Diario de campo n27 adm

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
ANALISIS DE MEDICAMENTOS
ESTUDIANTE: Pontón Sánchez María Cristina.
CURSO: 9no Semestre “B”.
DOCENTE: Dr. Carlos García.
FECHA: jueves, 31 de enero del 2019.
TEMA: Bases matemáticas y estadísticas en el control de calidad.
DIARIO DE CAMPO Nº 27
 Se debe pesar 2.5mg de reactivo de DPPH y disolverlos en 100ml de
metanol absoluto (0.025mg/mL).
 Se pesa 0,025mg de la muestra (aji), y se lo debe disolver en 4 mL de
metanol absoluto.
 Llevar a incubación a 60º por 1 hora en agitación constante
 Filtrar con jeringa de 1mL y microfiltro millipore de 0,45 µm
 El extracto filtrado debe colocarse en tubos sellados herméticamente
 Hacer un blanco con metanol y encender el equipo a 515nm
 Tomar 100 µL del reactivo preparado de DPPH (0,025mg/mL) y medir en
el espectrofotómetro 4 (por lo general no debe sobrepasar los 0,800nm
caso contrario pedir la reparación o revisar la concentración de los
reactivos)
DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazilo)
Preparación del reactivo de DPPH
Preparación del extracto
Análisis de la muestra con el reactivo de DPPH

2.  Tomar 1755 µL de reactivo de DPPH preparado (0,025mg/mL) y 45 µL de
extracto de muestra de ají
 Dejar reposar protegido de la luz por 30 minutos.
 Utilizar un espectrofotómetro uv con longitud de onda de 515nm
 Poner en una cubeta metanol absoluto para encerar, luego colocar una
cubeta con reactivo de DPPH (0,025mg/mL) y por ultimo una cubeta con
la muestra problema.
 Para el cálculo se utilizó la siguiente formula
Dónde: Ao: absorbancia del reactivo de DPPH (0,784)
Am: absorbancia de la muestra (Promedio de la muestra)
EJERCICIOS
CÓDIGO DE MUESTRA 6
% DPPH reducido =
𝐴𝑏𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑑𝑒 𝐷𝑃𝑃𝐻−𝐴𝑏𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
𝐴𝑏𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑑𝑒 𝐷𝑃𝑃𝐻
x 100
% DPPH reducido =
0,784−0,306
0,784
x 100
% DPPH reducido = 60,97%
CODIGO
DE
MUESTRA
Abs 1
Abs
2
Abs
3
Abs
4
Abs
5
Abs
6
MEDIA
DESV.
STAND
MIN MAX
6 0,332 0,400 0,200 0,300 0,300 0,332 0,3064 0,065368698 0,200 0,400
7 0,498 0,500 0,400 0,500 0,467 0,498 0,4729 0,039939213 0,400 0,500
8 0,562 0,300 0,400 0,900 0,533 0,562 0,5391 0,20384424 0,300 0,900

3. CÓDIGO DE MUESTRA 7
% DPPH reducido =
𝐴𝑏𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑑𝑒 𝐷𝑃𝑃𝐻−𝐴𝑏𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
𝐴𝑏𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑑𝑒 𝐷𝑃𝑃𝐻
x 100
% DPPH reducido =
0,784−0,4729
0,784
x 100
% DPPH reducido = 39,68%
CÓDIGO DE MUESTRA 8
% DPPH reducido =
𝐴𝑏𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑑𝑒 𝐷𝑃𝑃𝐻−𝐴𝑏𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
𝐴𝑏𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑑𝑒 𝐷𝑃𝑃𝐻
x 100
% DPPH reducido =
0,784−0,5391
0,784
x 100
% DPPH reducido = 31,24%
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