Este documento presenta una tabla que detalla el gasto energético en función de diferentes actividades físicas como dormir, cocinar, caminar, hacer deportes, etc. Explica cómo calcular el gasto energético total diario teniendo en cuenta el factor de gasto de cada actividad, el peso corporal y el tiempo dedicado. Además, analiza el gasto energético de una mujer de 27 años que practica deporte de forma regular varios días a la semana y cómo a veces supera pero otras no alcanza su ingesta energética recomendada, concluyendo que llev

1. Guía de prácticas. Carbajal, Beltrán y Cuadrado. En: Tablas de composición de alimentos, 2016, Pirámide -1
Gasto energético en función de la actividad física
La Tabla recoge el gasto por actividad física expresado en kcal/kg de peso corporal y tiempo empleado en realizar la actividad. Los
valores ya incluyen el gasto metabólico basal y están calculados para el hombre. En el caso de la mujer hay que reducir el resultado
final un 10%. La tabla distingueentre tiempo dedicado a la actividad laboral (en la parte inferior de la tabla) y el resto. Para estimar
el GET basta multiplicar el factor correspondiente(primera columna de la Tabla) por el peso y por el número de minutos empleados
en realizar la actividad.
Gasto energético (kcal) = factor x peso corporal (kg) x tiempo (min)
Tabla.Gasto energético total según actividad física1
Tipo de actividad
Gasto energético:
kcal/kg de peso y minuto2
Tiempo empleado
(minutos)
Gasto total
(kcal/día)
Dormir 0,017 480 432,5
Tumbado despierto 0,023
Afeitarse 0,042
Ducharse 0,046 15 36,5
Aseo (lavarse,vestirse,ducharse,peinarse,etc.) 0,050 30 79,5
Comer 0,030 45 71,50
Cocinar 0,045 15 35,8
Sentado(leyendo, escribiendo,conversando,
jugando cartas,viendo TV, etc.)
0,018 90 85,9
De pie (esperando, charlando,etc.) 0,029 120 184,5
Estudiar 0,020
Escribir 0,027 30 42,9
Barrer 0,050 5 13,3
Hacer la cama 0,057 3 9,1
Pasar el aspirador 0,068
Fregar el suelo 0,065
Limpiar cristales 0,061
Lavar la ropa a mano 0,070
Lavar los platos 0,037 5 9,8
Limpiar zapatos 0,036
Planchar 0,064
Coser a máquina 0,025
Bajar escaleras 0,097 5 25,7
Subir escaleras 0,254 5 67,3
Correr a 8-10km/h 0,151 60 480,2
Andar a 7km/h 0,097 45 231,3
Andar a 5km/h 0,063
Caminar a 3,6km/h 0,051
Pasear 0,038
Conducir un coche 0,043
Conducir una moto 0,052
Tocar el piano 0,038
Montar a caballo 0,107
Ciclismo (8km/h) 0,064
Ciclismo (14km/h) 0,100
Ciclismo (20km/h) 0,160
Cuidar el jardín 0,086
Cortar leña 0,110
Bailar 0,070
Bailar lentamente 0,061
Bailar vigorosamente 0,101 30 160,6
Jugar al baloncesto 0,140
Jugar al balonvolea 0,120
Jugar a los bolos 0,098
Jugar al frontón y squash 0,152
Jugar al fútbol 0,137
Jugar al golf 0,080
Jugaralapetanca 0,052

2. Guía de prácticas. Carbajal, Beltrán y Cuadrado. En: Tablas de composición de alimentos, 2016, Pirámide -2
Jugar al ping-pong 0,056
Jugar al tenis 0,109
Montañismo 0,147
Escalar 0,190
Remar 0,090
Pescar 0,038
Nadar de espalda 0,078
Nadar a braza 0,106
Nadar a crol 0,173
Esquiar 0,152
Trabajo de carpintería 0,056
Mecánica 0,061
Minería 0,100
Sastrería 0,047
TRABAJO:
Ligero (Empleados de oficina,profesionales,
comercio, etc.) 0,031
350 575,1
Activo (Industria ligera,construcción [excepto
Muy duros], trabajos agrícolas,pescadores,etc.) 0,049
Muy activo (Segar, cavar,peones, leñadores,
soldados en maniobras,mineros,
metalúrgicos,atletas,bailarines,etc.) 0,096
1
Elaborados a partirdedatos de Grande Covián
2
Calculados para el hombre. En el caso de la mujer hay que reducir un 10%
Gastototal: 2542 – 10% = 2288 kcal
Ingestarecomendada(mujer 27 años): 2300 kcal
Mi gasto total diario esalgo máselevadoque mi ingestarecomendada.Esto puede ser debido a que
practico mucho deporte intenso. Hago CrossFit dos días a la semana durante una hora, cuatro días
semanales hagoentrenamientoensalafitnessyundía a la semana suelosaliracorrer (he tenido que
escoger otros deportes de la tabla que considero que tienen una intensidad similar). Además, casi
todos los domingos me busco algún plan deportivo como puede ser esquiar, senderismo, escalar…
Hay días que si llego y supero mi ingesta recomendada diaria para mi edad y sexo, sin embargo, sé
que hay muchos otrosen losque mi ingestanollegaa 2300 kcal,debería mejorarloeste aspecto.Por
otro lado,nocreo que sea ungran problema puestoque hayunbalance entre los días que lo supero
y aquellos que no, mi peso no suele variar mucho y creo que mi composición corporal es bastante
buena y compensada.
Me encanta llevar un estilo de vida saludable, tanto en lo deportivo como en la forma de
alimentarme. Suelo comer muy saludable, la nutrición es un tema que me apasiona, pero siempre
haciendo mis excepciones durante algún día del fin de semana con amigos, familiares… Soy
consciente de que siemprehaycosas que mejorar,pero engeneral, estoy muy contentaconmi estilo
de vida.