Estudio de caso

1. Rubén Bravo
Gerardo Corbo
Marisela Estanga
Dilnan Meléndez

2. Bravo-Corbo -Estanga-Meléndez
MATRIZ ESTRATÉGICA

4. Bravo-Corbo -Estanga-Meléndez
MATRIZ FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
F1. Aceptación del producto en el mercado nacional D1. Falta de capacitación en el mercado alimenticio
F2. Recursos humanos motivados D2. Personal con poca experiencia en el área de alimentos.
F3. Conocimiento y preparación gerencial D3. El medio ambiente donde se ofrece el churro es en clima
F4. Conocimiento y preparación en el equipamiento cálido para ofrecer churros con café
y arquitectura D4. Poco aporte financiero
F5. La inversión en la producción de churros es baja D5. Fallas en los equipos de producción del producto
en relación a otros productos alimenticios D6. La materia prima no tiene fácil acceso
D7: Poco conocimiento en el negocio de franquicias
OPORTUNIDADES AMENAZAS
O1. Producto poco explotado en el mercado A1. Cambios de legislación entre los países
O2. No existe competencia A2. Control cambiario en Venezuela
O3. Muy buena aceptación del producto en los dos A3. Inexistencia de competencia y no se tienen datos para
primeros meses comparar el progreso del producto en el mercado
O4. Ofrecimiento de expansión a nivel nacional e A4. Aumento de precio en los insumos
internacional A5. Crisis económica en el país
O5. Experiencia de otras franquicias A6. El medio ambiente donde se ofrece el churro es en clima
cálido para ofrecer churros con café
A7. La dificultad para la importación de materia prima
A8 Crisis económica en el país

5. Bravo-Corbo -Estanga-Meléndez
MATRIZ FODA
F D
F1: recursos humanos motivados D1: poco conocimiento del
Internas F2: conocimiento y preparación producto
gerencial D2: ofrecer un solo producto
F3: conocimiento y preparación D3: producto poco saludable
equipamiento y arquitectura D4: pocos recursos financieros
F4: inversión necesaria D5: fallas en equipos de
F5: Se posee local comercial producción
Externas D6: poco conocimiento en el
manejo de franquicias
O Maximizar F y maximizar O Maximizar O y minimizar D
O1: producto poco explotado Buscar la expansión nacional e Hacer reingeniería del producto
O2: no hay competencia internacional Incursionar en el negocio de
O3: buena aceptación del producto franquicias
O4: oferta para expansión nacional e
internacional
O5: conocimiento de otras
franquicias
A Maximizar F y minimizar A Minimizar A y minimizar D
A1:diferentes legislación en otros Prepararse para conocer los Hacer reingeniería en equipos
países mercados nacionales e Estudiar a fondo el negocio de las
A2: control cambiario internacionales. franquicias
A3: altísima inflación Buscar la expansión a través del
Materia prima difícil de conseguir negocio de las franquicias
A4 Riesgos financieros Aprovechar la expansión para
fortalecer la empresa.

6. Bravo-Corbo -Estanga-Meléndez
PERSPECTIVA DE LA ESTRATEGIA
FINANCIERA: CLIENTES:
La internacionalización (como
estrategia de estabilización
Productos y servicios de
financiera) preferencia del cliente
DE PROCESOS: CAPACIDADES:
Superar las expectativas y necesidades Mejoramiento continuo generando
de los clientes en un ambiente de un excelente clima y cultura
esparcimiento y diversión organizacional

7. Bravo-Corbo -Estanga-Meléndez
POLÍTICA DE LA EMPRESA
RECURSO HUMANO:
MERCADO: Visión compartida; trabajo en
Proporciona la línea
equipo; mejoramiento continuo
superior de productos y
servicios
FINANCIERA: SUMINISTRO:
Fee de franquicias (20.000 $); Socios estratégicos
royalties (8%); canón de distribuyen los productos
publicidad (1%)