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1. ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE SALUD PÚBLICA
ESCUELA DE GASTRONOMÍA
SEMESTRE:
Sexto “A”
INTEGRANTES:
Johana Galora
CATEDRA:
Gerencia de Alimentos y Bebidas
TEMA:
GESTIÓN DE CONOCIMIENTO .

2. La gestión de conocimiento es un campo de
multifacético, abarca diferentes áreas de conocimiento

3.  G.C. destaca en su entorno para comprender , analizar,
cuantificar y también para gestionar de una manera eficaz
y eficiente en los activos intelectuales que conforman la
empresa.
 G.C. es la aplicación en la cual permite que la información
tenga una correcta salida y luego que se convierta en
futuras entradas de conocimientos.

4. Tiene objetivos del
conocimiento
Identificación
Adquisición
Aprendizaje
Creación/innovación transferencia de
información
Almacenamiento
GESTIÓN DE
CONOCIMIENTO
Medición y
valoración
Retroalimentación