El documento describe las ventajas y propiedades nutricionales del yogurt. El yogurt se obtiene por fermentación bacteriana de la leche y contiene bacterias probióticas que ayudan a digerir la lactosa. Proporciona proteínas, calcio y otros nutrientes. Sus beneficios incluyen mejorar la tolerancia a la lactosa, prevenir diarreas, reducir el colesterol y fortalecer el sistema inmunológico.