Descomposición de una fruta
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El documento describe la descomposición de un mango Manila a lo largo de 5 días, notando cambios en el color que se vuelve más amarillo y arrugado, y manchas negras y cafés que se hacen más grandes, hasta que el mango se ve muy arrugado y aguado al final.
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Descomposición de una fresa
Este documento describe el proceso de descomposición de unas fresas durante varios días. Las fresas se mantuvieron frescas el primer día, pero al tercer día dos de ellas empezaron a perder color y frescura. Estas fresas descompuestas contaminaron las demás hasta que todas quedaron con una capa blanca y opaca, y un olor desagradable, por lo que tuvieron que ser desechadas.
Su descomposición
El documento describe el proceso de descomposición de una manzana después de ser cortada. Explica que la maduración y respiración de las frutas después de ser recolectadas causan la oxidación y transformación de sus azúcares y otros componentes. Al cortar una manzana, comienza a oxidarse y ponerse de color café en los primeros 10 minutos, y en 3 días se vuelve completamente negra con partes de moho debido a la continuada descomposición.
Tomate en descomposición.
El documento describe un experimento realizado por Ana Guadalupe Hernández Cruz para observar los efectos del almacenamiento de un tomate en diferentes condiciones durante 5 días. Se colocó un tomate en un lugar húmedo, seco y caluroso, y se anotaron cambios como color, textura y olor al inicio y final del experimento, encontrando que el tomate se descompuso más rápidamente en condiciones calurosas y secas.
Fruta tomate
Un experimento observó un tomate durante 5 días, notando poco cambio el primer día pero moho emergiendo el segundo día, el cual continuó creciendo hasta cubrir completamente el tomate en el cuarto día, pudriéndose finalmente en el quinto día.
Descomposicion de una fruta
El documento describe los cambios observados en tomates durante 5 días en 3 lugares diferentes: seco, húmedo y cálido. En el lugar seco, el tomate se ablandó y perdió color, llegando a estar casi chupado y sin color rojizo al día 5. En el lugar húmedo, el tomate cambió de rojo a amarillento manteniéndose duro, aunque blanco en la parte superior al día 5. En el lugar cálido, el tomate se puso más blando y aguado manteniendo el color rojo, hasta estar chup
Las frutas
Este documento presenta información sobre las propiedades, clasificación, procesamiento y conservación de las frutas. Describe que las frutas son ricos en agua, carbohidratos, fibra, vitaminas y sales minerales. Clasifica las frutas en cítricas, tropicales, del bosque y frutos secos. Explica los procesos de maduración, conservación y preparación de las frutas como mermeladas y jaleas. También cubre las variedades de frutas comunes y sus orígenes.
Zanahoria
La zanahoria comenzó con una textura dura y un olor normal, pero a medida que pasaban los días se volvió más blanda, opaca y pequeña, con más manchas negras y un olor desagradable, descomponiéndose por completo para el quinto día.
Cultivo de Capsicum - Heber Luna UCSS
Este documento describe las principales especies de ají cultivadas en el Perú, incluyendo el ají amarillo, panca, mirasol y rocoto. Explica sus orígenes, características, regiones de cultivo y usos culinarios. También cubre aspectos generales del cultivo como taxonomía, fisiología, requerimientos climáticos y edáficos, y métodos de producción que incluyen la preparación de suelo, siembra, fertilización y manejo de plagas.
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Jengibre
El documento resume las características del cultivo de jengibre. Originario de Asia, el jengibre es una planta cuyo rizoma subterráneo se usa como medicina, condimento y té. Requiere clima tropical o subtropical entre 25-30°C, suelos fértiles y bien drenados, y se propaga vegetativamente. Se siembra los rizomas a 1.20m entre surcos y 0.40m entre plantas, y se cosecha a los 9 meses cuando la parte aérea se vuelve amarilla.
366215139 manejo-del-cultivo-de-limon-sutil
Este documento presenta información general sobre el cultivo del limón sutil. Explica que el limón probablemente se originó en el noreste de la India y fue introducido en América por los conquistadores españoles en 1493. Describe la clasificación botánica del limón y algunas variedades comunes como el limón fino y el limón Meyer. También cubre temas como la propagación, el establecimiento de plantaciones, el manejo del cultivo e incluye secciones sobre plagas y enfermedades.
La manzana
La manzana es una fruta originaria de Asia Central cultivada comercialmente en todo el mundo. Es un árbol de mediano tamaño que florece en primavera y produce manzanas en otoño. Existen miles de variedades de manzanas, aunque solo unas pocas se cultivan comercialmente. Las manzanas son una fuente nutritiva y tienen propiedades medicinales como reducir el colesterol, mejorar la memoria y combatir problemas digestivos. Los principales países productores son China, Estados Unidos, Turquía, Polonia e Italia.
JOGUITOPAR: PRECOSECHA Y POSTCOSECHA
Este documento describe los factores que afectan la calidad de las frutas. 1) Los factores ambientales como la temperatura, humedad y luz afectan el desarrollo y maduración de las frutas. 2) Las prácticas agrícolas como la fertilización y riego también influyen en la calidad. 3) La cosecha debe realizarse en el punto óptimo de madurez para preservar la calidad.
Proyecto de quimica (jabones)
Este documento describe un proyecto de ciencias sobre cómo elaborar jabón casero para no contaminar. Explica que los jabones son sales de ácidos grasos producidas por una reacción química entre la grasa y la sosa. Detalla los materiales, procedimiento y conclusiones de un experimento para hacer jabón exfoliante casero con avena. El estudiante aprendió a elaborar jabones de forma sencilla y que los jabones exfoliantes sirven para limpiar la piel y dejarla más suave.
AGUACATE HASS
El documento presenta información sobre el aguacate, incluyendo su origen, características, cultivo y usos. Se describe que es originario de México y crece bien en climas cálidos, y contiene altos niveles de aceite y vitaminas. También se explican los pasos para establecer un cultivo de aguacate como la selección del terreno, siembra, fertilización y recolección. Finalmente, se mencionan oportunidades para aumentar el valor agregado del aguacate a través de la producción de derivados.
Proyecto Néctar de Camu Camu.
Este documento describe el potencial del camu camu para la producción de néctar. El camu camu contiene altos niveles de vitamina C y otros nutrientes. Sin embargo, su consumo es limitado debido a su acidez y amargor. La producción de néctar a partir de camu camu podría agregar valor a la fruta y hacerla más accesible. El documento analiza las propiedades nutricionales del camu camu y propone producir néctar para promover su consumo.
Utilidades del perejil
Hasta los tiempos de Carlomagno, se creía que el perejil tenía poderes mágicos. Hoy en día se sabe que tiene propiedades diuréticas y es regulador de la hipertensión (Trujillo, 2010).
LA NARANJA
La naranja es un fruto redondo de color naranja originario de China y Japón. Su pulpa interior también es anaranjada y está formada por pequeñas bolsitas llenas de zumo. Además de consumirse fresca, la naranja se usa principalmente para la industria de zumos.
Proyecto creacion empresa Elaboracion de mermelada a base de frutas tropicales
El documento describe el proceso de elaboración de mermeladas a base de frutas tropicales. Explica cada una de las etapas del proceso, incluyendo la selección y preparación de las frutas, la cocción, adición de azúcar y ácido cítrico, envasado y etiquetado. También incluye un presupuesto de inversión inicial y presupuesto de operaciones para producir 300 frascos de mermelada de piña, papaya y naranja diariamente.
La manzana
La manzana se originó probablemente del cruzamiento de varias especies de manzanos silvestres europeos y asiáticos. Es útil para los diabéticos y ayuda a mantener los niveles de azúcar y eliminar metales pesados. Existen cerca de 2.500 variedades conocidas de manzana, siendo las más populares Golden Delicious, Red Delicious y Granny Smith.
Elaboracion de mermelada de frutilla
Este documento resume el proceso de elaboración de mermelada de frutilla realizado por un grupo de estudiantes de ingeniería química. El grupo realizó la mermelada siguiendo los objetivos de controlar la calidad de la frutilla, realizar controles técnicos de la mermelada, aplicar la fórmula 50-50 de fruta y azúcar, y elaborar un plan de negocios para una empresa productora. El proceso incluyó preparar la frutilla, agregar azúcar en cuatro etapas con agitación constante, y cocinar
Manejo integrado de enfermedades de cacao
manual sobre las enfermedades mas comunes en cacao y la manera de combatirlas. Desarrollado por el Ing. Oscar Cabezas.
Manejo poscosecha de frutos
Décima primer clase del laboratorio de Frutas y Hortalizas de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
Estudio de mercado de la exportacion de pulpa congelada de camu camu
Este documento presenta un estudio de mercado para la exportación de pulpa congelada de camu camu. Resume las características del camu camu como fruto y planta, sus cualidades nutritivas particularmente su alto contenido de vitamina C, y los usos alternativos de la fruta. Examina la situación del mercado mundial de pulpas y jugos, y analiza la demanda nacional e internacional para la pulpa de camu camu. Finalmente, realiza un análisis FODA para identificar las fortalezas, debilidades, oportun
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Fitoquimica-MOLLE
Este documento presenta los resultados del tamizaje fitoquímico de Schinus molle realizado para identificar sus metabolitos secundarios mayoritarios. El resumen incluye la preparación de la muestra que consistió en lavar, secar y moler las hojas. Los análisis mostraron que los extractos son solubles en acetona y diclorometano, y que contienen alcaloides como se evidencia con las pruebas de Dragendorff y Popoff.
Factores Precosecha que afectan la apariencia de las Frutas y hortaliza
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LA ALCACHOFA
La alcachofa es una verdura con bajo contenido calórico que proporciona ácidos para reducir el colesterol y la presión arterial. Tiene una estructura con brácteas y corazón, y proporciona fibra, vitamina B9 y agua. Sus propiedades incluyen reducir el colesterol, tratar molestias digestivas, y favorecer la hidratación. Se usa en ensaladas, sopas y alcachofas rellenas.
13. fruta en descomposición
Este documento presenta los resultados de tres observaciones de plátanos realizadas por una semana en diferentes condiciones ambientales. En un ambiente caluroso como un automóvil, el plátano se descompuso rápidamente volviéndose completamente negro y seco en cinco días. En el refrigerador, el plátano se maduró y quemó más rápido que a temperatura ambiente, volviéndose completamente quemado al final de la semana. A temperatura ambiente, el plátano conservó su color y nutrientes aunque ganó pequeñas manchas oscuras en
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Este documento discute tres pilares para el desarrollo de competencias: situaciones, desempeño competente e inteligencia de situaciones. Argumenta que las reformas curriculares deben enfocarse en competencias contextualizadas en lugar de contenidos, adoptando un enfoque socioconstructivista centrado en el estudiante y situaciones de aprendizaje. Finalmente, señala que una teoría basada en competencias podría ayudar a superar las limitaciones de enfoques previos como la pedagogía por objetivos.
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- 1. DESCOMPOSICIÓN DE UNA FRUTA MANGO MANILA
- 2. DÍA 1 El mango se encuentra en buen estado, de color verde y pocas manchitas de color negras
- 3. DÍA 2 El mango se encuentra amarillo por completo y sigue manteniendo manchas negras.
- 4. DÍA 3 El mago sigue teniendo un color amarillo, solo que ahora tiene una mancha negra un tanto grande en la parte derecha de abajo.
- 5. DÍA 4 El mango tiene un color amarillento mas fuerte, su cascara se arrugo y las manchas ahora son negras y cafés.
- 6. DÍA 5 El mango se ve mas arrugado, las manchas se han echo cada ves mas grandes y al tocarlo se siente aguado.
- 7. FIN