El documento resume el cálculo del gasto energético total diario de una persona de 69 kg y proporciona las ingestas energéticas recomendadas. Luego calcula el balance entre las necesidades energéticas y la ingesta de la persona, notando un déficit de 329 kcal. Finalmente, recomienda realizar cálculos semanales en lugar de diarios y aumentar la actividad física debido a sus beneficios para la salud.

1. .
Álvaro Roldán

2. 1.CÁLCULO DEL GASTO
ENERGÉTICO TOTAL DIARIO
( GETD )
Partimos de mi peso actual 69 kg

3. Tipo de actividad
Gasto energético
(kcal/kg/min)
Tiempo
empleado
(minutos)
Gasto total
(kcal/día)
Dormir 0,018 500 621
Aseo (lavarse, vestirse, ducharse, peinarse, etc.) 0,05 30 103,5
Barrer 0,05 15 51,75
Hacer la cama 0,057 5 19,665
Cocinar 0,045 20 62,1
Estar sentado (leyendo, escribiendo, conversando,
jugando cartas, etc.)
0,028 164 316,848
Estar de pie (esperando, charlando, etc.) 0,029 50 100,05
Comer 0,03 80 165,6
Bajar escaleras 0,097 3 20,079
Subir escaleras 0,254 3 52,578
Conducir un coche 0,043 40 118,68
Correr (8-10 km/h) 0,151 50 520,95
Trabajo ligero: (Empleados de oficina, profesionales,
comercio, etc.)
0,031 480 1026,72
TOTAL 3179,52
Peso (kg): 69
Tiempo total (horas) 24,00
Gasto total (kcal) 3179,52

4. 2. INGESTAS RECOMENDADAS
DE ENERGÍA Y NUTRIENTES
Según las ingestas recomendadas de energía y
nutrientes tomadas de la tabla de Moreiras y cols.
2013

6. Debería tener una ingesta de energía
diaria de 2850 Kcal al tener 48 años.
Las necesidades energéticas están calculadas
para una actividad moderada, de acuerdo a la
clasificación por su nivel de intensidad, según
la siguiente tabla explicativa:

7. El balance entre las necesidades de energía y
la ingesta calórica es el principal determinante
del peso corporal. Cuando hay un balance
positivo y la dieta aporta más energía de la
necesaria, el exceso se almacena en forma de
grasa dando lugar a sobrepeso y obesidad. Por
el contrario, cuando la ingesta de energía es
inferior al gasto, se hace uso de las reservas
corporales de grasa y proteína, produciéndose
una disminución del peso y malnutrición.
3.BALANCE ENTRE NECESIDADES
(GTED) E INGESTA ENERGÉTICA

8. BALANCE ENTRE NECESIDADES E
INGESTA ENERGÉTICA
En ambas situaciones puede existir un mayor riesgo para la salud por lo
que se recomienda mantener un peso adecuado, que es aquél que
epidemiológicamente se correlaciona con una mayor esperanza de vida.
El peso adecuado puede estimarse a partir del índice de masa corporal
IMC = [peso (kg) / talla( m) x talla (m)]
Es un índice de adiposidad y obesidad.
Para una persona adulta se considera un IMC adecuado aquel
comprendido entre 20 y 25; cuando está entre 25 y 30 puede existir
sobrepeso; si es mayor de 30, obesidad y si, por el contrario, es menor
de 20, se habla de bajo peso.
Mi IMC = 69 Kg / (1.76 m x 1.76 m) = 22.28 se considera normal

9. BALANCE ENTRE NECESIDADES E
INGESTA ENERGÉTICA
Dado que mi gasto calórico total para el día escogido (GTDE) es de
3179.52 y la ingesta recomendada es de 2850 kcal, extraigo las
siguientes conclusiones:
•Como hay un balance negativo de 329.52 Kcal, significaría que estaría
perdiendo masa corporal al aportar los alimentos menos energía de la
necesaria.
•Hay que matizar el resultado anterior, ya que en primer lugar el gasto
está calculado para un día de la semana en particular y no todos los
días son iguales. En mi caso otros muchos días gasto mucha más
energía al realizar deporte de forma más intensa.
•Las 2850 Kcal son un valor medio para la población masculina en mi
franja de edad con actividad moderada.
•Debería calcular cuál es la energía real que me aportan los alimentos
midiendo cantidades y a través de la tablas de composición de
alimentos.
•Deberíamos hacer un cálculo al menos semanal y no sólo de un día.

10. RECOMENDACIÓN SOBRE LA
ACTIVIDAD FÍSICA
Llevar una vida activa asocia múltiples beneficios para la salud en
todas las personas a cualquier edad.
Cada vez hay más estudios que demuestran la importancia tanto
de realizar actividad física como de reducir el sedentarismo, ya que
ambos factores tienen una influencia clara en la mejora de la salud,
en la prevención de las enfermedades crónicas y, por tanto, en la
calidad y la esperanza de vida de la población. La inactividad física
es actualmente el cuarto factor de riesgo de mortalidad más
importante en todo el mundo, sólo por detrás de la hipertensión, el
consumo de tabaco y la hiperglucemia.

11. Fuente: WHO. Global health risks. Mortality and burden of
disease attributable to selected major risks. 2009.