El documento recomienda consumir al menos 2 frutas por día para mantenerse saludable. Las frutas contienen vitaminas como la A, C y minerales importantes. La vitamina C ayuda a absorber hierro de verduras y reduce el riesgo de infecciones. Se aconseja comer frutas crudas y lavarlas bien. Los jugos deben prepararse justo antes de consumir para retener la vitamina C.

1. CONSUMIR FRUTAS PARA
ESTAR SANOS.
Cynthia N. Montiel
Nutricionista
2012

2. Coma todo los dias al menos 2
frutas para mantenerse sanos.
• Las frutas poseen alto contenido de agua donde
se encuentran disueltas las vitaminas. Las
frutas amarillas proporcionan buenas
cantidades de “caroteno” que forma la vit. A.
• Las frutas cítricas como la naranja, limón,
mandarina, pomelo y las frutas no cítricas
como el melón, frutilla, guayaba y acerola tienen
mucha vitamina C

3. • La vitamina A es esencial para el crecimiento y
conservación de los tejidos del cuerpo.
• Las frutas también son fuentes importantes de
minerales como el Potasio
• La vitamina C ayuda a la absorción del hierro
de las verduras, es importante para la
cicatrización de las heridas y reduce el riesgo de
infecciones.

4. Formas de consumir
frutas crudas:
Para aprovechar
mejor las frutas se
debe consumir crudas
y con cáscaras,
asegurándose que
estén bien lavadas.

5. Preparación de jugos de
frutas
• Los jugos deben prepararse en el momento en
que van a ser consumidos, para evitar la
pérdida de la vitamina C.

6. Preparación de ensaladas de
frutas
• En la preparación de ensaladas de frutas,
se eligen las frutas según el sabor y color
de manera que resulten combinaciones
agradables.

7. Coservación de las
frutas
• Deben estar limpias y en un lugar fresco y
aireado, o a temperatura fría en heladera
así se dispone. En esas condiciones se
conservan por varios días.

8. • Las frutas cundo se guardan en la heladera se
deben colocar en parte más baja lejos de la
congeladora, cubriéndolas con bolsas plásticas
para así evitar que pierdan agua y se sequen.
• Para evitar que se desperdicien las frutas, se
pueden hacer conservas o compotas. De esta
manera duran mucho tiempo siempre que estén
en lugares frescos y en frascos cerrados.

10. •MUCHAS GRACIAS!!!