 1) P 50 h
63 OPERADOR DE CALDERAS (PREPARACIÓN PARA CARNET) P 40 h
65 CURSO PROGRAMACIÓN OMRON. NIVEL 2 P 30 h
66 CURSO PROGRAMACIÓN TPE ROBOTS FANUC. NIVEL 1 P 30 h
67 CURSO SCADA-HMI OMRON P 30 h
77 TECNOLOGÍA DEL MANTENIMIENTO P 25 h
85 PROGRAMACIÓN DE AUTÓMATAS P 20 h
88 PLATAFORMAS ELEVADORAS Y TRASPALETAS P 15 h
91 ELECTRICIDAD Y AUTOMATISMOS P 20 h
115 GESTIÓN Y CONTROL DE ALMACEN T 105 h
119 MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS T 80 h
126 TÉCNICO DE LOGÍSTICA T 105 h
183 MANTENIMIENTO PREVENTIVO T 55 h

8. Acredit. / CMFP
Duración Total
Modalidad
Nº Acción
Titulación
Título
Prevención de Riesgos Laborales
15 PRL NIVEL BÁSICO SECTOR ALIMENTACIÓN D 50 h
17 PRL NIVEL BÁSICO SECTOR ALIMENTACIÓN M 50 h
22 CONSEJERO SEGURIDAD TRANSPORTE MERC. PELIGROSAS P 20 h
26 MANEJO MANUAL DE CARGAS P 10 h
27 MEDIDAS PREVENTIVAS BÁSICAS P 10 h
35 EVACUACIÓN DE EDIFICIOS P 10 h
56 FORMACIÓN DE RECURSOS PREVENTIVOS EN LA EMPRESA P 50 h
86 SEGURIDAD EN TRABAJOS EN ALTURA P 15 h
87 SEGURIDAD EN EL USO DE PRODUCTOS QUÍMICOS P 15 h
89 SEGURIDAD EN LA CONDUCCIÓN P 10 h
92 USO Y MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL P 10 h
114 EMERGENCIAS Y PRIMEROS AUXILIOS (MF0413_3) T 65 h
116 LA INSPECCIÓN DE TRABAJO Y LOS RESP. DE PREVENCIÓN T 30 h
122 OHSAS 18001: SIST. GESTIÓN DE PREV. EN EMPRESA T 80 h
123 PREVENCIÓN DE INCENDIOS T 30 h
125 SEGURIDAD EN TRABAJOS CON ELECTRICIDAD T 30 h
127 USO Y MTTO DE EQUIPOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL T 30 h
178 GESTIÓN DE LA PREVENCIÓN (MF0408_3) T 155 h
179 PREV. RIESGOS ERGONÓMICOS Y PSICOSOCIALES MF0412_3 T 125 h
180 PRL DERIVADOS DE CONDICIONES SEGURIDAD (MF0409_3) T 185 h
181 PRL POR AGENTES FÍSICOS (MF0410_3) T 125 h
182 PRL POR AGENTES QUÍMICOS Y BIOLÓGICOS (MF0411_3) T 185 h
192 CONSEJERO SEGURIDAD TRANSPORTE MERC. PELIGROSAS T 105 h

9. Acredit. / CMFP
Duración Total
Modalidad
Nº Acción
Titulación
Título
Informática
18 PROGRAMACIÓN iPHONE/iPAD BÁSICO P 32 h
20 CREACIÓN DE BLOGS EN EL ENTORNO EMPRESARIAL P 20 h
52 INFORMÁTICA (NIVEL USUARIO) P 40 h
80 INFORMÁTICA AVANZADA P 40 h
109 POSICIONAMIENTO DE PÁGINAS WEB EN BUSCADORES T 20 h
157 ACCESS 2007 T 35 h
159 AUTOCAD 2009 T 134 h
161 EXCEL 2007 T 35 h
168 ORGANIZACIÓN VIRTUAL Y COMERCIO ELECTRÓNICO T 55 h
171 WORD 2007 T 35 h
188 OFIMÁTICA 2007 (MF0233_2) T 195 h
Acredit. / CMFP
Duración Total
Modalidad
Nº Acción
Titulación
Título
Idiomas
47 ALEMÁN BÁSICO (NIVEL 1) P 30 h
48 ALEMÁN BÁSICO (NIVEL 2) P 30 h
49 FRANCÉS BÁSICO P 20 h
53 INGLÉS NIVEL BÁSICO P 20 h
54 INGLÉS. NIVEL MEDIO P 40 h
55 INGLÉS. NIVEL MEDIO ALTO P 40 h
164 INGLES BEGINNER T 85 h
165 INGLÉS INTERMEDIO T 85 h
166 INGLÉS INTERMEDIO PLUS T 85 h

10. ORGANIZACIÓN DE LOS CURSOS
Modalidades:
Ȋ Presencial (P): Los cursos se celebrarán cuando se reúna un grupo de 15 alumnos. Podrán realizarse
en las instalaciones de una empresa.
Acciones realizadas en el marco de la orden TAS/718/2008 de 7 de marzo, y de la Convocatoria de 18 de Marzo de 2011, financiadas por el Servicio Público de Empleo Estatal
Ȋ Teleformación (T): Para poder realizar el curso es imprescindible disponer de un PC con soporte Win-
dows, conexión a Internet y una dirección válida de correo electrónico. Al inicio del curso, se entre-
gará una clave de acceso a la plataforma virtual de formación. Todas las pruebas y controles deberán
realizarse a través de dicha plataforma antes de la fecha de finalización del curso.
Ȋ Distancia (D): A los alumnos se les enviará el material didáctico, junto con las pruebas de evaluación
que deberán devolver cumplimentadas a IFI, a su domicilio o centro de trabajo.
Ȋ Mixta (M): Presencia + Distancia.
IFI expedirá el diploma del curso cuando el alumno haya enviado toda la documentación oficial y haya
realizado todas las pruebas de evaluación antes de la fecha de finalización.
En el caso de los cursos acreditados por la Comisión de Formación Continuada, se emitirá diploma in-
dicando los créditos reconocidos, siempre y cuando el alumno sea medico, veterinario, farmaceutico,
biologo, quimico, ldo ciencias y tecnologias de los alimentos o bioquimico y así lo acredite aportando
copia de su titulación.
PROCESO DE INSCRIPCIÓN
Formación dirigida a desempleados y trabajadores en activo del sector dados de alta en la Seguridad
Social en régimen general, autónomos, regímenes especiales, etc.
Para formalizar la inscripción, es imprescindible adelantar por fax, correo ordinario o e-mail la siguiente
documentación, que se puede descargar en http://www.ifi.com.es/fiab.
1. Documentación de Inscripción.
Ȋ ANEXO 1. Es el documento oficial indispensable para formalizar la inscripción. Es necesario rellenar
y enviar uno por alumno y curso solicitado.
La documentación de inscripción firmada, deberá ir acompañada de una copia del DNI y cabecera de la
nómina, último recibo de pago de autónomos o, en su caso, copia de la demanda de empleo.
2. Asignación de Plazas.
Una vez recibida toda la documentación, se realizará un proceso de selección, de acuerdo con los
criterios fijados para la asignación de plazas.
IFI se pondrá en contacto con los seleccionados y les comunicará las fechas definitivas de comienzo
de los cursos.
PLAZO DE FINALIZACIÓN
30 de Diciembre de 2011.
DATOS DE CONTACTO
Instituto de Formación Integral (IFI)
C/ Aduana 33, 2º · 28013 MADRID
Tel 902 154 910. Ext 2230 (Cecilia Jurado) · Fax 91 532 82 42
areaindustria-agrario@ifi.com.es · www.ifi.com.es/fiab