El cromo es un oligoelemento esencial que ayuda a regular el azúcar en la sangre y el metabolismo de los carbohidratos, lípidos y proteínas. Se encuentra principalmente en carnes magras, cereales integrales, verduras y levadura de cerveza. Aunque no se han reportado deficiencias de cromo, una ingesta insuficiente puede elevar los niveles de glucosa y triglicéridos en la sangre. El cromo procedente de los alimentos generalmente es seguro, pero se debe evitar el cromo hexaval