La desoxirribonucleasa pancreática (DNasa) es una enzima de 282 aminoácidos producida en el páncreas. Tiene dos isoformas que difieren en su número de exones y aminoácidos. La DNasa digiere el ADN en los alimentos en fragmentos más pequeños. Requiere iones de calcio y magnesio para su actividad. Alteraciones en la DNasa se asocian con el lupus eritematoso sistémico y su suplementación puede usarse para tratar la fibrosis quística pulmonar.