La cultura Olmeca se desarrolló entre 1500 a.C. y 500 a.C. en el sur del Golfo de México. Los Olmecas construyeron grandes centros ceremoniales como San Lorenzo, La Venta y Tres Zapotes. Practicaban una religión politeísta centrada en dioses como el Hombre Jaguar y el Dios Dragón. Fueron pioneros en la arquitectura planificada y su influencia cultural se extendió por toda Mesoamérica.