Este documento describe cómo hacer dos tipos de donas: donas simples y donas rellenas. Para las donas simples, proporciona una lista de ingredientes y un procedimiento de 7 pasos que incluye amasar la masa, dejarla leudar y freírla. Para las donas rellenas, la diferencia clave es que se rellenan con cremas o betunes. También proporciona una receta de glaseado de chocolate para decorar las donas rellenas.

1. DONAS Y DONAS RELLENAS

2. DONAS
Estas donas que haremos
son sencillas de hacer y
aparte puedes encontrar
todos los ingredientes en el
súper

3. INGREDIENTES
Ingredientes:
1 kg de harina
260 gr de azúcar
40 gr de levadura fresca
80 gr de mantequilla
4 huevos
Vainilla
200 ml de leche

4. PROCEDIMIENTO
1-En un bol con harina disuelve la levadura en el centro con la leche.
2-Incorpora el resto de los ingredientes. Mézclalos hasta lograr una
masa lisa y elástica.
3-Deja leudar la masa al doble de su volumen.
4-Amasa uniendo con las manos
5-Corta la masa con un molde redondo para darle forma a las donas.
6-Deja leudar a 3/4 de su volumen en una bandeja.
7-Ahora es el momento de freír las donas.

5. DONAS RELLENAS
La diferencia de estas donas con
las anteriores es que estas son
rellenas ya sea con cualquier
crema o betún que desees

6. INGREDIENTES
-75 gramos de azúcar en polvo.
-25 gramos de cacao en polvo (para el glaseado de chocolate).
-Una cucharada de agua caliente.

7. PROCEDIMIENTO
1. Tamiza el azúcar en polvo en un cuenco pequeño y añade el cacao.
Añade el agua poco a poco para que se mezcle con el azúcar hasta formar una pasta
suave.
2. Extiende un poco de glaseado sobre cada galletita con la ayuda de un cuchillo
mojado. No te preocupes si se escurre un poco por los bordes.
3. Antes de que el glaseado se endurezca. Puedes hacer dibujos, caras, la decoración
que prefieras. O puedes añadir más elementos:
- Bolitas de chocolate.
- Grageas de colores.
- Canutillos de chocolate.
- Canutillos surtidos